Пирожное с суфле

Фото к рецепту: Пирожное с суфле
Домашняя60 мин.6Простой
113353743

Ингредиенты

  • бисквит:
  • яйца-6 шт
  • мука-200 гр
  • сахар- 200 гр
  • грецкие орехи- 3 ст.л. (молотые)
  • корица-1ч.л
  • разрыхлитель-1ч.л
  • крем-суфле
  • сливки 33-35%-500 мл.
  • желатин-1 пластинка
  • вода-150
  • клубника-15 шт.
  • сахарная пудра-60 г

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца с сахаром взбить на водяной бане(яичная масса должна прогреться до 25гр)

Снять с водяной бани и продолжать взбивать, до густой пены(масса должна увеличиться в 5 раз)

Вводим просеянную муку с разрыхлителем,орехи, корицу , аккуратно перемешиваем не взбивая.( тесто должно быть пышное , не густое)

Перелить в форму для выпечки , в разогретую духовку при 200гр на 20-30 минут(готовность проверьте деревянной шпажкой)

Остудить бисквит ,разрезать на 2-3 части

( форму для выпечки не смазывать маслом, бисквит плохо поднимется. Проложите пергаментом.)

Охлажденные сливки ,взбить венчиком или с помощью миксера ( со средней скоростью) до густого крема. Когда сливки взобьются, добавить просеянную пудру. Отправить в холодильник.

Желатин замочить в холодной воде на 10 минут.

Клубнику залить водой и прокипятить.

Желатин отжать, добавить к клубнике, перемешать и сразу снять с огня, измельчить .

Остудить до комнатной температуры.

Формой вырезать кружки ( диаметр какой хотите)

Из остатков бисквита, сделать крошку( я ее слегка подсушила на гриле)

Соединить крошку, клубничное желе и 3 ст. л сливок.

В форму кладем бисквит(см.фото) крем, бисквит, крем, бисквит, сливки.

Отправляем в холодильник на час.

Через час извлекаем пирожное из формы , смазываем взбитыми сливками, посыпаем кокосовой стружкой. и еще на час в холодильник.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирожное с суфле: фото шаг 1
Пирожное с суфле: фото шаг 2
Пирожное с суфле: фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
azzurro07

Глядя на Ваше фото жутко захотелось сладкого)))Пойду конфетку слопаю)))

ГАЛЮША

))) Угощайтесь)) жалко, что виртуально))

светинька

аккуратные пироженки *THUMBS UP*

lola45
04.10.2011 19:52

Вкуснятина!!!555

манюша

Какие пироженки аппетитные!:)*THUMBS UP*

ГАЛЮША

Спасибо, девочки!:)

dik723
04.10.2011 20:01

Блестящая работа!Класс!*BRAVO*

ГАЛЮША

Спасибо!:)

ne_polnui chainik...

красиво и вкусно..мне даже больше нравится вариант без стружки:)

ГАЛЮША

ne_polnui chainik..., я одну только пироженку оставила без стружки)) для фото, чтобы было понятно-что внутри):)

darling85

Очень красивые пирожные! Спасибо! 5

ГАЛЮША

На здоровье!

OlesiaLesha

Даа пироженки действительно очень аппетитные и симпотишные!!!555@}--}--

e-cat
04.10.2011 21:42

Хорошие пироженки! 5! Толко у Вас не суфле , а мусс получился!)))

ГАЛЮША

e-catН не знаю((:) рецепт в нете нашла

HappyDay
04.10.2011 21:49

Симпатюльки! *THUMBS UP*

ГАЛЮША

Спасибо!

natapit
04.10.2011 22:09

отлично!!!*THUMBS UP*

lepardik
04.10.2011 22:55

Ой, такой калажик :) иль как фотки назвать?! но, очень уж красиво сфоткано! Пироженки вкуснючие :p

ма-ма

замечательные!!! *OK*

chef
04.10.2011 23:34

Очень хорошенькие @}--}--

irina-kolyshkova

Замечательные пироженки!!!*BRAVO*@}--}--

andreytsibulski

Классно!@}--}--

lenko16
05.10.2011 10:10

очень вкусно

curlypate

очень миленькие :)

mellorn
05.10.2011 10:37

Красота! 555

lenochek 0107

Славные пироженки!

ГАЛЮША

СПАСИБО!!!:):):)

dot (Варя)

Вкуснятина! :)@}--}--

lil-8888
05.10.2011 17:38

Очень красивые пирожные и несомненно вкусные!*THUMBS UP*@}--}--

strelec148

обалденные пирожнки! смотрю...и аппетит догоняет!

tatian-1956

Красатульки какие!!! Нежные и ароматные!!!

ГАЛЮША

Благодарю, мои дорогие! :):):)

kisa-asik

Вкусно!!!@}--}--

laralaram

шото ну дюже красивое*THUMBS UP*

ГАЛЮША

Ай)) Спасибо!:)

cus-pus
07.10.2011 08:45

*THUMBS UP*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Инструменты