Безе меренги с кремом
Попробуйте наше безе (меренги) с кремом! Рецепт с сахаром, яичными белками, лимонной кислотой, ванильным сахаром и варёной сгущёнкой. Удивите близких!
Продукты
- сахар-600 г
- вода-180 мл.
- яичные белки-200 г
- лимонная кислота-0,5ч.л
- ванильный сахар-1ч.л
- масло сливочное-200 г
- сгущёнка варёная-400 г
- коньяк-2ч.л
Пошаговый способ приготовления
Из воды и сахара сварить сироп и заправить его лимонной кислотой. Белки взбить в крепкую пену. Продолжая взбивать, подливать кипящий сироп.
Взбитые белки накладывают в кондитерский мешок с прямой или рифленой насадкой или выкладывают ложкой на пергаментом лист.
Выпекают в духовке при 110С так, чтобы меренги оставались белыми и хорошо просушились (их можно оставить в духовке на ночь).
Крем готовят,сгущенку сварить или купить готовую.Масло взбить миксером добавлять по немного сгущёнку варёную и коньяк.
Готовые меренги снимают с бумаги и смазывают кремом и склеивают с другой.
Сохраняй и поделись с друзьями
55 человек оценили
69 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
26 декабря 2007, 20:53
26 декабря 2007, 20:54
26 декабря 2007, 20:55
26 декабря 2007, 20:58
26 декабря 2007, 20:59
26 декабря 2007, 21:02
26 декабря 2007, 21:03
26 декабря 2007, 21:22
26 декабря 2007, 23:25
27 декабря 2007, 00:02
27 декабря 2007, 01:45
27 декабря 2007, 07:50
27 декабря 2007, 13:48
01 января 2008, 19:57
10 января 2008, 16:42
12 февраля 2008, 22:52
07 мая 2008, 02:43
09 июня 2008, 22:12
31 июля 2008, 17:50
27 августа 2008, 16:23
12 сентября 2008, 21:30
13 сентября 2008, 05:16
13 января 2009, 23:31
14 января 2009, 16:00
23 февраля 2009, 16:45
23 октября 2009, 13:00
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти