Слоеные пирожные с белковым кремом

Фото к рецепту: Слоеные пирожные с белковым кремом
Домашняя60 мин.4Простой
192724564

Ингредиенты

  • тесто слоеное бездрожжевое – 300 гр.
  • для крема:
  • белок – 2 шт.
  • сахарная пудра – 80 гр.
  • лимонная цедра – 1 ч.л.
  • лимонный сок – 2 ст.л.
  • желе – 1 пакетик
  • еще:
  • шоколад – 40 гр.
  • клубника (у меня из варенья) – 16 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто разморозить. Разрезать на прямоугольники размером примерно 8*5 см. Разложить на противень и выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов минут 15.

В это время приготовить крем. Белки взбить до образования пиков.

Сахарную пудру засыпать в сотейник и залить лимонным соком. Варить, помешивая, минуты 3. В сироп засыпать желе и размешать до растворения. Довести до кипения.

Белки взбивать, постепенно добавляя горячий желейный сироп и лимонную цедру.

Взбивать в течение 5-7 минут, до получения гладкой и воздушной массы.

Готовые слойки остудить и разрезать вдоль.

С помощью кондитерского шприца наполнить серединку слоек кремом. Сверху положить по 2 ягодки клубники.

Накрыть второй половишкой слойки. Сверху украсить кремом. Убрать в холодильник на 3-4 часа.

Шоколад растопить и украсить им слойки. Дать застыть.

Можно угощаться!

Приятного чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта

Слоеные пирожные с белковым кремом: фото шаг 1
Слоеные пирожные с белковым кремом: фото шаг 2
Слоеные пирожные с белковым кремом: фото шаг 3
Слоеные пирожные с белковым кремом: фото шаг 4
Слоеные пирожные с белковым кремом: фото шаг 5
Слоеные пирожные с белковым кремом: фото шаг 6
Слоеные пирожные с белковым кремом: фото шаг 7
Слоеные пирожные с белковым кремом: фото шаг 8
Слоеные пирожные с белковым кремом: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
64  человек оценили
Сохранить рецепт
46 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

е-лена-

5 вкусно.

andreytsibulski

Красивые и вкусные пироженые,555+++!!!@}--}--

Inna_2107

Вкусные пирожные и крем замечательный!

пукамун

Спасибо, что заглянули!!! Очень приятно!:[

johnny
04.01.2011 13:11

Олеся, какие ты аппетитные пироженки делаешь из слоёного теста - надо перенять у тебя опыт! :)

kisa-asik

Люблю слойки.Вкусно 5@}--}--

l@r@4ka
04.01.2011 13:43

Олеся, я тоже люблю фантазировать со слоеным тестом, замечательные пирожные у тебя 5555

mara
04.01.2011 13:51

отличные пирожки. крем вкусный 5

Armushik
04.01.2011 14:08

Какие вкусняшки!@}--}--

naumovec
04.01.2011 14:30

Симпатяшки!

принцесса специй

Очень понравились!55555!!!!!*BRAVO*

bagira13782006

Очень аппетитные пирожные!:)

radugalena

Желе---это желотин? Спасибо!

пукамун

Всем огромное спасибо!!! :) radugalena! Желе - это пакетик со смесью для приготовления желе, бывает с различными вкусами!!! С чистым желатином не делала!!;)

radugalena

Я просто никогда не видела пакетики с желе! Спасибо за информацию! У Вас замечательный рецепт и я забрала его себе!

lorxen1
04.01.2011 16:51

Олеськин, какие красавцы получились и уверена, что вкусные*BRAVO*5+++

passion1963

К чайку таких бы мне сейчас парочку!;)

strelec148

симпотяжные очень....и вообще я белковый крем обожаю! 5

lianaaa
04.01.2011 19:28

Лесь, какими же ты вкусняшками дразнишся*YAHOO*

манюша

Олесь, прекрасая быстрая выпечка!*BRAVO*

lola45
04.01.2011 21:47

Очень красиво и вкусно!!!

sveta-koolinar

Очаровательные пирожные! Очень вкусные! *THUMBS UP*

glaros
04.01.2011 22:58

Олеся, и быстро, и вкусно, и экономично (что немаловажно)!*BRAVO*

barska
04.01.2011 23:35

*THUMBS UP* Вкусно!

knyzeva
05.01.2011 01:44

Пирожные супер! Красивые и аппетитные.*BRAVO*

ирусик-88

Класс пирожки,люблю такие не сложные для повтора рецепты+вкусно и красиво!5555+++@}--}--

MissJoker

Отличные пироженки, Олесь... Недавно прикупила бездрожжевое слоеное и оценила его вкус))) все-таки дома такое тесто сложно приготовить..... И вообще такой крем отлично сочетается с этим тестом)))

natapit
05.01.2011 03:46

вкусняшки!очень люблю!

adalat
05.01.2011 04:03

*THUMBS UP**BRAVO*O<img src=" />

adalat
05.01.2011 04:03

*THUMBS UP**BRAVO*O<img src=" />

adalat
05.01.2011 04:03

*THUMBS UP**BRAVO*O<img src=" />

chef
05.01.2011 04:12

Мне этот крем от Лилит тоже покоя не даёт, обязательно попробую. Олесь, великолепные пирожные, ровненькие такие и очень аккуратные @}--}--

sweta1
05.01.2011 04:34

Олеся!С Новым Годом,дорогая!Очень вкусно угощаешь!крем волшебный...5!:)*DRINK**THUMBS UP*

кыш
05.01.2011 04:40

Симпатичные и вкусные пирожные!:)

antea
05.01.2011 06:15

Какие красивые пирожные!5!

пукамун

Спасибо всем огромное!!!:)

светлана65

Красавцы какие получились, и ооочень вкусные! *BRAVO*@}--}--

lillit1
05.01.2011 19:34

классные пирожые получились! очень нежно и вкусно! а желе у тебя с каким вкусом? крем получился белый, поэтому и интересуюсь...:)

avise
05.01.2011 22:28

красиво как!!! Забираю себе, обязательно попробую. @}--}--

annchella

Очень практичный рецепт! Люблю слоеное тесто!555

mellorn
06.01.2011 01:10

Очень вкусно! 555

пукамун

Спасибо огромное!!! С Праздниками!:)

леший

дорово!Быстро,просто,вкусно,красиво!!!5555555555+*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6461468176353721.064
Инструменты