Вход | Регистрация
"Второй Спас, завтра который вот, — яблошный, Спас-Преображение, яблоки кропят. А почему? А вот. Адам-Ева согрешили, змей их яблоком обманул, а не ведено было, от греха! А Христос возшел на гору и освятил. С того и стали остерегаться. А который до окропенья поест, у того в животе червь заведется, и холера бывает. А как окроплено, то безо вреда"- рассказывает о Яблочном спасе герой Ивана Сергеевича Шмелева в романе "Лето Господне". Яблочный спас - прекрасный православный праздник полный интересных традиций и примет. Считается, что если в день празднования Яблочного спаса на Вас 2 раза сядет муха, то вскоре Вас ожидает удача, а любое желание, загаданное во время поедания яблока, обязательно сбудется! Угощайте яблоками других, угощайтесь сами и готовьте восхитительные блюда к праздничному ужину!
Яблочный спас: блюда к праздничному ужину и чаепитию
- Daria
- 19 августа 2015, 16:03
- 33
- 14244
Рецептов в коллекции: 33
Поделись с друзьями
Бедрышки цыпленка запеченные на яблочной перинке с острой приправой и кунжутом.
бедрышки цыпленка -6-7 шт
приправа "манго и карри" от айдиго ( или смесь перцев и карри)- (у меня 2 ч.л. )
яблоки (кисло- сладкие) - 2 шт.
мука- 3 ст л.
мед -1 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
соль .
кунжут- 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
99520 мин.2619
03 августа 2014, 22:07
бедрышки цыпленка -6-7 шт
приправа "манго и карри" от айдиго ( или смесь перцев и карри)- (у меня 2 ч.л. )
яблоки (кисло- сладкие) - 2 шт.
мука- 3 ст л.
мед -1 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
соль .
кунжут- 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
пирог "яблоки в сметанной заливке"
тесто:
мука-185-190 г.
сливочное масло-100 г.
сметана-4 ст.л.
разрыхлитель-1,5 ч.л.
или сода-1 ч.л.
начинка:
яблоко крупное-1 шт.
корица-2 щепотки.
брусника-по желанию.
заливка:
сметана-200 г.
сахар "мистраль"-3 ст.л.
ванильный сахар-1 щепотка.
яйцо-1 шт.
кисель клюквенный (порошок)-1,5 ст.л.
или крахмал или мука.
сахарная пудра для верха- .
Каталог: Сладкие пироги
2454950 мин.82029
08 января 2015, 02:08
тесто:
мука-185-190 г.
сливочное масло-100 г.
сметана-4 ст.л.
разрыхлитель-1,5 ч.л.
или сода-1 ч.л.
начинка:
яблоко крупное-1 шт.
корица-2 щепотки.
брусника-по желанию.
заливка:
сметана-200 г.
сахар "мистраль"-3 ст.л.
ванильный сахар-1 щепотка.
яйцо-1 шт.
кисель клюквенный (порошок)-1,5 ст.л.
или крахмал или мука.
сахарная пудра для верха- .
Свинина с карамелизированными яблоками
свиной стейк (шея или спинной карбонад)-3 шт
сладкие твердые яблоки-2 шт
шалфей-2 веточки ( у меня 2 щепотки сушеного)
луковица шалот ( у меня 1 луковица неострого сорта)
кориандр молотый-1,5 ч.л.
корица молотая-1 ч.л.
перец черный (мельница)-
яблочный сок-150 мл.
белое сухое вино-50 мл.
растительное масло-4 ст.л.
масло сливочное-2 ст.л.
мед-2 ст.л.
соль-
Каталог: Блюда из мяса
241240 мин.1213
05 октября 2014, 15:57
свиной стейк (шея или спинной карбонад)-3 шт
сладкие твердые яблоки-2 шт
шалфей-2 веточки ( у меня 2 щепотки сушеного)
луковица шалот ( у меня 1 луковица неострого сорта)
кориандр молотый-1,5 ч.л.
корица молотая-1 ч.л.
перец черный (мельница)-
яблочный сок-150 мл.
белое сухое вино-50 мл.
растительное масло-4 ст.л.
масло сливочное-2 ст.л.
мед-2 ст.л.
соль-
Яблочный пирог "дружеские посиделки"
масло сливочное – 140 г
сахарный песок – 130 г
яйца куриные некрупные – 3шт
ванильный сахар – 1 ч.л.
мука – 150 г
разрыхлитель – ½ ч.л.
молоко – 2 ст.л.
яблоки – 2шт + 1 ст.л. лимонного сока
клюква – 50 гр. (если замороженная-заранее разморозить)
орехи любые (в данном случае миндаль) – 50 г
шоколад горький тертый – 1 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
80300 мин.2524
27 марта 2015, 12:21
масло сливочное – 140 г
сахарный песок – 130 г
яйца куриные некрупные – 3шт
ванильный сахар – 1 ч.л.
мука – 150 г
разрыхлитель – ½ ч.л.
молоко – 2 ст.л.
яблоки – 2шт + 1 ст.л. лимонного сока
клюква – 50 гр. (если замороженная-заранее разморозить)
орехи любые (в данном случае миндаль) – 50 г
шоколад горький тертый – 1 ст.л.
Яблочная пастила
антоновские яблоки 1 кг
cахар 250 г
белок 1 шт.
сахарная пудра 1 ст.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
18518540 мин.1035
20 июня 2014, 00:32
антоновские яблоки 1 кг
cахар 250 г
белок 1 шт.
сахарная пудра 1 ст.л.
Яблоки "шателен"
2-4 яблока
1 ст. воды
1/2 ст. сахара
сок 1 лимона
ванильный сахар -
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
87610 мин.41022
13 декабря 2013, 22:36
2-4 яблока
1 ст. воды
1/2 ст. сахара
сок 1 лимона
ванильный сахар -
Шарлотка яблочная с корицей по-корнуэльсзки
тесто:
масло сливочное - 110 г
сахар - 75г
яйцо - 2шт
сметана - 1 ст.л.
мука - 125г
разрыхлитель - 6г
начинка:
яблоки антоновка - 1шт (крупное)
сахар коричневый - 1 ст.л.
корица молотая haas - щепотка
сахарная пудра haas - 1 ст.л.
форма d=19
Каталог: Сладкие пироги
285600 мин.2624
07 октября 2014, 09:36
тесто:
масло сливочное - 110 г
сахар - 75г
яйцо - 2шт
сметана - 1 ст.л.
мука - 125г
разрыхлитель - 6г
начинка:
яблоки антоновка - 1шт (крупное)
сахар коричневый - 1 ст.л.
корица молотая haas - щепотка
сахарная пудра haas - 1 ст.л.
форма d=19
Ванильный сметанник с яблоками и корицей
для теста:
мука-200 г
сахар-75 г
яйцо-1 шт
масло сливочное-130 г
ванильный сахар haas-1 уп.
для начинки:
сметана-370 г
яйцо-3 шт
сахар-100 г
ванильный сахар haas-2 уп
корица haas-1/2 пакетика
яблоки-4 шт.
Каталог: Сладкие пироги
1929295 мин.61213
11 октября 2014, 13:01
для теста:
мука-200 г
сахар-75 г
яйцо-1 шт
масло сливочное-130 г
ванильный сахар haas-1 уп.
для начинки:
сметана-370 г
яйцо-3 шт
сахар-100 г
ванильный сахар haas-2 уп
корица haas-1/2 пакетика
яблоки-4 шт.
Яблочный крамбл
яблоки - 1 кг
масло сливочное - 100 гр. + для смазывания формы
мука - 1/2 ст.
сахарный песок - 1/2 ст.
Каталог: Сладкие пироги
3340960 мин.82924
02 сентября 2014, 21:21
яблоки - 1 кг
масло сливочное - 100 гр. + для смазывания формы
мука - 1/2 ст.
сахарный песок - 1/2 ст.
Конвертики из творожного теста с яблоками
мука-250 г
творог-150 г
яйцо-2 шт. (1-в тесто,от 2-го нужен желток для смазки))
растительное масло-6 ст.л.
