Слоеная меренга с персиками
Ингредиенты
- меренга
- 2 белка
- 125 гр. сахара
- фруктовая начинка с маскарпоне
- белок -1 шт
- желток 1шт
- сахар коричневый мистраль 2 ст.л.
- маскарпоне 250 гр.
- персики консервированные -1 банка
Пошаговый рецепт приготовления
Меренга
Нагреть духовку до 100 градусов.
Белки взбить с сахаром до устойчивых пик.
Разделить меренгу на 3 части и выложить на застеленный пекарской бумагой, противень. Размер должен соответствовать вашей форме. У меня 20 см блюдо.
Выпекать 30-40 минут. Меренга должна стать сухой, но не измениться в цвете.
Начинка с маскарпоне
Белок взбить с 1 ст.лож сахара до мягких пик.
В отдельной емкости взбить желток с 1 стол. лож. сахара до посветления.
Добавить маскаропоне и продолжать взбивать до однородности.
Добавить белки и аккуратно размешать лопаткой.
Персики порезать на дольки.
На дно формы выложить первый слой меренги, сверху распределить половину крема и половину фруктов. Накрыть вторым слоем меренги и выложить оставшийся крем и фрукты.
Накрыть последним слоем меренги. Посыпать сахарной пудрой и украсить тонкими дольками персика.
Подавать десерт можно сразу же, тогда меренга сохранит свой хруст.
Если оставить десерт в холодильнике на ночь, то меренга станет мягкой и тягучей, что тоже очень вкусно!
В этом десерте можно использовать ваши любимые фрукты и ягоды
Приятного аппетита!!!
Дополнительная информация
Этот вкуснейший десерт хочу презентовать всем кулинарам этого сайта. Угощайтесь на здоровье и будьте всегда счастливы.
Поздравляю всех с Крещением Господним!!!
Пускай в Крещенские морозы
Печали ваши прочь уйдут.
Пусть лишь от счастья будут слезы,
Благие вести пусть придут.
Хочу, чтоб чаще вы смеялись
И не грустили никогда!
Чтобы любовью восхищались,
И были счастливы всегда!
Светочка, спасибо за такую красоту!!!! С Крещением Господним!
Какое великолепие! Ух, здорово!Спасибо за угощение!)
Светочка, спасибо за шикарное угощение и поздравление! И тебя с Праздником!
Как вкусно!
Светочка, и тебя с праздником, дорогая! Изумительный десерт! Волшебный просто!
Светуля,какое чудо!Необыкновенно нежный,красивый и вкусный десерт!Спасибо тебе огромное за поздравление и прекрасное угощение!Тебя тоже с Праздником!
Ох, какой нежный десерт))) А ложечка какая. просто с ума сойти
Ох, какой нежный десерт))) А ложечка какая. просто с ума сойти
Сегодня Крещение.
Праздник великий.
Дарует прощение
Господь многоликий.
Пусть будут дела
Вашим мыслям под стать.
И пусть вам дарует
Господь благодать!
Спасибо, СВеточка, за такое очаровательное поздравление
Света, сногсшибательный десерт. Фото очаровательные
Необыкновенно нежно и красиво! А ложечка какая
Светочка, фото сказочные!Очень красивый десерт!
О-да! Королевское угощение! Роскошь во всем!!!!!!!!
Изысканно красиво! Нежнейший десерт!
Светочка,дорогая, и тебя с праздником! С КРЕЩЕНИЕМ!!!
Света какая красота, слов нет!!!!!!!! представляю как вкусно!!!!!!!!!!!! С Праздничком тебя
Вау))))) Супер)) Всех с праздником Крещения! Изумительно нежный десерт)))))
Так нежно! Оч красивый десерт!
Светочка, спасибо! И тебя и твою семью с праздником, С Крещением Господне! Пусть будет благодать в вашем доме. Угощение восхитительное нежное и вкусное.
С Крещением!!!! Спасибо за поздравления! очень вкусный и красивый десерт!
Ах..какая нежность! Света..всегда у тебя необыкновенно красиво!
С Крещением!как у тебя всё дивно,белым бело......волшебно!
НЕт слов, так нежно, вкусно и красиво.
Красотища зимняя!
Нежный вкусный десерт!