Вход | Регистрация
Капуста
Капуста — это модный продукт во многих блюдах, после мяса и рыбы. Бывают такие сорта:
- белокочанная;
- брокколи;
- цветная;
- пекинская;
- красная;
- брюссельская.
Менее калорийна пекинская 13 Ккал, более калорийная брюссельская 43 Ккал.
Свойства
Все эти виды богаты:
- калия;
- натрия;
- витаминов;
- клетчатки.
Считается вкусным продуктом и самым дешевым среди овощей. Чтобы хорошо приготовить вкусный домашний рецепт выбираем плотную и упругую. Капуста должна быть сочной, хрустящей, без пятен.
Что готовить?
- гарниры;
- супы;
- салаты;
- горячие блюда;
- запеканки.
Решишь приготовить, посмотри у нас пошаговые рецепты с фото.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом капуста: 6406
Каталог: Салат из цветной капусты
1410620 мин.42156
29 января 2009, 22:13
цветная капуста
морковь
лук салатный
сыр копченый
чеснок
пропорции по желанию, я делала поровну капусту и морковь
заправка:
майонез+сметана 10% поровну
приправа (я взяла для цезаря)
Каталог: Вегетарианские блины
116150 мин.2248
23 февраля 2010, 14:03
лаваш тонкий(круглый) - 20 шт.
начинка-капуста в кисло-сладком соусе:
капуста -800 гр. (тонко нашинковать)
морковь - 2 шт. (на средней тёрке)
лук репчатый - 1 шт. (мелко нарезать)
соус:
сок лимона - 1 шт.
наршарап - 5 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
имбирь (тётртый) - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
начинка- капуста с грибами:
капуста - 250-300 гр. (тонко нашинковать)
грибы(шампиньоны) - 300 гр. (нарезать)
лук репчатый - 1 шт. (мелко нарезать)
лавровый лист.
соль
перец.
масло сливочное(для начинок).
масло растительное (для жарки блинчиков).
Каталог: Пирог из слоеного теста
269970 мин.2043
18 мая 2010, 22:01
500 г. слоеного бездрожжевого теста
200 г. замороженной цветной капусты
200 г. замороженной брюсельской капусты
200 г. замороженной капусты кольраби
100 г. замороженой стрючковой фасоли
1 шт. лук репчатый
2 ст.л. растительного масла
1,5 ст.л. крахмала
1 шт. яйцо (для смазки)
50 г. сыр "российский" (у меня не было, поэтому использовала пармезан)
соль
перец
Каталог: Другие рецепты
2568845 мин.612
21 ноября 2012, 23:19
1 кг. картофеля,2 желтка сырых,мука 1 ст. соль
перец
капусту тушим:1 кочан капусты ,1 морковь ,2 шт. лука ,соль
перец, томатная паста 1 стол лож
Каталог: Другие основные блюда
884880 мин.3156
06 марта 2009, 13:53
сосиски 4шт
капуста квашенная
капуста свежая
лук 2-3 шт.
томат-паста 2-3 ч.л. (разведенная водой)
лавр 3 шт.
укроп сушеный
перец чер. мол.
сметанка
перец чили
Каталог: Блюда из мяса
1426620 мин.57
30 марта 2013, 17:20
сардельки — 3-4шт
капуста белокочанная — 300-400 г
замороженная смесь овощей (капуста цветная, лук, фасоль стручковая, морковь, горошек)
томатная паста — 1 ст.л.
вода - 50 мл.
соль
перец, чеснок
Каталог: Салат с крабовыми палочками и кукурузой
499915 мин.600
02 декабря 2018, 16:20
6-8 листьев пекинской капусты (в зависимости от ее размера)
300 г крабовых палочек
1 средний огурец
1 банка консервированной кукурузы
зелень для украшения
постный майонез для заправки
Каталог: Сосиски, сардельки
900835 мин.6910
11 декабря 2014, 16:20
краснокочанная капуста-400 г
белокочанная капуста-400 г
луковица
рис ориент тм мистраль-0,5 стак.
яблоки кисло-сладкие-3 шт.
тмин-щепотка
перец черный молотый
соль
масло растительное
Каталог: Другие основные блюда
61501 мин.3559
17 июля 2008, 11:16
вилок цветной капусты(700-800 гр. )
фарш 200 гр.
морковь 1 шт.
лук 1 головка
яйцо 1 шт.
рис отварной 3 ст.ложки
соль
перец
марля для придания формы капусте
Каталог: Салат из овощей
30835 мин.410
23 ноября 2020, 19:18
капуста пекинская - 200 гр.
капуста кольраби - 250 гр.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сок лимонный - 2 ч.л.
растительное масло - 50 мл.
специи, соль
Каталог: Другие салаты
77700 мин.732
25 апреля 2009, 00:42
белокочанная капуста
свежий огурец
морковь
болгарский свежий перец
соль
перец
уксус столовый(или винный или яблочный)
масло растительное
дальше идут вариации, можно добавлять тмин, чеснок, петрушку, яблоко, краснокачанную капусту
Каталог: Другие салаты
86010 мин.1943
09 мая 2009, 02:41
400 гр. краснокочанной капусты,
400 гр. белокочанной капусты,
400 гр. сметаны,
4 зубочка чеснока,
2 ст л приправы"весенняя зелень,
50 гр. овощного бульона,
1 ст л прованскиех трав.
Каталог: Заготовка из капусты
339310 мин.3632
10 сентября 2013, 23:04
краснокочанная капуста – 1 кочан
сливы (плотные) – 20% от массы капусты
несколько семян аниса
для заливки на 1 л. воды:
сахар – 125 гр.
