Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулетики с сёмгой

Рулетики с сёмгой на ржаных криспах с сливочным творожным сыром и сметаной — идеальная закуска! Насладитесь вкусом слабосолёной сёмги на одной тарелке!

Продукты

ржаные криспы (тонкие длинные хлебцы) - 10 шт.
сливочный творожный сыр ~ 170 гр
слабосолёная сёмга в нарезке ~ 150 гр
1-2 ст.л. сметаны

Пошаговый способ приготовления

Криспы с более пористой стороны смазать сливочным творожным сыром. Слой сыра должен быть примерно такой же, как толщина крисп.

*Если сыр суховатый (как показывает практика, творожные сыры бывают разной консистенции), то смешать его со сметаной.*

Выложить смазанные криспы в один ряд в ёмкость, с высотой бортиков ~5 см (очень хорошо подойдёт блюдо для запекания). Затянуть верх пищевой плёнкой так, чтобы она не касалась крисп. Убрать в холодильник на 2 часа. Криспы станут мягкими.

Выложить на каждый крисп кусочек сёмги, свернуть в тугой рулет.

Завернуть отдельно каждый рулетик в пищевую плёнку, убрать в холодильник ещё на час. За это время рулет окончательно примет нужную форму. Можно таким образом сделать эту закуску накануне и оставить в холодильнике на ночь.

Перед подачей пищевую плёнку убрать, разрезать рулетики острым ножом с широким лезвием пополам. Для удобства дегустации снабдить каждый шпажкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

68 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 20

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13084

Понравилось: 66

Автор: curlypate

Создан: 16 октября 2011, 17:35

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

С начинкой можно поэкспериментировать.. Например, взять тонко порезанный огурец или печёный сладкий перец, или даже маринованный сладкий перец