Сочевяки/старопольские/

Выпечка

Ингредиенты

для теста
750 гр. картофеля
1 ст. +ещё немного самовосходящей муки/или 1 ст. обычной+1 ч.л. разрыхлителя/
2 яйца
1 желток+несколько капель ледяной воды для смазки
начинки:
№1-капуста 1 небольшой вилок
1 крупная луковица

1/2 ст. томатного сока
укроп.соль.перец из мельницы
немного растительного масла
№2-творог 100 гр.
сыр гауда 40 гр.
сыр фета 40 гр.
укроп.соль.перец
немного кунжута

Пошаговый рецепт приготовления

картофель отварить и размять в пюре.остудить.

добавить муку.яйца. соль и перец и замесить тесто.

начинки:

№1-нашинковать капусту.пожарить с добавлением томатного сока.до полного испарения жидкости.соединить с жареным мелко нарезанным луком.укропом.добавить специи.

№2-смешать творог с натёртыми на тёрку сырами.попробовать.тогда посолить.поперчить и добавив укроп хорошо перемешать.

припудрив стол и руки мукой сформировать пирожки.у меня 8 с сыром/я их посыпала кунжутом/.а 15 с капустой.

поместить пирожки на противень застеленный пекарской бумагой.смазать желтком и выпекать в прогретой духовке при 180"25-30 минут до румяного цвета.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
116 человек оценили

Сохранить рецепт
160 человек сохранили

какие сочевяки пекла нам бабуля в детстве!!!Натали,спасибо !столько хорошего вспомнила,рассматривая эти очень даже вкуснющие "штучки",исчезают быстрее,чем готовишь...5+! *BRAVO*

siyanie

24.04.2010 01:38

Сочевяки/старопольские/

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии