Вход | Регистрация
passion1963
Рейтинг активности: 611.7
Пол: Женский
День рождения: 31 марта 1963
Город: Днепр, Украина - Fulda Hessen Deutchland
Регистрация: 18.09.2007 18:45
Последний визит: 10.04.2024 06:30
Каталог: Безалкогольные напитки
139705 мин.12117
18 ноября 2012, 14:14
на одну порцию:
1 банан
4 ст.л. овсяных хлопьев
2 ст.л. молотых лесных орехов
100 мл. любого сока
100 мл. кефира
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
2094560 мин.2739
14 ноября 2012, 20:19
на 2 литра воды:
серляжья голова (головизна)
200 гр. стреляди
для бульона: несколько горошин душистого перца и несколько ягод можжевельника
1 морковь
2 картошки
1 паприка
1 большая луковица
2 помидора
1 ст.л. томатной пасты
20 гр. белых сушеных грибов
2-3 ст.л. оливкового масла
150 гр. соленых грибов (у меня были грибы козляки, можно любые другие)
4-5 маринованных корнишонов
1 ч.л. каперсов
100 гр. черных оливок
50 гр. водки (опционально)
соль, молотый перец
лимон и сметана для сервировки
Каталог: Рыба копченая
1574030 мин.3647
05 ноября 2012, 21:08
форель, дорадо, морской окунь, скумбрия и т.д.
соль - 50 гр. на рыбку
специи:
можжевельник
розмарин
перец горошком
вспомогательные материалы и оборудование:
древесные опилки или щепа плодовых деревьев
толстостенная жаровня
утятница-гусятница или большая кастрюля
одноразовые алюминиевые поддоны для гриля
фольга и пекарская бумага
портативная плита
Каталог: Блюда из мясного фарша
4664530 мин.44261
01 ноября 2012, 10:39
500 гр. фарша
1 луковица для фарша
1 яйцо
соль, молотый перец
100 гр. сметаны
1 луковица (кольцами)
пучок зелени
100 гр. твердого сыра
Каталог: Суп из чечевицы
352980 мин.2227
31 октября 2012, 19:16
250 г коричневой чечевицы
200 г мякоти свинины
2 картофелины среднего размера
1 зеленая паприка
3 моркови
1 большая луковица
3-4 зубка чеснока
3 помидора
200 г чоризо
150 г кровяной колбасы
100 г хамона (сыровяленой ветчины)
2 ч.л. молотой красной паприки
2-3 лавровых листочка
соль
молотый перец
Каталог: Блюда из мяса
146450 мин.1527
26 октября 2012, 17:08
8 свиных отбивных
8 тонких пластин хамона
3-4 зубка чеснока
пучок петрушки
соль, молотый перец
для панировки:
2-3 яйца, мука, панировочные сухари
1,5 ст. растительного масла для жарки
Каталог: Другие горячие закуски
80500 мин.2123
11 сентября 2012, 20:59
600 гр. молодых тоненьких цукини
300 гр. копченой грудинки (бекона)
2-3 зубка чеснока
3 ст.л. оливкового масла
соль, молотый перец
Каталог: Яичница болтунья
970515 мин.41427
06 сентября 2012, 15:55
200 гр. лисичек
2 зубка чеснока
1 луковица
1 ч.л. порошка паприки
4 яйца
2 ст.л. оливкового масла
соль, свежемолотый перец
багет
Каталог: Салат из редиски
814210 мин.41922
05 сентября 2012, 11:24
400 гр. капусты
1 среднее яблоко
5-6 редисок
1/2 желтой паприки
для заправки:
1 ст.л. абрикосового конфитюра
1 ч.л. зернистой горчицы
1 ст.л. белого бальзамического уксуса
4 ст.л. оливкового масла
соль, свежемолотый перец
Каталог: Салат с ветчиной и сыром
3665010 мин.42429
04 сентября 2012, 11:03
2 шарика моцареллы по 125 г
2 средних помидора
2 крупных плода инжира
несколько веточек базилика
50 гр. прошутто (хамон или другая сыровяленная ветчина)
морская соль, смесь перцев
крем-бальзамико
оливковое масло
Каталог: Из овощей и грибов
1333320 мин.41831
30 августа 2012, 20:54
4 помидора
100 гр. твердого сыра чеддер или манчего
3 ст.л. дробленого миндаля
соли и молотый перец
листочки базилика для сервировки
Каталог: Салат из овощей
1470715 мин.12333
29 августа 2012, 12:52
100 гр. корневого сельдерея
50 гр. твердого сыра
1 большой нектарин (персик, яблоко, груша)
4 ст.л. натурального йогурта
щепотка свежемолотого перца
несколько капель оливкового масла
Каталог: Из замороженных грибов
4082430 мин.42266
28 августа 2012, 13:01
на 1,5 л воды:
2 небольших картофелины
1 луковица
1 морковь
200 гр. свежих или замороженных лесных или 30 гр. сушеных грибов
150-200 гр. муки
1 яйцо
соль
2-3 ст.л. хорошего растительного масла (подсолнечного, оливкового…)
пучок зелени
Каталог: Блюда из рыбы
1643040 мин.21524
27 августа 2012, 13:06
2 дорады (весом около 250 гр. каждая)
1 лимон
1 лайм
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. смеси прованских трав
молотый перец
пару веточек розмарина
1 средний баклажан
1 красная паприка
1 луковица
рукав для запекания
