Оливки - пошаговые рецепты

102710 мин.121941

---

для 12 ст. чиков:
36 квадратиков (12см х 12см) теста фило или 24 квадратика (12см х 12см) теста юфка (турецкие магазины или турецкие отделы супермарктов)
оливковое масло-100 мл.
для салата:
рукола - точно не скажу сколько, на глаз, не слишком много
помидоры черри- 24 штучки, можно больше,
чёрные оливки без косточек- 150 гр. (опять же, кол-во можно варьировать)
сок половины лимона
соль, свежемолотый чёрный перец
оливковое масло
для креветок:
очщенные креветки (у меня тигровые)-24 шт.
чеснок-4-5 зубчиков
укроп-3-4 веточки
сухое белое вино-50 мл.
оливковое масло-2 ст.л.

---

114720 мин.1622

---

куриное филе или бедро без кожи и костей - 200 г
колбаски (острые чоризо для жарки ) — 100 г
лук репчатый (средняя головка) — 1 шт
шампиньоны (+белые сушеные) — 200 г
шафран (щепотка)
чеснок — 3 зуб.
томаты в собственном соку — 1 бан.
перец чили
вино белое сухое — 300 г
бульон (грибной) — 600 г
масло оливковое — 3 ст.л.
рис "арборио" — 1,5 стак.
оливки зеленые (большая) — 1 горст.
горошек зеленый (большая) — 1 горст.
мидии (в ракушках) — 1 кг
креветки (тигровые) — 150 г
кальмар (большой) — 1 шт
соль (морская )
сахар коричневый (или ) — 1 ст.л.
зелень (петрушка или базилик для подачи)

---

595310 мин.430

---

7-9 креветок (тигровые или крупные)на порцию
1 авокадо . совет-если авокадо незрелый то заверните его в бумагу и подержите на столе 2-3 дня.
1 хрустящий зеленый салат
3-4 веточки петрушки
красный молотый перец
соль
соус
соль черный молотый перец
1 ст л томатный кетчуп
1 ч.л. worcestershire соус
1ст л лимонного сока
3-4 ст л хорошего оливкого масла
4-5 ст л майонеза
1 лимон
черный хлеб
сливочное масло
по рецепту рекомендуется делать домашний майонез но я не делаю т.к. туда входят сырые яйца.

---

900590 мин.181035

---

для теста:
кефир(молоко,сметана)- 1 стак.
маргарин - 0,5 пачки
мука - 2,5-3 стак
сода - 0,5 чайн.л.
соль - 1 чайн л. без горки

для начинки:
лук репчат.- 2 шт
грибы(шампиньоны)- 1 банка (можно сухие отварить или
замороженные)
огурцы соленые(марин)- 4-5 средних
мясное( колбаса любая,сосиски,копчености и.т.п)- 0,5 кг
яйца - 2-3 шт
помидоры - 3 шт
перец(можно без него)
оливки черные - 1банка
сыр твердый - 250 гр(можно больше)
для соуса-заливки:
майонез- 1 банка-250 гр
паста томатная(можно кетчуп)- 125 гр
1-2 яйца сырых

---

1022360 мин.4123

---

1. голова кеты -600 гр.
2. кальмары-2 шт. средние
3. креветки-20 шт
4. огурцы соленые-2 шт
5. корнишоны маринованные-15 шт
6. лук репчатый-1 средняя луковка
7. лук-порей-кусок 10 см
8. морковь-1 средняя
9. корень сельдерея-кусок с половинку яблока
10. перец сладкий-1 шт.
11. перец острый соленый-1 шт
12. цукини- половинка
13. оливки с креветками itlv — 10 шт
14. маслины без косточки-10 шт
15. каперсы-1 ч.л.
16. масло оливковое itlv- 2 ст.л.
17. перец черный и душистый-
18. лавровый лист- 3шт средние
19. куркума-0,5 ч.л.
20. соль-

---

177240 мин.3458

---

тесто-по рецепту кулинара - мама макса
-
3-3.5 ст. муки
250 мл. чуть теплой воды
5 ст.л. растительного масла
1 ч.л. без горки сухих дрожжей ( я взяла прим.20 гр. свежих)
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
-
начинка
фарш говяжий ( можно любой) - 300 -400 г
лук репчатый - 2 шт
шпинат свежий - 500 г
оливки - 200 гр. ( у меня фаршир. с перцем)
творог не жирный - прим.250 гр
сметана - 4 ст.л. ( 2 в творог , 2 в заливку)
горчица сладкая баварская -1 ч.л
чеснок - 3 зубч.
мята свежая - 4-5 вет.
сыр тертый - 3 ст.л.
яйцо -2 шт.

---

62120 мин.1427

---

тесто:
3 яйца.
170 мл. кефира.
200 гр. сметаны (15-20%).
2 ст.л. оливкового масла.
250-300 гр. муки (тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи).
1 кофейная ложка с горкой соды.
1 ч.л. сушёного базилика.
щепотка семян тмина.
для присыпки 2-3 ст.л. сухих картофельных хлопьев (сухое картофельное пюре).
начинка:
300-350 гр. филе форели.
половинка среднего цукини.
1 маленькая луковичка.
по 2-3 веточки укропа, петрушки, свежего базилика.
3-4 зубчика чеснока.
1-2 ст.л. оливкового масла.
1 ст.л. лимон. сока.
заливка:
2 средн. помидора.
2 ст.л. оливк. масла.
итальянские травы (мельничка).
кунжут для посыпки пирога.

---

64130 мин.3251

---

мука - 400 г
вода тёплая - 250 г
масло оливковое - 2 столовых ложки
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
дрожжи сухие - стандартная упаковка, 7 г
помидоры консервированные - 400 гр. (240 гр. сухого вещества)
кетчуп - 1 столовая ложка
чеснок - 2-3 раздавленных зубчика
базилик - с десяток листиков и верхушек
шампиньоны - около 150 г
сыр моццарелла - 150 г
колбаса полукопчёная чоризо - 3-4 ломтика
колбаса полукопчёная салчичон - 3-4 ломтика
сыр натёртый pecorino romano - по усмотрению
перец болгарский зелёный, желтый красный - по штучке
лук красный - 1 небольшая головка
лук зелёный - пару перьев
оливки, фаршированные перцем штучки три-четыре
перец зелёный острый - несколько шт.
переч чёрный молотый -

---

132530 мин.4663

---

для теста основы:
закваска 1 ст. (250 мл.) – читайте доп.информацию
молоко пол ст.
кефир пол ст.
растительное масло 2-3 ст.ложки
мука пшеничная примерно 3 ст.
сахар 2ч.ложки.
сухие прованские травы, сушёный чеснок и петрушка по 1ч.ложке
зелень любая (у меня петрушка и укроп) пол пучка
для начинки:
помидоры 3шт средние
перец болгарский 2 шт. (у меня запеченный)
грудинка или копчёная ветчина 2 ломтика
грибы шампиньоны примерно 250 гр. (у меня 8 шт. )
сыр любой 150 гр. (у меня dorblu, российский и копченый чечил)
оливки по желанию
растительное масло для обжарки
соль
перец, прованские травы.

---

931930 мин.46163

---

паста фузилли (fusilli) - 500 г
оливковое масло для пасты - 1 столовая ложка
соль - 0.5 ч.л.
кипяток(вода)- 2 литра
рыба салмон (горбуша) - 500 г
маринад для рыбы:
оливковое масло- 2 ст.л.
бальзамический уксус - 2 ст.л.
сок 1 лимона
молотый черный перец - щепотка
горячий соус:
лук зеленый- 5 луковиц
сливки 38% жирности - 500 мл.
сыр любой твердый 100 г
грибы шампиньоны свежие - 200 г
вино сухое красное - 50 мл.
оливковое масло- 30 мл.
чеснок - 2 зубчика
базилик  свежий зеленый - 5-6 листиков + еще 4 листика для укращения
соль,черный молотый перец
помидоры  шерри - 10- шт
оливки черные без косточек - 30 шт.

