Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пироженки для любимых мужчин бонус в виде тортика

Пироженки для любимых мужчин с бонусом в виде тортика из песочного теста, крема и клубничного желе. Побалуйте их вкуснейшими десертами!

Продукты

корзиночки песочные:
200 г муки
100 г сахарной пудры
100 г слив. масла
1 яйцо
крем:
250 мл молока
1 желток
4 ст.л. сах. пудры
2,5 ст.л. муки
1 ч.л. ван. сахара
10 г желатина
100 г белого шоколада
300 мл сливок 35%
цедра 1 лимона
плюс
4 ст.л. измельченных грецких орехов
2 ст.л. меда
2 зеленых яблока
50 г сахара
100 мл плиски (или белого вина)
1 ч.л. ван.сахара
25г сл.масла
для основы на тортик
250 г песочного печенья
80 г сл. масла
50 мл молока
плюс 50 г порошкового клубничного желе
молочный шоколад для украшения

Пошаговый способ приготовления

Корзиночки.

Все продукты должны быть комнатной температуры. Смешать размягченное слив. масло с сахарной пудрой в кремообразную массу. Добавить яйцо и мешать до однородности. Всыпать муку и быстро замесить тесто. Распеределить по формочкам (у меня получилось на 7 штук). Поставить формочки одна в одну и убрать на 1 час в холодильник. Достать из холодильника и печь при 200гр. примерно 15-20 минут. Остудить.

Готовим крем.

Желатин замочить в 2 ст.л. воды на 15 мин. до набухания.

Желток взбить с сах. пудрой, добавить муку, ван. сахар, влить молоко, добавить цедру, поставить на огонь и варить, помешивая, до загустения.

Желатин распустить на водяной бане. Добавить к крему. Затем вмешать в горячий крем шоколад. Охладить до комнатной температуры.

Сливки взбить до устойчивых пиков и смешать с остывшим кремом.

Грецкие орехи смешать с прогретым медом и распределить по корзиночкам.

Сделать основу для тортика.

Измельчить в крошку печенье. Молоко прогреть и растопить в нем масло. Смешать с печеньем. Распределить по разъемной форме, накрыть пленкой и убрать в морозилку минут на 20-30.

Крем распределить по корзиночкам и отправить в холодильник до застывания (минут 20-30).

Яблоки очистить, вырезать сердцевину. Порезать на тонкие ломтики.

Растопить на сковороде сахар, добавить масло, ван. сахар, Плиску и карамелизовать в этой смеси яблоки минут 10. Остудить.

Достаем основу для тортика. Выкладываем крем и отправляем в холодильник минут на 20.

Желе залить 250мл горячей воды, растворить порошок и немного остудить

Затем достаем застывшие корзиночки и тортик из холодильника. Выкладываем яблочки на корзиночки и тортик. Корзиночки украшаем расплавленным шоколадом, тортик заливаем желе и отправляем все в холодильник до нужного момента.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 7

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 7375

Понравилось: 32

Автор: alkomis

Создан: 23 февраля 2011, 23:56

Каталоги: Десерты Печенье с яблоком

Дополнительная информация

Остались у меня сливки от приготовления торта. Надо было срочно что-то делать. Решила своим мужчинам приготовить пироженки.Крема получилось много, поэтому пришлось срочно мастерить тортик