ванилин-1,5 г
сахар тростниковый универсальный тм "мистраль"-75 гр. + на посыпку
соль-щепотка(маленькая)
разрыхлитель теста-13 г
яблоки(средние)-2 шт. (в начинку)
корица-1 ч.л. (на посыпку)
мак-1 ст.л. (на посыпку)
Каталог: Печенье
20932100 мин.72420
11 января 2015, 15:02
мука-250 г
творог-150 г
яйцо-2 шт. (1-в тесто,от 2-го нужен желток для смазки))
растительное масло-6 ст.л.
ванилин-1,5 г
сахар тростниковый универсальный тм "мистраль"-75 гр. + на посыпку
соль-щепотка(маленькая)
разрыхлитель теста-13 г
яблоки(средние)-2 шт. (в начинку)
корица-1 ч.л. (на посыпку)
мак-1 ст.л. (на посыпку)
Яблочный пирог
манная крупа мистраль 160 г
мука пшеничная 130 г
сахар 170 г
разрыхлитель теста 1 ч.л
корица 1/2 ч .л
яблоки 5-7 шт
сливочное масло 120 г
Каталог: Сладкие пироги
2331350 мин.67
10 января 2015, 17:48
манная крупа мистраль 160 г
мука пшеничная 130 г
сахар 170 г
разрыхлитель теста 1 ч.л
корица 1/2 ч .л
яблоки 5-7 шт
сливочное масло 120 г
Пирог из сдобных булочек с яблоками, клюквой, маком и крекерной посыпкой.
1. булочки сдобные-4 шт. (типа школьных)
2. яйца-3 шт. отборные
3. сахар-10 ст.ложек
4. молоко-200 мл.
5. сметана-3 ст.ложки
6. мука-3 ст.ложки
7. крахмал кукурузный-2 ст.ложки
8. мак-4 ст.ложки
9. разрыхлитель-0,5 ч.л.
10. яблоки-3 шт
11. клюква замороженная-150 г
12. ликер амаретто-1 ст.ложка
13. крекеры на посыпку верха- ст.
Каталог: Сладкие пироги
109280 мин.2620
26 февраля 2015, 16:54
1. булочки сдобные-4 шт. (типа школьных)
2. яйца-3 шт. отборные
3. сахар-10 ст.ложек
4. молоко-200 мл.
5. сметана-3 ст.ложки
6. мука-3 ст.ложки
7. крахмал кукурузный-2 ст.ложки
8. мак-4 ст.ложки
9. разрыхлитель-0,5 ч.л.
10. яблоки-3 шт
11. клюква замороженная-150 г
12. ликер амаретто-1 ст.ложка
13. крекеры на посыпку верха- ст.
Яблочный пирог с тестом фило и карамелью (для svett)
масло сливочное - 75-100 гр.
тесто фило - 10 листов (450 гр. ),
яблоки крупные (сорт "голден делишес" или "гренни смит") - 6 шт.
карамель:
сливочное масло - 100 гр.
сахар коричневый "demerara" - 2-3 ст.л. (или ),
сливки жирные - 125 м.л.
круглая форма с бортами: 30 см
дуxовка: 180 гр(средняя полка)
время выпечки:40-45 мин
Каталог: Сладкие пироги
187630 мин.2832
27 февраля 2015, 12:20
масло сливочное - 75-100 гр.
тесто фило - 10 листов (450 гр. ),
яблоки крупные (сорт "голден делишес" или "гренни смит") - 6 шт.
карамель:
сливочное масло - 100 гр.
сахар коричневый "demerara" - 2-3 ст.л. (или ),
сливки жирные - 125 м.л.
круглая форма с бортами: 30 см
дуxовка: 180 гр(средняя полка)
время выпечки:40-45 мин
Кексы "майский ангел"
на 8 шт:
мука пшеничная-2/3 ст. (200 мл. )
яйцо-1 шт
сахар от мистраль-1/2 ст. (200 мл. )
кефир- 1/2 ст. (200 мл. )
масло подсолнечное с оливковым-50 мл.
яблоко-1/2 ст. (200 мл. )
корица -
ваниль-на кончики ножа
сода чайная- 1 коф л
сахарная пудра из сахара от мистраль и корицы-для яблок и для посыпки кексов
Каталог: Кексы и маффины
1117640 мин.2421
19 мая 2015, 17:08
на 8 шт:
мука пшеничная-2/3 ст. (200 мл. )
яйцо-1 шт
сахар от мистраль-1/2 ст. (200 мл. )
кефир- 1/2 ст. (200 мл. )
масло подсолнечное с оливковым-50 мл.
