Торт вишенка

Ингредиенты

для бисквита
5 яица
150 гр. сахара
200 мл.мацони+1 ч.л. соды
5 ст.ложек растительного масла
2 ст.ложек какао
200 гр. муки(вместе просеять)

крем
1банка сгущенки
200 гсметаны 25%
200 гсливок больше33%
вишня(у меня сорт шпанка)косточки вынуть
можно в крем добавить алкаголь(у меня 50 гр. коньяка)

Пошаговый рецепт приготовления

тесто

Белки отделить от желтков.взбить с сахаром до крутого безе,оставить на сторонке.

Желтки взбить ,добавить раст масло моцони гашенную содой,добовить просеянную мучную смесь с какао и постепенно ввести безе.

Осторожно перемешать,и вылить в разьемную форму 23,Выпекать на 180г.около 25-30 минут.

Остудить на решетке и нарезать на 3 коржа.Тесто получается очень нежное ,осторожно)))))))))))))))))

крем

сметану и сливки взбить,добавить сг.молоко.Кремч жыдковатая ,не надо боятся, от этого торт более сочная получяется.

На нижный корж вылит 1/3крема,Вишню без косточек нарезать и на крем,накрыть2 коржем вылить 1/3крема+вишню ,и третий пласт.

Я чуточку из краёв теста подрезаю для обсыпки краев,(см.фото),мне нравится крошку делать в блендере,.Сверху украсила вишенками и свежей мятой

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
88 человек оценили

Сохранить рецепт
70 человек сохранили

Nelya xo4u ot4itatsya, tolko bez fotografii.Ya soedinila tvoi 3 recepta tortov s vishnyami /kiselniy,s tvorogom i etot/;Testo i krem iz etogo recepta, tolko korji propitala vish likerom.Tort ukrasila s vishnevim marmeladom s kiselyu, kak v tvorojnom recepte. v itoge miksa polu4ilas na vid tort Vishenka s vidom torta kak s kiselyu.Boka obmazala shok. glazurtu;. voobshem, krasiviy i vkusniy tort. Za 4to i blagodaryu tebya. za miks RP ne obejaysya.Spokoynoy no4i1

nellyssweets

18.10.2012 10:49

Ответить

molodchina