---

1376760 мин.82336

---

тесто для заварных колец:
мука - 150 г
масло сливочное - 100 г
яйцо куриное - 4 шт
соль - щепотка
сыр - 60 г
вода - 250 мл.
мука - 150 г
крем :
сыр сливочный типа филадельфия - 200 г
чеснок - 1 зуб или сухой
базилик - 12 листочков
сладкая паприка 1/4 ч.л.
овощная прослойка:
перец болгарский красный и зеленый - 2 шт. (250 г)
лук красный -1 шт. (70 г)
масло оливковое 2-3 ст.л.
уксус-бальзамический - 1 ст.л.
соль
оливки нарезанные 2 ст.л.
я использовала крем и прослойку только для 4 пирожных, для 8 шт. получающихся из данного к-ва теста удвойте данную норму!!!

---

82860 мин.6557

---

200 гр. лесных орехов
2 шт. спелых авокадо
50 гр. перца чили (кто любит особенно оострое - дoбавьте еще +50 гр. )
150 гр. помидор
1 ст.л. зиры + сухой кориандр в (почти :-))) ) неограниченных количествах)
30 гр. чеснока
100 мл. оливкого масла
1 ст.л. лимонного сoка ( можно заменить на яблочный уксус)
для сервировки:
200 гр. свежего огурца - порезанного вдоль на сегменты
100 гр. свежего фенхеля - порезанного на сегменты
+ зукини ( если очень хочется) :-)))
( а, вообще, пользуйтесь тем, что есть, чтобы макать в дип, даже просто хлебом, почему бы и нет?) :-))))
добавляющее - коктеиль:
100 мл. водки
100 мл. сухого вермута
сок 1/2 лайма

---

903245 мин.2821

---

тесто
пропорция такова:
4 ст.л. сметаны(любой)
4 ст.л. майонеза(любого)
3 яйца
9 ст.л. муки
семена укропа и кориандр-
-
начинка- что кто преподчитает, мы же всегда кладём следующие ингредиенты:
лук-2-3 репки( для его маринада- 1- ч.л. уксуса 9%, 1ч .л. сахара и щепотка соли)
колбаса краковская( любая другая, но лучше чтобы в ней было немножко жирка)-300 гр
горошек консервированный(кукуруза, смесь)- 1 маленькая баночка
помидоры-3шт
маринованные огурчики-4-5 шт
сыр-150-200 гр
чеснок- несколько головок
зелень- пучок
бывает добавляем солёные(или свежие, предварительно обжаренные) грибы, оливки, да всё что угодно, даже натёртую морковину)))))

---

91520 мин.3149

---

тесто:
мука - 1 кг
соль - 3 ч.л.
мёд - 3 ст.л.
дрожжи - 1 кубик, 41 г
вода комнатной температуры - 450-500 мл
оливковое масло - 100 мл
для обмазки теста:
сливочный сыр типа филадельфии - 150 г
айвар (турецкая паста из паприки) - 100 г
очищенный и измельчённый чеснок - 5-6 зубчиков
базилик свежий - 1 пучок, только листочки
начинка 1:
королевские креветки (или любые другие) - 500 г очищенные
каперсы (отжатые) - 2 хороших пригоршни
оливки чёрные без косточек - 100 г
моцарелла - 250 г
начинка 2:
копчёная грудка индейки - 300 г
консервированные ананасы - 4 колечка
моцарелла - 150 г
для посыпания сверху:
моцарелла - 50 г

