Варенье

Компот

Соленья и маринады

Мясо в фольге

Приготовьте мясо в фольге с свининой разных частей! Добавьте сухой чеснок, белый и чёрный перец, тмин, чабрец, фенхель, горчицу и соль для аромата!

Продукты

свинина 2,3 кг. (2-3 куска от разных частей тушки)
cухой чеснок
белый перец
тмин
чёрный душистый перец
чабрец сухой
фенхель сухой
горчица, cоль
+верёвка и фольга

Пошаговый способ приготовления

Куски мяса промыть, вытереть на сухо, обмазать горчицей,обсыпать сухим чесноком и белым перцем +посолить.

Скрутить мясо в рулет, самым жирным куском на верх и перевязать верёвкой. Обвалять рулет в смеси:чёрный душистый перец, чабрец сухой, Фенхель сухой +тмин +соль.

Запаковать в фольгу, готовить в духовке 45 минут, t-220*, затем открыть фольгу и соком от мяса поливая рулет

готовить ещё 30 минут. (Mясо можно взять одно корейка другое вырезка, заворачиваем вырезкой во внутрь, а жирной корейкой на верх)

Удачи и приятного аппетита !