Меренги

Вы найдете несколько различных идей с фотографиями, как приготовить меренги в этой коллекции рецептов! Меренги - это воздушный десерт, невесомые лакомства, которые выпекают в духовке. Меренги имеют форму завитков, а в их составе всего несколько ингредиентов: яичные белки и сахар, иногда и щепотка соли. А дополнительными ингредиентами по желанию выступают: ванильный экстракт, красители, кокосовая стружка, фрукты и ягоды. Меренги - истинное название этого десерта, в России известного, как безе. Так же десерт иногда прослаивают кремом. Предлагаем рецепты с фотографиями, как создать меренги в домашних условиях!

  • 16862
  • 15
  • 26 сентября 2016, 00:17
  • koolinar.ru

    Сохраняй! Делись с друзьями!

    Рецептов в коллекции: 15

    Безе или меренги
    Безе или меренги
    4 яичных белка,
    1 ст. сахара,
    1 п. ванилина или ванильного сахара.
    Каталог: Другая выпечкаchudo
    • 15 октября 2007, 15:23
    Розовые меренги
    Розовые меренги
    белок яичный — 2 шт.
    сахар мелкий — 100 г
    сахар розовый — 20 г
    розовая вода — 1\2 ч.л.
    сухие бутоны роз — 3-4 шт.
    а так же
    Каталог: Другие десертыlil-8888
    • 09 января 2016, 19:35
    Меренги с пармезаном.
    Меренги с пармезаном.
    яичные белки (холодные) 2 шт.
    пармезан (хорошего качества) 50 гр.
    соль 1 маленькая щепотка.
    оливковое масло 200 мл.
    Каталог: Другие горячие закускиstrelec148
    • 31 декабря 2010, 03:31
    Шоколадно-ореховые меренги
    Шоколадно-ореховые меренги
    1/4 ст. молотого фундука
    1/4 ст. какао
    40 гр. горького шоколада
    1/4 ст. сахарной пудры
    1 1/2 ст.л. крахмала
    3 белка
    Каталог: Печеньеirisli
    • 27 августа 2010, 18:25
    Безе (меренги) с кремом.
    Безе (меренги) с кремом.
    сахар-600 г
    вода-180 мл.
    яичные белки-200 г
    лимонная кислота-0,5ч.л
    ванильный сахар-1ч.л
    масло сливочное-200 г
    Каталог: Другая выпечкаinesska
    • 26 декабря 2007, 20:48
    Безе (меренги) с шоколадным  кремом.
    Безе (меренги) с шоколадным кремом.
    белки яичные 4 шт.
    сахар 150 мл.
    ваниль
    чуть соли
    для крема-масло слывочное 50 гр.
    згущенка 2 ст.л.
    Каталог: Тортымашенька-84-
    • 18 марта 2009, 17:34
    Меренги с фруктами и ягодами.
    Меренги с фруктами и ягодами.
    яичные белки – 3 шт. сахар – 130 гр. винный уксус – 1 ч.л.
    соль. для крема :
    сливки – 200 гр.
    шоколад белый – 50 гр.
    растворимый кофе – 1 ч.л.
    желатин – 7гр,
    Каталог: Десерты из фруктов и ягодМила
    • 28 января 2012, 00:43
    Меренги "свадьба мышек"
    Меренги "свадьба мышек"
    белки - 2 шт
    сахар - 1/2 ст.
    белый шоколад - 50 г
    молочный шоколад - 10 г
    черника сушеная - 40 шт
    арахис - 20 шт
    Каталог: Другие десертыloralein
    • 30 ноября 2010, 21:11
    Меренги с клубникой
    Меренги с клубникой
    белок яичный — 4 шт
    сахар-песок — 1 стак.
    сливки (густые) — 100 г
    пудра сахарная — 40 г
    клубника — 140 г
    Каталог: Пирожноеellisa
    • 29 сентября 2009, 03:29
    Меренги классические
    Меренги классические
    4 белка (комнатной температуры)
    200 г. сахарной пудры
    1 ч.л. ванильного экстракта
    2 ч.л. винного уксуса
    щепотка соли
    Каталог: Другие десертыpovarewka
    • 14 сентября 2013, 01:11
    Новогодние меренги с малиновым соусом и ежевикой
    Новогодние меренги с малиновым соусом и ежевикой
    для меренги:
    250 гр. яичных белков
    500 гр. сахара мелкого
    12 мл. винного уксуса
    20 гр. крахмала
    100 мл. горячей воды
    Каталог: Другие десертыСветлана
    • 28 декабря 2012, 15:09
    Меренги с фруктами
    Меренги с фруктами
    для меренг:4 белка,1 ст.сахарной пудры,2 ч.л. кукурузного крахмала,0,5 ч.л. белого винного уксуса
    для украшения:виноград,мандарин
    для крема:250 мл. сливок жирностью 35%,1 ст.л. сахарной пудры
    Каталог: Другие десертыkyrganova
    • 09 марта 2008, 14:49
    Слоеная меренга с персиками
    Слоеная меренга с персиками
    меренга
    2 белка
    125 гр. сахара
    фруктовая начинка с маскарпоне
    белок -1 шт
    желток 1шт
    Каталог: Другие десертыavani
    • 19 января 2015, 20:46
    Меренги с кремом и фруктами
    Меренги с кремом и фруктами
    нам потребуется:
    для безе:
    - яичных белков – 5 шт
    - сахарной пудры – 225 гр.
    - белого винного уксуса (или лимонный сок) – 1 ч.л.
    - крахмала – 2,5 ч.л.
    Каталог: Другие десертыОксана
    • 22 апреля 2013, 16:08