соль – 100 гр.
уксус 5% – 250 гр.
Каталог: Другие основные блюда
216930 мин.310
12 февраля 2021, 17:34
свежая капуста - 300 гр.
квашеная капуста - 300 гр.
лук - 1 шт.
чернослив вяленый - 100 гр.
колбаски охотничьи - 2 шт.
сахар - 1 ч.л.
подсолнечное масло - 100 мл.
лавровый лист
соль
Каталог: Оладьи из овсяных хлопьев
1747320 мин.43662
12 августа 2009, 14:18
небольшой кочанчик (ок. 300 г) цветной капусты
1 ст. овсяных хлопьев
1 ст. овощного бульона (я использовала отвар от цветной капусты)
2 яйца
1 луковица
соль
перец, мускатный орех
Каталог: Запеканка из брокколи
120341 мин.1212
26 октября 2012, 01:04
брюссельская капуста - 500 гр
брокколи - качанчик
сосиски "охотничьи" ( "венские", любые) -300 гр
сыр - 300 гр
сливки 30 % - 150 мл. -200 мл.
как вариант - морковка бейби, цветная капуста и тд
Каталог: Другие и нестандартные супы
9625240 мин.1201
06 июня 2016, 05:27
кости говяжьи (суповой набор) – 400 г
лопатка говяжья – 300 г
грудинка говяжья – 250 г
капуста белокочанная – 300 г
капуста краснокочанная – 300 г
капуста цветная – 300 г
брокколи – 300 г
порей – 1 стебель
перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
картофель – 6 шт.
морковь – 1 шт.
сельдерей – 1 стебель
лавровый лист – 2 шт.
кинза – 1 пучок (только стебли)
соль
Каталог: Щи с грибами
915030 мин.02631
04 марта 2012, 20:16
кислая капуста 0,5 кг,
свежая капуста 0,5 кг,
половина ч.л. соды для смягчения кислой капусты.
картошка – 5 шт.
1 луковица,
1 морковка,
плошка солёных опят (300 гр. )
пол ст. подсолнечного масла,
зелёные перья чеснока и лука.( у меня с подоконника)
кусок отварной курицы или мяса.
4-5 ложек консервированных томатов (у меня свои)
соль и перец.
Каталог: Карп
625040 мин.4724
07 января 2008, 14:32
800 г карпа
2—3 ст. молока
1 луковица
1 лавровый лист
3—4 горошины перца
1 морковка
лимон
кабачок
цветная капуста
базилик
листики салата/китайской капусты
подсолнечное масло
соль
Каталог: Из овощей и грибов
504415 мин.41126
02 мая 2011, 02:11
цветная капуста - 1 кочан
1 луковица репчатого лука и немного синей луковички
масло сливочное - 40 гр
25 гр. очищенных тыквенных семечек
25 гр. очищенных кедровых орешков
соль (для варки капусты)
Каталог: Другие основные блюда
92740 мин.2047
17 марта 2008, 23:48
филе рыбы 400 гр
капуста свежая 300 гр
капуста квашеная 300 гр
грибы 300 гр
лук
морковь
болгарский перец
яблоко
2 ст.л. томатной пасты
зелень и специи
масло для жарки
Каталог: Другие гарниры
97800 мин.210
14 мая 2007, 03:24
рецепт овощной смеси в сметанном соусе.
небольшой кочан капусты
5-6 средних картофелин
1 репа
1 кочан цветной капусты
2 морковки
2 луковицы
1 маленький кабачок
горсть фасоли или бобов
Каталог: Другие салаты
1903415 мин.1539
12 июня 2008, 15:04
1.морковь 2.капуста 3.свёкла 4.мясо свиное 5.кукуруза консервированая 6.картофель фри 7.сладкий перец 8.майонез 9.соль
перец все овощи сырые(морковь,капуста,свёкла ,перец)
Каталог: Блюда из птицы
45980 мин.10
28 сентября 2019, 17:47
утиные ножки 3 шт.
капуста свежая 500 гр.
капуста квашеная 300 гр.
лук репчатый 1 шт.
соус томатный 3-4 ст.л.
кориандр молотый 0,5 ч.л.
перец черный молотый
соль
растительное масло
Каталог: Другие рецепты
110890 мин.531
11 апреля 2009, 20:53
капуста белокочанная - 40 г
огурец - 1/4 шт.
яблоко - 1/4 шт.
лук зеленый - 10 г
морская капуста консервированная - 40 г
масло растительное - 2 ч.л.
лимонная кислота - на кончике ножа
соль
Каталог: Салат из овощей
70970 мин.42125
13 января 2011, 07:45
капустная смесь 250 гр. (или 150 гр. белокачанной капусты и по 50 гр. краснокачанной капусты и моркови)
брокколи 100 гр
редис 70 гр
изюм 40-50 гр
соль
майонез 4 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
751945 мин.41019
04 июня 2010, 18:08
состав:
фарш (свинина+говядина) 300 г
несколько капуст. листьев(я брала молодую капусту)
соль
перец
лук
укроп
для соуса смешать 1 ст.л. слив. масла и 150 мл. сливок 10 %(или сметаны)
Каталог: Из овощей и грибов
107490 мин.22419
19 марта 2014, 14:15
брюссельская капуста (но можно использовать и цветную капусту, и брокколи)))-200 гр
оливковое масло-20 гр
кунжутное масло-40 гр
перец чили- 1/4 шт
кунжутное семя для посыпки
соль
перец