---

156780 мин.24221

---

1. свинина -шейка или карбонат-200 г
2. баклажан-половина среднего
3. морковь молодая-2-3 шт
4. лук репчатый-половинка маленькой головки
5. свежая фасоль или лопатки сахарного горошка-10-12 шт
6. перец сладкий-1 некрупный
7. перец чили- по способности
8. оливки зеленые-полбанки
9. петрушка- пол пучка
10. базилик- пол пучка
11. мята свежая-пару веточек
12. салат листовой для подачи
13. винный бальзамический уксус-1 ст.ложка
14. соевый соус-1 ст.ложка
15. сироп шиповника-1 ч.л.
16. зерновая горчица-1 ч.л. без горки
17. масло оливковое- 2 ст.ложки+ 1 чайная
18. соль

---

210490 мин.4084

---

для теста:
3 ст муки( ст. 250 гр)
2 ст.л. сухого молока
соль - 0.5 ч.л
1/3 ст оливкого масла (можно растительное)
1.5 ст воды (cтакан 200 гр)
0.5 ч.л сухих дрожжей
сахара 0.5 ч.л
начинка мясная:
250 гр. мясного фарша
0,5 ст мелко порезаных помидоров
1 луковица мелко порезать
специи:
соль,
перец чёрный-красный,
бахарат 1 ч.л.
начинка сырная:
300 гр. козий сыр
2 ст.л. топленого масла
2 ст.л. темных семян кунжута
начинка из шпината:
1 упаковка замороженого шпината 500 гр
лук 2 шт
сок из 1 лимона,
1 щепотка лимоной кислоты,
приправка сумак(х) 2 ст.л,
соль,
оливковое масло 2 ст.л

---

61620 мин.42944

---

грудка индейки (одним куском,без кож и костей)- 600-800 гр.
базилик-1 небольшой пучёк
чеснок-2-3 зубчика
оливковое масло-3 стол.ложки
белое сухое вино-50 мл.
соль
свежемолотый чёрный перец
редиска-2 пучка (оучки бывают разные,я понимаю,редиски должно хватить на то,чтобы выложить её,тонко порезанную на четырёх тарелках)
для дрессинга:
лук-шалот-2
чёрные оливки-50 гр.
сок 1/2 лимона
дижонская укропная горчица (правда,у меня была горчица с тремя видами зелени,помимо кропа тым был ещё базилик и петрушка)
куриный или овощной бульон-100 мл.
белый бальзамический уксус-50 мл.
оливковое масло-1 ст.л.

---

42160 мин.10

---

тесто:
вода – 350 мл.
семола – 250 гр.
мука – 250 гр.
дрожжи – 15 гр.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
оливковое масло – 2-3 ст.л.
+ мука на подпыл
соус:
лук – 1 шт.
чеснок – 7-8 зуб.
вода –200-250 мл.
томатная паста – 1-2 ст.л.
майоран – 0,5 ч.л.
орегано – 0,5 ч.л.
базилик – 0,5 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
цедра лимона -0,530 ч.л.
сливочное масло – 15-20 гр.
оливковое масло – 2-3 ст.л.
соль/сахар
начинка:
колбаса – 300-400 гр.
твердый сыр – 300-400 гр.
помидор – 2 шт.
оливки – 50-60 гр.
для смазки:
яйцо – 1 шт.
молоко – 2-3 ст.л.

---

1114940 мин.884

---

для зелёного паштета:
оливки зеленые с анчоусом itlv - 1 банка (300 гр)
оливковое масло itlv- 2 ст.л.
бальзамический уксус itlv - несколько капель
кешью - горсть
листья свежего базилика
чеснок-1 зуб
перец свежемолотый
__________
для чёрного паштета:
маслины без косточки itlv - 1 банка (300 гр)
оливковое масло itlv- 2 ст.л.
помидорки черри -3 шт.
маринованные корнишоны -2 шт.
чеснок - 1 зуб
листья свежего базилика
бальзамический уксус itlv - несколько капель
перец свежемолотый
_________________
для хлебцев:
мука ржаная 70 гр
мука овсяная 30 гр
хлопья овсяные 60 гр
смесь семечек ( тыквенные, подсолнечные, кунжут черный и белый) - 80 гр.
масло оливковое itlv-1,5 ст.л.
вода 140 гр.
соль щепотка