яблоко-1/2 ст. (200 мл. )
корица -
ваниль-на кончики ножа
сода чайная- 1 коф л
сахарная пудра из сахара от мистраль и корицы-для яблок и для посыпки кексов
Ржаная галета с яблоками, грушами и виноградом
для теста:
мука пшеничная-100 г
мука ржаная-220 г
вода-150 мл.
растительное масло-100 мл.
сок лимонный-1 ст.л.
сахар-1 ст.л.
соль-1 ч.л.
сода-1/2 ч.л.
для начинки:
яблоки-3 шт
груша-1 шт.
зеленый виноград без косточек-1 гроздь
сахар-3 ст.л.
корица-1/2 ч.л.
крахмал-1 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
1836650 мин.62517
22 ноября 2014, 18:46
для теста:
мука пшеничная-100 г
мука ржаная-220 г
вода-150 мл.
растительное масло-100 мл.
сок лимонный-1 ст.л.
сахар-1 ст.л.
соль-1 ч.л.
сода-1/2 ч.л.
для начинки:
яблоки-3 шт
груша-1 шт.
зеленый виноград без косточек-1 гроздь
сахар-3 ст.л.
корица-1/2 ч.л.
крахмал-1 ст.л.
Американский яблочный пирог / american pie
мука - 300 г
соль - щепотка
масло оливковое "идеал" - 3 ст.л.
вода ледяная - 5 ст.л.
- начинка:
яблоки - 800 г
масло сливочное - 100 г
сахар - 2/3 ст.
крахмал - 1 ст.л.
корица - 1/2 ч.л.
маскарпоне (необязательно) - 150 г
Каталог: Сладкие пироги
2152190 мин.82213
22 мая 2015, 22:14
мука - 300 г
соль - щепотка
масло оливковое "идеал" - 3 ст.л.
вода ледяная - 5 ст.л.
- начинка:
яблоки - 800 г
масло сливочное - 100 г
сахар - 2/3 ст.
крахмал - 1 ст.л.
корица - 1/2 ч.л.
маскарпоне (необязательно) - 150 г
Яблоки в сырниках
творог-250 гр
яблоко большое( лучше кисленькое)- 1 шт
яйцо-1 шт
мука- 2-3 ст.л.
сахар коричневый (мистраль демерара fine)- 2 ст.л.
соль щепотка
смесь коричневого сахара(мистраль) и молотых орехов- 2 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
67310 мин.42217
21 мая 2014, 15:21
творог-250 гр
яблоко большое( лучше кисленькое)- 1 шт
яйцо-1 шт
мука- 2-3 ст.л.
сахар коричневый (мистраль демерара fine)- 2 ст.л.
соль щепотка
смесь коричневого сахара(мистраль) и молотых орехов- 2 ч.л.
Тушеная капуста с рисом и яблоками
краснокочанная капуста-400 г
белокочанная капуста-400 г
луковица
рис ориент тм мистраль-0,5 стак.
яблоки кисло-сладкие-3 шт.
тмин-щепотка
перец черный молотый
соль
масло растительное
Каталог: Сосиски, сардельки
900435 мин.6910
11 декабря 2014, 16:20
краснокочанная капуста-400 г
белокочанная капуста-400 г
луковица
рис ориент тм мистраль-0,5 стак.
яблоки кисло-сладкие-3 шт.
тмин-щепотка
перец черный молотый
соль
масло растительное
Флан с тыквой и яблоками
тыква-300 гр
кислые яблоки-4 шт
сахарная пудра haas- 2 ст.л.
корица молотая haas- 0,5 ч.л.
яйца-2 шт
ванилин haas-1 гр
мускатный орех- щепотка
сливочное масло-20-30 гр
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
75280 мин.148
02 мая 2014, 15:06
тыква-300 гр
кислые яблоки-4 шт
сахарная пудра haas- 2 ст.л.
корица молотая haas- 0,5 ч.л.
