Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Розовые меренги

Насладитесь розовыми меренгами с белком, мелким сахаром и розовой водой. Подавайте с кофе "Чёрная карта" и сухими бутонами роз для уникального вкуса.

Продукты

белок яичный - 2 шт.
сахар мелкий - 100 г
сахар розовый - 20 г
розовая вода - 1/2 ч.л.
сухие бутоны роз - 3-4 шт.
а так же
кофе молотый натуральный для заваривания в чашке "черная карта"

Пошаговый способ приготовления

1. Розовый сахар я делаю летом и храню в холодильнике. Рецепт можно посмотреть здесь. http://www.koolinar.ru/recipe/view/118486. Белок взбить в пену, постепенно добавлять сначала обычный, а потом и розовый сахар. Взбивать, пока сахар не растворится, и масса не станет густой и вязкой. Затем добавить розовую воду и еще взбить.

2. Противень застелить пергаментом. Духовку разогреть до 110С. На пергамент отсадить с помощью кондитерского мешка и насадки звездочка отсадить массу в форме роз. Сушеные бутоны роз размять в крошку. Сверху посыпать розовой крошкой.

3. Сушить безе 1,5 часа, затем вынуть, сразу снять с пергамента, остудить и хранить в закрытом контейнере. Из этого количества у меня получился противень безе.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23109

Понравилось: 15

Автор: lil-8888

Создан: 09 января 2016, 19:35

Каталоги: Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

Я продолжаю участвовать в тест-драйве кофе "Черная Карта". Сегодня я решила попробовать молотый натуральный кофе для заваривания в чашке. В качестве десерта я предлагаю приготовить розовое безе. Крепкий, ароматный кофе и невесомое ароматное безе, что еще нужно для посиделок с подружками.