---

82850 мин.4178

---

для "грибного лукошка"
мука-250 гр
молоко теплое-125 мл.
яйцо-1 маленькое
дрожжи-4 гр. (сухие)
соль щепотка
сахар щепотка
салат
морковь-2шт
лук-1 шт
шампиньоны 200 гр
сметана
для "яичного ежика"
яйца перепелиные-15 шт
оливки-20 шт
апельсин- 1 большой
для торта
яйца-2шт
сгущенное молоко-1 банка
мука-1 ст
разрыхлитель-1 ч л
орехи грецкие молотые(не мелко)-50 гр
растительное масло-5 ст л
крем-молоко-300 мл.
яйцо-1шт
сахар-5 ст л
мука-1 ст л
сливки для взбивания-200 мл.
сок одного апельсина
карамель готовая-50 гр
так же
курица-1.2 кг
апельсины смородина

---

129540 мин.1611

---

свинина - 6 эскалопов.
масло оливковое тм itlv - 4-5 ст.л.
тимьян - 2-3 веточки
кориандр молотый - щепотка
лимон - 1 шт.
кабачок св. - 50 гр.
баклажан св. - 50 гр.
грибы св. - 2-3 шт.
морковь - 50 гр.
горох молодой - 5-6 стручков.
фасоль стр. - 2-3 шт.
томаты - черри - 10 шт.
кукуруза спелая - 2-3 кусочка
кукуруза молодая - 2-3 початка.
лук-порей - 1 шт.
перец сладкий - 2 шт.
перец острый - 2 шт.
капуста пекинская - 50 гр.
огурец св. - 2 шт.
редис св. - 5-6 шт.
зелень - для подачи
салат (любой)- для подачи.
соль морская -
оливки зелёные тм itlv - для подачи
маслины чёрные тм itlv - для подачи

---

87640 мин.168

---

салака крупная - 5 шт.
кускус - 2 ст.л
масло оливковое тм itlv - 5 ст.л.
оливки зелёные тм itlv - 15 шт.
маслины чёрные тм itlv - 15 шт.
лимон - 1 шт.
кабачок св. - 50 гр.
баклажан св. - 50 гр.
грибы св. - 2-3 шт.
морковь - 50 гр.
горох молодой - 5-6 стручков.
фасоль стр. - 2-3 шт.
томаты - черри - 10 шт.
кукуруза спелая - 2-3 кусочка
кукуруза молодая - 2-3 початка.
лук-порей - 1 шт.
перец сладкий - 2 шт.
перец острый - 2 шт.
капуста пекинская - 50 гр.
огурец св. - 2 шт.
редис св. - 5-6 шт.
зелень - для подачи
салат (любой)- для подачи.
соль морская -
багет - 5-6 кусочков

---

101300 мин.32424

---

- для закуски 1
филе сельди - 1 шт.
клюква- 50 г
коричневый сахар - 1 ст.л.
корица - 1 палочка
портвейн - 30 мл.
яйцо перепелиное
крутон из ржаного хлеба - 3 шт.
оливки- 3 шт.
оливковое масло - 15мл
кресс-салат
- для закуски 2
колбаса сырокопченая- 60 г
хрен (соус) - 1 ст.л.
сыр творожный - 2 ст.л.
клюквенное желе
хлеб ржаной - 1 кусок
- для закуски 3
сыр гауда - 50 г
яйцо - 1 шт.
сухари панировочные - 20 г
сушеная клюква - 1 ст.л.
клюквенное пюре - 2 ст.л.
- для клюквенного пюре и желе
клюква 100 г
клюква сушеная - 100 г
сок яблочный - 100 мл.
желатин - 3 пластины
масло растительное для фритюра - 1 ст.

