Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыба по гречески по рецепту magistral

Приготовьте вкусную рыбу по гречески с морской рыбой, картофелем, луком, чесноком и помидорами. Добавьте сыр сулугуни и свежую зелень для оформления!

Продукты

морская рыба 500 г
картофель 500 г
репчатый лук 2 шт.
чеснок 4 дольки
помидоры 2 шт.
перец сладкий 1 шт.
растительное мастло 2 ст. л
приправа для рыбы, соль
перец
яйцо 2 шт.
молоко 1/3 ст.
сыр сулугуни 100 г
продукты для оформления блюда:
помидор 1 шт.
огурец 1/2 шт.
свежая зелень: листья салата, кинза, укроп.

Пошаговый способ приготовления

Репчатый лук мелко порезать.

1л. кострюлю из набора ICOOK нагреть на среднем огне, проверить нагрев каплей воды(должна бегать как ртуть), Налить 1ст. л. растительного масла, положить лук, спассеровать, в конце добавить чеснок, убрать с плиты

Картофель нарезать кружочками, и выложить на смазанную маслом вставку для варки на пару из базового набора посуды ICOOK, добавить соль и перец

Сверху картофеля выложить слой пассерованного лука и чеснока.

Затем положить слой рыбы кожей вниз, а сверху нарезанные помидоры.

Выложить перец, нарезанный кольцами.

2 яйца взбить с 1/3 ст. молока и вылить смесь на продукты.

Натереть сыр на крупной терки и посыпать блюдо сверху.

4-х л. кострюлю из базового набора посуды ICOOK наполнить на 1/3 обьёма горячей водой и поставить на средний огонь, как закипит, поставить сверху вставку с блюдом, накрыть крышкой.

Готовить 30мин. на среднем нагреве плиты. Выключить, дать блюду немного остыть.

Разрезать на 4 порции. Подать порционно с овощами и зеленью. Приятного Аппетита!

Пошаговые фото

10 шт.

1. Ингридиенты для приготовления блюда.

2. Ингридиенты для оформления блюда.

3. Репчатый лук и чеснок мелко порезать и спассеровать.

4. Картофель порезать кружлчками, и выложить на смазанную маслом вставку для приготовления на пару, добавить соль и перец

5. Сверху картофеля выложить слой пассерованного лука и чеснока.

6. Затем положить слой рыбы кожей вниз, а сверху нарезанные помидоры.

7. Выложить перец, нарезанный кольцами.

8. 2 яйца взбить с 1/3 ст. молока и вылить смесь на продукты.

9. Натереть сыр на крупной терки и посыпать блюдо сверху. 4-х л. кострюлю из базового набора посуды ICOOK наполнить на 1/3 обьёма горячей водой и поставить на средний огонь, как закипит, поставить сверху вставку с блюдом, накрыть крышкой

10. Готовить 30мин. на среднем нагреве плиты. Выключить, дать блюду немного остыть. Разрезать на 4 порции. Подать порционно с овощами и зеленью. Приятного Аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

124 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Греческая

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10508

Понравилось: 124

Автор: magistral

Создан: 11 июня 2011, 18:32

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Салат с помидорами

"4-х л. кострюлю из базового набора посуды ICOOK наполнить на 1/3 обьёма горячей водой и поставить на средний огонь, как закипит, поставить сверху вставку с блюдом, накрыть крышкой" А без базового набора никак не получится?

irusya.by

11 июня 2011, 22:32

рыба по-ICOOKовски, а не по гречески..

Елена М

11 июня 2011, 23:36

irusya.by | 11.06.2011 18:32 рыба по-ICOOKовски, а не по гречески..

glaros

16 июня 2011, 02:13

Ирочка, согласна на 100%!!! В Греции так рыбу не готовят!!! 2

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти