Кордон блю

Кордон блю завоевало высокую оценку качества и вкуса с самого первого его появления на среди других роскошных блюд на пиршествах влиятельных господ. История кушанья "Кордон блю" неоднозначна, но так или иначе она связана с голубой лентой (так же переводится с французского и название блюда), определяющей принадлежность к ордену Святого духа. Члены ордена всегда устраивали великолепные приемы, а понравившиеся блюда обозначали как кордон блю в знак эталона. И по сегодняшний день рецепты кардон-блю  - шницеля с прослойкой из сыра и ветчины, обжаренного в панировке, не теряют популярность. Предлагаем несколько идей приготовления! 

  • 57669
  • 16
  • 06 октября 2016, 01:32
  • koolinar.ru

    Сохраняй! Делись с друзьями!

    Рецептов в коллекции: 16

    Куриные кордон блю с начинкой из шпината, творога и горгонзолы.
    Куриные кордон блю с начинкой из шпината, творога и горгонзолы.
    куриной филе – 4 шт.

    для начинки:
    замороженный шпинат – 150 гр.
    лук репчатый – 1 шт.
    чеснок – 1 зубчик,
    Каталог: Блюда из птицыWinnie the Pooh
    • 17 февраля 2012, 20:32
    Кордон блю
    Кордон блю
    филе куриных грудок 3шт
    сметана 1 ст.л.
    сыр 50 г
    ананас 3 колечка
    мука
    панировочные сухари(можно заморозить кусочек хлеба и натереть на тёрке)
    Каталог: Блюда из птицыкыш
    • 06 мая 2008, 04:15
    Свиной шницель с камамбером или необычный кордон блю
    Свиной шницель с камамбером или необычный кордон блю
    4 свиных шницеля (каждый весом около 200 г)
    125 гр. камамбера (один кружок)
    соль, смесь молотых перцев
    2 яйца, мука, панировочные сухари для панировки
    растительное масло для жарки
    для сервировки:
    Каталог: Блюда из мясаpassion1963
    • 06 марта 2011, 17:31
    Котлеты а ля кордон блю
    Котлеты а ля кордон блю
    на 8 больших котлет:
    1 кг. мясного фарша (50% свинины – 50% говядины)
    2 большие луковицы
    1 яйцо
    соль, черный молотый перец
    100 гр. вареной ветчины (нарезка)
    Каталог: Блюда из мясного фаршаpassion1963
    • 23 апреля 2011, 03:52
    Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот
    Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот
    1 кг. картофеля отваренного в мундире
    3 небольших цукини
    масло для жарки, соль, молотый перец
    для кордон блю:
    500 гр. фарша
    1 луковица
    Каталог: Другие основные блюдаpassion1963
    • 03 мая 2011, 23:50
    Гордон блю
    Гордон блю
    куриная грудка
    ломтик сыра
    ломтик ветчины
    ломтик сливочного масла
    соль
    перец
    Каталог: Другие основные блюдаgrenadina
    • 21 августа 2007, 03:25
    Кордон блю.( le cordon bleu)
    Кордон блю.( le cordon bleu)
    на две полноценные котлеты "блю" понадобится:
    грудка одной средней курицы
    сыр любых твердых — 2 кусочка
    ветчина — 2 кусочка
    соль
    перец —
    Каталог: Блюда из птицыdik723
    • 16 октября 2015, 19:23
    Загадочные шарики или грибное кордон блю
    Загадочные шарики или грибное кордон блю
    свежие шампиньоны среднего размера
    твердый сыр
    тонко нарезанная ветчина
    для панировки: мука, яйцо, панировочные сухари
    растительное масло для жарки
    Каталог: Канапеpassion1963
    • 17 июня 2015, 22:56
    Кордон блю
    Кордон блю
    филе индейки или куриное (у меня была грудка) 1 кг,
    ветчина 200 гр.
    сыр мягкий 200 гр.
    масло сливочное,
    панировочные сухари ( у меня не было, использовала манную крупу),
    яйцо,
    Каталог: Другие основные блюдаnatul"ka
    • 28 февраля 2008, 14:57
    Куриные "маркизики" (кордон блю)
    Куриные "маркизики" (кордон блю)
    500 гр. шампиньонов
    2 средних луковицы
    6 куриных грудок (или 3 куриных "бабочки")
    3 средних маринованных огурца
    150 гр. твeрдого сыра
    растительное масло для обжаривания
    Каталог: Блюда из птицыelena_110
    • 04 ноября 2008, 18:17
    По мотивам кордон блю под луковым соусом
    По мотивам кордон блю под луковым соусом
    800 гр. куриных грудок
    200 гр. сыра с плесенью
    2 ст.л. сметаны
    200 гр. ломтиков ветчины
    1 средняя луковица
    1 ст. бульона
    Каталог: Блюда из птицыkoshka_1983
    • 05 октября 2009, 17:43
    Кордон блю из мяса цыплёнка с "капрезе“
    Кордон блю из мяса цыплёнка с "капрезе“
    1 упаковка кордон блю от "золотого петушка"
    помидоры черри -1 пачка
    мини-моцарелла - 1 пачка
    крем-бальзам (бальзамико) для подачи
    соус "песто" (у меня свой домашний):
    2 пучка зелёного базилика (60-70 г.)
    Каталог: Блюда из птицыmama tikka
    • 24 декабря 2012, 16:57
    Кордон блю,наггетсы или ужин с "золотым петушком"
    Кордон блю,наггетсы или ужин с "золотым петушком"
    кордон блю с салатом:
    1 упаковкка "кордон блю" от "золотог петушка"
    1 пучок рукколы
    1 уп.помидор "черри"
    2 ст.ложки оливкового масла
    1 ст.ложка бальзамического уксуса
    Каталог: Блюда из птицыпринцесса специй
    • 13 декабря 2012, 13:42
    "гордон блю" из баклажан с окороком
    "гордон блю" из баклажан с окороком
    окорок тм "окраина" — 70 гр
    баклажан среднего размера — 1 шт
    сыр — 70 гр
    яйцо — 1 шт
    сухари панировочные — 3 стол ложки
    масло растительное — 6 стол ложек
    Каталог: Другие горячие закускиSelena
    • 07 ноября 2015, 17:56