---

824430 мин.41420

---

лапша из твёрдых сортов пшеницы (у меня была трёхцветная) - 50 г
вода, соль, масло растительное (для отваривания макаронов)
грибы (у меня были соевые)
маслины или оливки
зелёный горошек - 8 ч.л.
помидоры-черри - 8 шт
салат (у меня была руккола)
сельдерей - 1 стебель
сырок плавленный 1 пачка (можно заменить белком варенного яйца)
кедровые орешки - 1 столовая ложка (на фото не присутствует)
малина (у меня замороженная) - 4 шт. (для украшения,на фото не присутствует)
для соуса:
лёгкий майонез (у меня был соус-заправка с голубым сыром) - 4 ст.л.
сливки - 6 ст.л. (на фото не присутствует)
зелень (у меня были базелик и мелисса)
ну и конечно же веррины ( ст. ы по-французски ) )

---

2210100 мин.821

---

свежие дрожжи - 20 гр.
тёплая кипячёная вода - 250 мл.
сахар - 1 ч.л.
соль - 0.2 ч.л.
мука - 340 гр.
масло виноградной косточки - 30 мл.
для основы:
томатная паста - 4 ст.л.
масло виноградной косточки - 1 ч.л.
сыр твёрдых сортов - 60 гр.
смесь перцев с морской солью - 1 ч.л.
розмарин сушёный - 1 щепотка
начинка:
1-я: свежие шампиньоны - 2 шт.
растительное масло - 1 ч.л.
варёные яйца - 1 шт.
2-я:
замороженная стручковая фасоль - 100 гр.
растительное масло - 1 ч.л.
чёрные (или зелёные) оливки без косточек - 70 гр
3 -я: пастрома из свинины - 80 гр.
перец сладкий - 1 шт.
4 -я: помидоры - 1 шт.
моцарелла для пиццы - 80 гр.

---

215350 мин.1214

---

для теста:
мука — 2 ст. ( ст. 240 мл. )
соль — 1\2 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
сливочное масло — 1 ст.л.
холодное растительное масло — 30 г
вода — 1\2 ст.
желток — 1 шт
яйцо — 1 шт. для смазывания верха
..................
для начинки:
лук репчатый — 2 шт
фарш говяжий — 300 г
кумин — 1 ч. ложк (зира)
паприка сладкая — 1\2 ст.л.
бульон говяжий — 1\2 ст.
мука — 1 ст.л.
оливки — горсть
яйцо вареное — 2 шт
чеснок — 1 зубок
масло оливковое — 2 ст.л.
красный молотый перец —
соль —
черный перец —
..................
для соуса:
кетчуп томатный слобода — 100 г
лук красный — 1 луковица
чеснок — 1 зубок
кинза — несколько веточек
масло оливковое — 2-3 ст.л.
уксус — несколько капель
черный перец —

---

104560 мин.1917

---

10 листьев савойской капусты( я взяла китайскую))
300 гр. лосося( я взяла форель)
2 филе сибаса по 150-170 гр( я взяла 1 филе...трески 350 гр)
200 гр. крупных креветок
1 ст.л. сока лимона
50 гр. сливочного масла
2 веточки тархуна
соль
перец
маринад:
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. соевого соуса(киккоман)
2 ст.л. оливкого масла
2 ст.л. сока лимона
молотый кориандр на кончике ножа
-
бульон:
1 большая голова лосося
2 лавровых листа
веточка розмарина( я взяла 0,5 ч.л. сушёного розмарина)
1 ст. белого сухого вина
-
соус( но за нехваткой времени я его не делала)
0,5 ст. жирных сливок
1 ст.л. муки