яйца-2 шт
ванилин haas-1 гр
мускатный орех- щепотка
сливочное масло-20-30 гр
Овсяные маффины из тыквы и яблок
тыква -250 г
геркулес традиционный цельнозерновой мистраль-60 г
мука-130 г
яйцо-2 шт
яблоки-3 шт.
сахар-50 г
растительное масло-50 г
ванилин-1,5г
разрыхлитель-1,5г
корица-1 щепотка
молотый мускатный орех-1 щепотка
соль-щепотка
грецкие орехи-4-5 шт. для украшения
Каталог: Кексы и маффины
1794340 мин.4147
18 октября 2014, 20:48
тыква -250 г
геркулес традиционный цельнозерновой мистраль-60 г
мука-130 г
яйцо-2 шт
яблоки-3 шт.
сахар-50 г
растительное масло-50 г
ванилин-1,5г
разрыхлитель-1,5г
корица-1 щепотка
молотый мускатный орех-1 щепотка
соль-щепотка
грецкие орехи-4-5 шт. для украшения
Нежный яблочный пирог
для теста:
мука - 360 гр.
сливочное масло - 250 гр.
сахарная пудра - 2 ст.л.
вода - 80 мл.
соль - щепотка.
для начинки:
яблоки - 2-3 шт.
сливочное масло - 110 гр.
сахар - 190 гр.
вода - 50 мл.
мука - 3 ст.л.
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
корица молотая - 1 ч.л.
стручок ванили - половина.
Каталог: Сладкие пироги
89860 мин.54
10 октября 2014, 22:01
для теста:
мука - 360 гр.
сливочное масло - 250 гр.
сахарная пудра - 2 ст.л.
вода - 80 мл.
соль - щепотка.
для начинки:
яблоки - 2-3 шт.
сливочное масло - 110 гр.
сахар - 190 гр.
вода - 50 мл.
мука - 3 ст.л.
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
корица молотая - 1 ч.л.
стручок ванили - половина.
Печеные яблоки с хлопьями 7 злаков
яблоко-3 шт
7 злаков смесь хлопьев мистраль-3 ст.л
мак-0,5 ст.л
масло сливочное -20 г
мандарин-2шт
сахар-
кокосовая стружка -
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
105230 мин.1110
15 ноября 2014, 22:56
яблоко-3 шт
7 злаков смесь хлопьев мистраль-3 ст.л
мак-0,5 ст.л
масло сливочное -20 г
мандарин-2шт
сахар-
кокосовая стружка -
Куриная печень с яблоками и белым вином. тест-драйв
печень куриная - 500 г
яблоки - 1-2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
вино белое сухое - 150 мл.
масло оливковое - 3 ст.л.
масло сливочное - 30 гр
соль морская -
перец белый молотый -
майоран сушеный - ½ ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
133250 мин.1922
12 ноября 2013, 22:17
печень куриная - 500 г
яблоки - 1-2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
вино белое сухое - 150 мл.
масло оливковое - 3 ст.л.
масло сливочное - 30 гр
соль морская -
перец белый молотый -
майоран сушеный - ½ ч.л.
Блинные мешочки с изюмом, яблоками и орехами
для блинов:
мука-0,75 ст.
яйцо-1 шт.
соль-щепотка
сахар-1/2 ст.л.
растительное масло "идеал"-1,5 ст.л. в тесто
молоко-250 мл.
для начинки:
яблоки-2 шт.
яблоко зеленое-2 шт. для оформления мешочков
изюм-1 горсть
грецкие орехи-1 горсть
сливочное масло-40 г
сахар-1,5 ст.л.
растительное масло "идеал"-для смазывания сковороды
сахарная пудра-для украшения
Каталог: Другие основные блюда
794460 мин.21510
14 февраля 2015, 13:05
для блинов:
мука-0,75 ст.
яйцо-1 шт.
соль-щепотка
сахар-1/2 ст.л.
растительное масло "идеал"-1,5 ст.л. в тесто
молоко-250 мл.
для начинки:
яблоки-2 шт.
яблоко зеленое-2 шт. для оформления мешочков
изюм-1 горсть
грецкие орехи-1 горсть
сливочное масло-40 г
сахар-1,5 ст.л.
растительное масло "идеал"-для смазывания сковороды
сахарная пудра-для украшения
Яблочный чатни
яблоки 1 кг. (очищенные)
изюм без косточек 100 г
лук 2 шт.
сахар 150 г
уксус яблочный 250 г
соль 1 ч.л.
семена горчицы 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
куркума 1 ч.л.
кориандр молотый 1 ч.л.
корица 1 ч.л.
порошок манго 1 ч.л.
перец чили 1 шт.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
153520 мин.1114
20 сентября 2014, 00:46
яблоки 1 кг. (очищенные)
изюм без косточек 100 г
лук 2 шт.
сахар 150 г
уксус яблочный 250 г
соль 1 ч.л.
семена горчицы 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
куркума 1 ч.л.
кориандр молотый 1 ч.л.
корица 1 ч.л.
порошок манго 1 ч.л.
перец чили 1 шт.
Голень индейки с печеными яблоками.
бедро индейки (1, 5 кг.) – 1 шт.
лук-шалот – 250 гр
морковь ( маленькая) - 3 шт.
сливочное масло ( топлёное) -5 ст.л.
сидр – 300 гр
яблоки – 4 шт
горчица французская- 3 ст.л.
смесь перцев – 3 ст.л.
шалфей – 2 ст.л. (2 веточки)
соль
Каталог: Блюда из птицы
94130 мин.3223
25 марта 2015, 13:34
бедро индейки (1, 5 кг.) – 1 шт.
лук-шалот – 250 гр
морковь ( маленькая) - 3 шт.
сливочное масло ( топлёное) -5 ст.л.
сидр – 300 гр
яблоки – 4 шт
горчица французская- 3 ст.л.
смесь перцев – 3 ст.л.
шалфей – 2 ст.л. (2 веточки)
соль
Курица, фаршированная яблоками
курица - 1шт
яблоки - 2 шт
рис - 2 ст.
коньяк - 0.05лсмесь 5-и перцев - 2 гр.
зира- 1гр
изюм - 50 гр
курага- 100 гр.
Каталог: Блюда из птицы
81990 мин.67
17 ноября 2014, 15:28
курица - 1шт
яблоки - 2 шт
рис - 2 ст.
коньяк - 0.05лсмесь 5-и перцев - 2 гр.
зира- 1гр
изюм - 50 гр
курага- 100 гр.
Куриные желудочки в кисло-сладком яблочном соусе. тест-драйв
желудки куриные — 800 гр.
яблоки - 2-3 шт.
кетчуп — 80 гр.
сахар коричневый — 3 ст.л.
лимон (выжать сок) — 1/2 шт.
перец черный (молотый) — 1/2 ч.л.
паприка сладкая — 1/2 ч.л.
соевый соус - 2-3 ст.л.
Каталог: Блюда из субпродуктов
227390 мин.2324
10 ноября 2013, 23:36
желудки куриные — 800 гр.
яблоки - 2-3 шт.
кетчуп — 80 гр.
сахар коричневый — 3 ст.л.
лимон (выжать сок) — 1/2 шт.
перец черный (молотый) — 1/2 ч.л.
паприка сладкая — 1/2 ч.л.
соевый соус - 2-3 ст.л.
Свинина запеченая с яблоками
свинина (задняя часть ) - 1200 гр.
яблоки (средние кисло-сладкие) - 3 шт
лук белый (большой) - 1 шт
перец красный жгучий
имбирь (корень) - 1см
чеснок - 1зуб
соевый соус - 5-6 ст.л.
китайское кулинарное вино (у меня красный бальзамик) - 3 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
соевый соус сладкий для маринования мяса -
(можно заменить горстью коричневого сахара) - 1 ч.л.
сушеный базилик (щепотка)
сушеный розмарин (щепотка)
перец ч.м. ,
соль морская .
пару капель бальзамического крема для украшения,
зеленый лук для украшения.
Каталог: Блюда из мяса
118810 мин.2418
21 октября 2013, 19:00
свинина (задняя часть ) - 1200 гр.
яблоки (средние кисло-сладкие) - 3 шт
лук белый (большой) - 1 шт
перец красный жгучий
имбирь (корень) - 1см
чеснок - 1зуб
соевый соус - 5-6 ст.л.
китайское кулинарное вино (у меня красный бальзамик) - 3 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
соевый соус сладкий для маринования мяса -
(можно заменить горстью коричневого сахара) - 1 ч.л.
сушеный базилик (щепотка)
сушеный розмарин (щепотка)
перец ч.м. ,
соль морская .
пару капель бальзамического крема для украшения,
зеленый лук для украшения.
Закуска из яблока и малосольной семги "роза"
1 яблоко (плотное, кисло-сладкое)
100 гр. малосольной семги
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. оливкового масла
перец черный
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
53060 мин.1115
26 августа 2014, 16:29
1 яблоко (плотное, кисло-сладкое)
100 гр. малосольной семги
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. оливкового масла
перец черный
Творожно-дрожжевой пирог с яблоками, корицей, брусникой, миндалем и стевией! "мой юбилейный" !!!
для теста (у меня замес в хлебопечке):
творог 1,8 % жирности - 180 гр.
мука- 500 гр.
молоко - 250 мл.
сахар мелкий коричневый тростниковый -2 ст.л.
соль морская мелкая- 1/2 ч.л.
дрожжи сухие- 7 гр.
масло оливковое - 30 гр.
желтки -2 шт.
яблоки- 5 шт.
брусника- 150 гр. (у меня замороженная)
лепестки миндаля- горсть.
порошок стевии- 2 ст.л.
молотая корица- 1 ч.л.
крахмал- 1,5 ст.л.
сах. пудра с натуральной ванилью 1 ч.л.
Каталог: Сладкие пироги
107100 мин.3621
10 сентября 2014, 15:13
для теста (у меня замес в хлебопечке):
творог 1,8 % жирности - 180 гр.
мука- 500 гр.
молоко - 250 мл.
сахар мелкий коричневый тростниковый -2 ст.л.
соль морская мелкая- 1/2 ч.л.
дрожжи сухие- 7 гр.
масло оливковое - 30 гр.
желтки -2 шт.
яблоки- 5 шт.
брусника- 150 гр. (у меня замороженная)
лепестки миндаля- горсть.
порошок стевии- 2 ст.л.
молотая корица- 1 ч.л.
крахмал- 1,5 ст.л.
сах. пудра с натуральной ванилью 1 ч.л.
"счастливые моменты"- филе утенка на перинке из яблок и чернослива! 
филе утенка - два кусочка по 170 гр.
яблоки- 2 шт
чернослив- 10 шт.
лимонный сок- 2 ч.л.
оливковое масло- 30 гр.
пряности для посыпки и украшения готового блюда (у меня смесь перцев с сухим чесноком) и зелень петрушки.
приправа:
соевый соус киккоман 1 ст.л.
паста карри красная 1 ст.л.
мед 1 ст.ложка
оливковое масло 2 ч.л.
рис для гарнира (по желанию)
Каталог: Блюда из птицы
84125 мин.21816
22 января 2015, 22:44
филе утенка - два кусочка по 170 гр.
яблоки- 2 шт
чернослив- 10 шт.
лимонный сок- 2 ч.л.
оливковое масло- 30 гр.
пряности для посыпки и украшения готового блюда (у меня смесь перцев с сухим чесноком) и зелень петрушки.
приправа:
соевый соус киккоман 1 ст.л.
паста карри красная 1 ст.л.
мед 1 ст.ложка
оливковое масло 2 ч.л.
рис для гарнира (по желанию)
Кекс с яблоками
сметана – 3 ст.л.
яйца – 3-4 шт.
мука – 2 ст.
масло слив. – 200 гр.
сахар – 1 ст.
ванилин - пакетик
сода, гашеная уксусом
яблоки – 2-3 шт.
шоколадная глазурь
Каталог: Кекс с яблоком
2970460 мин.08
23 октября 2013, 22:48
сметана – 3 ст.л.
яйца – 3-4 шт.
мука – 2 ст.
масло слив. – 200 гр.
сахар – 1 ст.
ванилин - пакетик
сода, гашеная уксусом
яблоки – 2-3 шт.
шоколадная глазурь
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
