Супы-пюре с гренками - классическая подача первых блюд. В рецепты входят любые овощи, грибы или мясо, которые варят и измельчают блендером. Получается кремовая, однородная консистенция. Гренки из белого или черного хлеба подсушивают на сковороде с чесноком и маслом. Подают горячий суп с хрустящими гренками сверху. Первое блюдо отличается контрастом текстур - нежного супа и хрустящих сухариков.
Список часто используемых ингредиентов
тыква, морковь, молоко, сыр, картофель, чеснок, лук, зубчик чеснока, стебли сельдерея, хлеб, оливковое масло, розмарин, горох зеленый колотый, лук репчатый
