Запеченное мясо в медово-пивном маринаде

Ингредиенты

кусок свинины весом около 1 кг
1 ст.л. жидкого меда
2 ст.л. растительного масла
80 мл. темного пива

1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. молотой острой паприки
1 ч.л. молотого черного перца
2 ч.л. соли

Пошаговый рецепт приготовления

Для маринада смешать мед, растительное масло, пиво, томатную пасту, порошок острой паприки, молотый черный перец и соль в однородную массу.

Кусок мяса со всех сторон массирующими движениями обмазать маринадом и оставить на пару часов мариноваться.

Замаринованное мясо выложить на противень и запекать 20 минут при температуре 175°C, затем температуру увеличить до 200°C и оставить подрумянится еще на 15-20 минут.

Мясо вынуть из духовки, дать несколько минут отдохнуть, порезать на пластины и подать с любимым гарниром. У нас в этот раз в качестве гарнира был капустный салат.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Запеченное мясо в медово-пивном маринаде: шаг 1

Запеченное мясо в медово-пивном маринаде: шаг 2

Запеченное мясо в медово-пивном маринаде: шаг 3

Запеченное мясо в медово-пивном маринаде: шаг 4

Запеченное мясо в медово-пивном маринаде: шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
34 человек оценили

Сохранить рецепт
34 человек сохранили

Викуся - твой рецепт очень кстати. Я третий день смотрю на кусок мяса - нужно приготовить, а не хочется и голова не соображает - жарко очень... Приготовила маринад со светлым пивом (темного под рукой не оказалось) - завтра очень рано поставлю в духовку!

passion1963

26.07.2012 23:27

Ответить

Викусь, жду результата

passion1963

31.07.2012 16:57

Ответить

Викуся, спасибо за отчет, остатки тоже шикарно выглядят

bratyury

26.07.2012 23:14

Ответить

Запеченное мясо в медово-пивном маринаде, / удивительный ужин, сготовленный нежной рукой, / мне другого прекраснее блюда не надо, / я бы съел его всё, если он ткак на снимке такой

passion1963

26.07.2012 23:23

Ответить

Юра, льстя приятна твоя

Уважаю мужчин понимающих толк в куске мяса

26.07.2012 23:26

...и в поварихах

27.07.2012 02:26

Маринад заманчив,мёд любим все ,во всех проявлениях! Но только не свинину,попробую грудину индейки. *THUMBS UP*

ogiway

27.07.2012 09:48

Ответить

Ну наконец-то я дошла рассмотреть его поближе-это красивое мяско! И очень вкусное и нежное! Я тоже мешаю мед куда можно- мне очень нравиться тонкая пикантность аромата, и с пивом-вообще здорово! *THUMBS UP*

Малохат

27.07.2012 10:23

Ответить

Маринад понравился, нужно будет попробовать с говядиной, телятиной.Спасибо за рецепт!

Lgrant (Лена)

27.07.2012 12:11

Ответить

вкусняшка, сочетание пива и меда очень люблю *BRAVO*

mellorn

27.07.2012 13:34

Ответить

Предсталяю, какое ароматное, вкусное и сочное мяско!!!!!