Каталог: Из овощей и грибов
1287220 мин.21625
21 августа 2012, 21:10
1 средний цукини или молодой кабачок
250 гр. тонко нарезанной вареной ветчины
пучок зелени (петрушка, укроп, базилик)
2 яйца
панировочные сухари и мука для панировки
соль, молотый перец
растительное масло для жарки
Каталог: Окрошка на кефире
1396830 мин.41222
20 августа 2012, 23:56
1 л простокваши
1 красная паприка
2 огурца
4 яйца
150 г брынзы
пучок зелени
1 лайм или лимон
3 ст.л. орехового или оливкового масла
соль
молотый перец
Каталог: Салат из фруктов
1067310 мин.21926
19 августа 2012, 09:57
2 средних моркови
1 большое яблоко
100 гр. винограда без косточек
горсть ядер грецких орехов
для заправки:
2 ст.л. масла грецких орехов (оливкового масла)
2 ст.л. лимонного сока
2 ч.л. жидкого меда
щепотка соли и свежемолотого перца
Каталог: Безалкогольные напитки
1328010 мин.21826
16 августа 2012, 12:06
300 мл. хорошо охлажденного кофе
300 мл. нежирного йогурта
сахар
по щепотке корицы и кайенского перца
для кофейных тостов:
тостовый хлеб
свежемолотый кофе
Каталог: Бутерброды
1840615 мин.41534
15 августа 2012, 18:44
4 кусочка тостового хлеба
1 средний баклажан
2 ст.л. оливкового масла
1 крупный помидор
1 шарик моцареллы (125 г)
щепотка смеси прованских трав
соль, молотый перец
листики базилика для сервировки
Каталог: Другие основные блюда
146270 мин.1126
13 августа 2012, 19:47
800 гр. отваренного или запеченного в мундире картофеля
200 гр. свежих шампиньонов
пучок зелени
4 яйца
50 мл. сливок
соль, молотый перец
Каталог: Паста с беконом
134210 мин.2128
09 августа 2012, 20:55
400 гр. спагетти
200 гр. лисичек
200 стручковой фасоли
50 гр. бекона
4 ст.л. оливкового масла
2 луковицы
2 ч.л. зеленого перца горошком
пару веточек розмарина
2 ст.л. ядер грецкого ореха
100 гр. творожного сыра
50 мл. сливок
150 мл. молока
соль, свежемолотый перец
пармезан для сервировки
Каталог: Из сыра и яиц
1126920 мин.2646
07 августа 2012, 15:25
3 шарика (375 г) моцареллы
250 гр. творожного сыра
5 вяленых помидор в масле
10 черных оливок
3 ст.л. лепестков миндаля
несколько веточек базилика
Каталог: Кабачковая икра
665700 мин.4075
03 августа 2012, 22:57
800 гр. кабачков или цукини
1 красная паприка
3 луковицы
2 средних моркови
3 помидора
3 ст.л. ложки оливкового масла
соль
молотый перец
рукав для запекания
Каталог: Другие основные блюда
428310 мин.42329
01 августа 2012, 19:52
4 крупных картофелины (каждая примерно 250 г)
200 гр. грибов
200 гр. лука
2- ст.л. муки
100 гр. бекона
50 гр. сливочного масла
для сметанного крема:
150 гр. сметаны
пучок зелени
соль, молотый перец
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
78080 мин.1629
31 июля 2012, 12:40
1 кг. мелкого картофеля
200 мл. овощного бульона
1 луковица
4 ст.л. оливкового масла
4 ст.л. белого винного уксуса
400 гр. зеленой стручковой фасоли
4 ст.л. песто дженовезе
30 гр. пармезана
соль, молотый перец
Каталог: Другие горячие закуски
90030 мин.1130
29 июля 2012, 14:02
1 кг. картофеля средней величины
300 гр. салями
3 помидора
150 гр. твердого сыра
смесь трав для пиццы
ложка растительного масла для смазки формы
Каталог: Супы из мяса птицы
247120 мин.1223
27 июля 2012, 12:05
300 гр. утиной грудки с кожей (это в идеале) в реале - каркас утки, оставшийся от фаршировки и утиные потроха
50 гр. пшеницы для супов и каш
2 помидора
1 морковь
1 луковица
50 гр. утиного жира (отделяется при разделывании утки
несколько горошин душистого перца, гвоздичек
лавровый лист
4 шт. чернослива
пучок зелени
соль
Каталог: Блюда из мяса
258070 мин.2634
26 июля 2012, 10:43
кусок свинины весом около 1 кг
1 ст.л. жидкого меда
2 ст.л. растительного масла
80 мл. темного пива
1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. молотой острой паприки
1 ч.л. молотого черного перца
2 ч.л. соли
Каталог: Брускетта
1635640 мин.2241
24 июля 2012, 19:44
1 кг. картофеля среднего размера
3 средних помидора
40 гр. зеленых оливок (у меня были оливки фаршированные паприкой)
1 зубок чеснока
зеленый лук
100 гр. твердого сыра
щепотка сухого орегано
соль, молотый перец
Каталог: Другие холодные закуски
1232820 мин.42032
23 июля 2012, 09:31
4 средних плотных помидора
несколько капель оливкового масла
100 гр. мягкого козьего сыра
1 ч.л. розового перца
2 ч.л. меда
пару веточек розмарина и тимьяна для сервировки