---

17953120 мин.106127

---

маисовые бледнолицые
для шляп (8 шт. ):
120 гр. муки
2 яйца
50 гр. 20% сметаны
50 гр. сыра пармезан (или другого твёрдых сортов)
50 гр. оливкового масла
150 гр. цуккини
1 зубчик чеснока
5гр разрыхлителя теста
соль
сливочное масло (для смазывания форм)
немного муки (для припыления форм)
перья зелёного лука (для "ленточек" на шляпы)
для человечков (4 шт. ):
4 початка кукурузы
2 большие моркови
4 редиски
1 зелёная редька
1 красный сладкий перец
1 зелёный сладкий перец
4 оливки (без косточек)
1 маслина (без косточек)
4 ломтя цельнозернового хлеба (у меня ржаной на закваске)
200 мл. молока (для варки кукурузы)
800 мл. воды (для варки кукурузы)
соль (для варки кукурузы)
4 платка или салфетки
__________
чертята
для 4 котлет:
400 гр. отварного круглозерного риса
220 гр. размороженных креветок 31/40 (вес в панцире без голов)
2 яйца
маленький пучок петрушки (10 гр)
пучок перьевого лука (50 гр)
1 ст.л. картофельного крахмала
8 стол.ложек панировочных сухарей
соль
растительное масло для жарки
4 деревянные палочки
для оформления:
4 маленьких шарика сыра моцарелла
4 помидора черри
1 оранжевый сладкий перец
1 жёлтый сладкий перец
4 маслины (без косточек)
1 оливка (без косточек)
свежий тимьян
__________
кексы-зебрики
для 10 кексов:
200 гр. муки
2 яйца
200 мл. 3,2% кефира
120 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
2 ст.л. какао-порошка
5гр ванильного сахара
10 гр. разрыхлителя теста
10шт свежей или замороженной вишни без косточки
сливочное масло (для смазывания форм)
для декора:
350 мл. 33% сливок
3 ст.л. сахарной пудры
1 чайн.ложка какао-порошка
30 гр. тёмного шоколада
20 пластин миндаля
20шт изюма без косточек

---

64910 мин.1613

---

мясной фарш - 300 гр.
оливковое масло тм itlv - 4 -5 ст.л.
оливки эелёные тм itlv - 10 шт.
маслины чёрные тм itlv - 10 шт.
кориандр молотый - щепотка.
мята сухая - щепотка.
мускатный орех - щепотка.
лимон - 1 шт.
кабачок св. - 50 гр.
баклажан св. - 50 гр.
грибы св. - 2-3 шт.
морковь - 50 гр.
горох молодой - 5-6 стручков.
фасоль стр. - 2-3 шт.
томаты - черри - 10 шт.
кукуруза спелая - 2-3 кусочка
кукуруза молодая - 2-3 початка.
лук-порей - 1 шт.
перец сладкий - 2 шт.
перец острый - 2 шт.
капуста пекинская - 50 гр.
огурец св. - 2 шт.
редис св. - 5-6 шт.
зелень - для подачи
салат (любой)- для подачи.
соль морская -
багет - 10 кусочков

---

1263790 мин.5140

---

куриное филе - 1200,
рис "ориент" - 1/2 ст.
ветчина варено-копченая с сальной прослойкой - 200 гр.
оливки фаршированные красной паприкой - 70 гр.
сыр плавленный - 150 гр.
сливки 20% жирности - 100 гр.
чеснок - 1 зубчик,
паприка копченая молотая - 1 ч.л.
кориандр - 1/2 ч.л,
мускатный орех - 1/2 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.
перец чили - ,
смесь перцев - 1\3 ч.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
черева-около 2 метров.

для свекольного релиша на 3 порции:
свекла - 450 гр.
оливковое масло - 4 ст.л,
вода - 1/2 ст.
лук репчатый - 1 шт.
бальзамический уксус - 1/2 ст.
коричневый сахар - 1/4 ст.
лимонный сок - 1 ст.л.
гвоздика - 3 шт.
корица - маленькая палочка,
сельдерей - 1 черешок,
соль морская.

---