Безе (меренги) с кремом.

Конечно! Вот примерные показатели КБЖУ для указанных продуктов с учётом их количеств.

Исходные данные:

Калорийность и БЖУ (приблизительно):

1. Сахар (600 г)

• Калории: 600 г × 4 ккал/г = 2400 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 600 г × 100% (сахар — углевод) = 600 г

2. Вода (180 мл)

• Калории: 0 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 0 г

3. Яичные белки (200 г)

• Калории: примерно 52 ккал на 100 г → 200 г = 104 ккал
• Белки: 11 г на 100 г → 22 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 0 г

4. Лимонная кислота (2 г)

• Калории: примерно 0 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: около 0 г

5. Ванильный сахар (4 г)

• Калории: около 15 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: около 4 г

6. Масло сливочное (200 г)

• Калории: 717 ккал на 100 г → 1434 ккал
• Белки: 1 г на 100 г → 2 г
• Жиры: 81 г на 100 г → 162 г
• Углеводы: 0 г

7. Сгущёнка варёная (400 г)

• Калории: примерно 322 ккал на 100 г → 1288 ккал
• Белки: 7 г на 100 г → 28 г
• Жиры: 8 г на 100 г → 32 г
• Углеводы: 56 г на 100 г → 224 г

8. Коньяк (8 г)

• Калории: примерно 231 ккал на 100 г → 18 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 0 г

Итоговые показатели:

Итоговая масса продукта:

600 г (сахар) + 180 мл воды + 200 г белков + 0,5 ч.л. лимонной кислоты (~2 г) + 4 г ванильного сахара + 200 г масла + 400 г сгущёнки + 8 г коньяка ≈ 1594,5 г

Важное замечание:

Эти показатели — приблизительные, так как точное значение зависит от конкретных брендов и методов приготовления.

Если нужно разбивать на порции или для конкретного блюда — могу помочь с делением!