Пирожные с шоколадным суфле

Фото к рецепту: Пирожные с шоколадным суфле
Домашняя4Средний
153872781

Ингредиенты

  • бисквитная крошка 80 г.
  • мед 30 г.
  • сливочное масло 25 г.
  • шоколад темный 280 г.
  • коньяк 15 г.
  • сливки 300 г.
  • какао – порошок 20 г.
  • ягоды 225 г.
  • желатин 10 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить на 2 ч. для набухания. Набухший желатин растопить на водяной бани, но не кипятить!

4 стакана выстлать пергаментной бумагой.

Бисквитную крошку соединить с растопленным сливочным маслом и утрамбовать полученную массу на дно стаканов.

Шоколад, мед и коньяк растопить. Остудить.

Сливки 35 % жирности взбить и 2 ст.л. взбитых сливок соединить с шоколадной массой. Перемешать и добавить оставшиеся взбитые сливки. Перемешать.

Добавить растопленный желатин в массу. Перемешать.

Шоколадное суфле выложить с подготовленные стаканы и убрать на 2 ч. в холодильник (а лучше на ночь).

Извлечь пирожные из формочек, снять бумагу, посыпать какао – порошком через сито. Поверхность украсить ягодами. Выложить на украшенную тарелку (у меня она посыпана какао-порошком и с веточкой мяты).

P.S. одно пирожное пришлось съесть для пробы, т.к. у всех текли слюнки!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
81  человек оценили
Сохранить рецепт
51 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ирусик-88

очень вкусые по составу пирожные! подача очень аппетитная!5555+

anzelikas

Подача понравилась!5!

Galina
05.10.2009 12:10

SUPER!!!!55555

миска

красиво, должно быть и вкусно..

alyakeyk
05.10.2009 12:35

Без коньяка можно?

lillit1
05.10.2009 12:56

вкусненькое пирожное! 555!

linaleo
05.10.2009 13:07

Отлично!5555!!!

strelec148

пипетка, а творите!!!!!!! ;) 5!

katty_r
05.10.2009 13:24

вкусняшки!!!55555

ксения1973

Красиво!Очень! 555+++

irina-kolyshkova

оч.красиво 5555555555

Nathalya
05.10.2009 14:38

очень здорово!

алёнушка777

очень понравилось!!! 5

nikachka
05.10.2009 15:26

аппетитно!

tatjana.degtar

Kak krasivo!!!555!!!

krakazuka

состав и подача очень аппетитные!

luba5
05.10.2009 18:08

Вкусно и красиво!555

лемонтия

Суперррр 555

варуник

Отлично!

натаха

Красота!

светка-пипетка

alyakeyk - можно и без коньяка. Если хотите, то можно добавить ромовую эсенцию (она заменит по аромату и не будет алкоголя)

chef
05.10.2009 22:20

Замечательные десерты! Очень красивая подача :) 55555+

адель2009

Какая красота! 55555555

ya-xont
06.10.2009 00:17

Отлично! Очень вкусно!

utro8
06.10.2009 05:19

Вкусненько! Подача шикарная!55555

Inna_2107

Красота!!!!!!!!!!!!

светка-пипетка

Спасибо всем!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6697034247666491.081
Инструменты