Шоколадно-ореховые меренги

Ингредиенты

  • 1/4 ст. молотого фундука
  • 1/4 ст. какао
  • 40 гр. горького шоколада
  • 1/4 ст. сахарной пудры
  • 1 1/2 ст.л. крахмала

Пошаговый рецепт приготовления

Соединить фундук, какао, шоколад и пробить в процессоре. Добавить сахарную пудру, крахмал и перемешать.

Взбить белки с солью, постепенно добавляя сахар по ложке каждый раз до мягких пиков. Смешать с орехово-шоколадной смесью и ванилином.

Наполнить смесью кондитерский мешок и выдавливать кружочки на бумагу для выпечки.

Выпекать 25 минут при температуре 160 гр.

Пошаговые фото рецепта

Шоколадно-ореховые меренги: шаг 1Шоколадно-ореховые меренги: шаг 2Шоколадно-ореховые меренги: шаг 3Шоколадно-ореховые меренги: шаг 4Шоколадно-ореховые меренги: шаг 5Шоколадно-ореховые меренги: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

машенька-84-
27.08.2010 18:31
Ответить
Вкусные и ароматные меренги.5. А на счет грамов, то вот именно в выпечке я тоже очень ценю рецепты где все хорошо и докладно описано от себя и все четко вказано.
lillit1
27.08.2010 18:45
Ответить
мой муж обожает безе, но с шоколадом я еще не готовила... они хрустящие получаются?
irisli
27.08.2010 18:52
Ответить
Да, хрустящие :)
lillit1
27.08.2010 19:10
Ответить
тогда забираю в закладки, потом воспроизведу:) спасибо!@}--}--
ирусик-88
27.08.2010 19:22
Ответить
Видом на моё любимое миндальное печенье похоже,интересный состав,беру попробовать*THUMBS UP**THUMBS UP*55555++++
allenka(alarm clock)
27.08.2010 20:04
Ответить
Очень люблю безешки! Но измерять и взвешивать до грамма точно не буду!!!@}--}--
ирусик-88
27.08.2010 19:59
Ответить
Ирис,а мне они видом понравились:)
варуник
27.08.2010 21:41
Ответить
Хм...рассуждаю...до мягких пиков...почему? Если до твердых,то и безе не поползет и будет высоким. До мягких делают макаруны.там трудно угадать,что бы появился этот ободок знаменитый. сколько раз пробовала-ну никак.Хотя вкус был замечательный,не расползались.так вот,думаю тут дело не в граммах,а во времени взбивания,то бишь в консистенции, наверное,так правильней:).А шоколодно-ореховое сочетание в безе(ну или меренгах)- моё любимое!
mellorn
28.08.2010 01:47
Ответить
Классные! 555
druzhina
28.08.2010 02:04
Ответить
Печеньки - что надо!!!555!!!
ambrinna
28.08.2010 03:22
Ответить
Люблю похрустеть!!!O<img loading=" />
andreytsibulski
28.08.2010 03:56
Ответить
*THUMBS UP**OK**THUMBS UP*Классные печеньки,555!!!
Nathalya
28.08.2010 04:14
Ответить
какие печеньки! @}--}--
sweta1
28.08.2010 04:42
Ответить
Класс!5!:)
chef
28.08.2010 05:56
Ответить
Ириска, мне тоже кажется что выпечка слегка поплыла из-за "недовзбитости белков". Состав обалденный! Пекла безешки с какао и миндальной пудрой, а у тебя шоколад - ммм @}--}--
naumovec
28.08.2010 22:21
Ответить
Ой, а мне так нравится, что поплыла! Выглядит очень нежно и вкусно.
шуш
30.08.2010 02:07
Ответить
Ирисчик, вкуснятина! Какая разница высокая или плосковатая форма :)- главное чтоб вкуууусненько :)! 5555*THUMBS UP*
mama tasi
03.09.2010 19:28
Ответить
Полностью согласна с мнением Ируси, и мне они миндальные печенье напомнили... как много я пропустила у тебя новинок! :) 5555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели