Мясо запеченное в фольге по рецепту gingerk@te
Попробуйте мясо запеченное в фольге: свиная вырезка с розмарином, орегано, чесноком, майонезом, горчицей и лимоном. Вкусно и просто!

Пошаговый рецепт приготовления
Чеснок почистить, порезать небольшими кусочками и нашпиговать ими мясо в произвольном порядке.
Смешать горчицу, майонез, хрен, взбить, всыпать сухие специи, полученной смесьюнатереть мясо.
Завернуть в фольгу.
Оставить мариноваться на 2 часа.
Выложить на противень и запекать примерно 1,5 часа до полной готовности.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Вкус этого блюда мне знаком с детства, на все семейные торжества мама готовила это мясо.
Конечно, каждый год мама импровизирует, заменяя или добавляя новые специи, но вкус хуже не становится.
Я же готовила это блюдо впервые, конечно вкус ни как в детстве, но тоже вкусно, попробуйте и вы!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет приблизительного содержания белков, жиров, углеводов и калорий для вашего блюда из указанных ингредиентов:
Ингредиенты и их ориентировочная энергетическая ценность:
Свиной вырезка (800 г):
- Калории: примерно 165 ккал на 100 г
- Общая энергия: 1320 ккал
- Белки: около 20 г на 100 г → 160 г
- Жиры: около 4 г на 100 г → 32 г
- Углеводы: 0 г
- Калории: примерно 165 ккал на 100 г
Щепотка сушенного розмарина (~1 г):
- Калории: около 3 ккал
- Белки, жиры, углеводы — минимально
- Калории: около 3 ккал
Щепотка орегано (~1 г):
- Калории: около 3 ккал
Щепотка сухого чеснока (~1 г):
- Калории: около 5 ккал
1 ст.л. майонеза (~15 г):
- Калории: примерно 100 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: около 11 г
- Углеводы: около 0 г
- Калории: примерно 100 ккал
1 ст.л. горчицы (~15 г):
- Калории: примерно 10 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 1.5 г
- Калории: примерно 10 ккал
1 ст.л. хрена с лимоном (~15 г):
- Калории: около 8 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
- Калории: около 8 ккал
3 зубчика чеснока (~9 г):
- Калории: около 13 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
- Калории: около 13 ккал
Соль и перец:
- Калорийность пренебрежительно мала, не учитываем
Итоговые значения:
Калории:
1320 + 3 + 3 + 5 + 100 + 10 + 8 + 13 = 1462 ккалБелки:
160 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0.5 + 0.2 + 0.6 = 161.3 гЖиры:
32 + 0 + 0 + 0 + 11 + 0.5 + 0 + 0 = 43.5 гУглеводы:
0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 1.5 + 2 + 3 = 6.5 г
Итоговая энергетическая ценность: примерно 1462 ккал на всё блюдо.
Расчет на 100 г:
Общее вес блюда — 800 г (вырезка) + примерно 15 г майонеза + 15 г горчицы + 15 г хрена + 9 г чеснока + щепотки специй. Общий вес приближается к 860 г.
На 100 г:
- Калорийность: (1462 / 860) * 100 ≈ 170 ккал
- Белков: (161.3 / 860) * 100 ≈ 18.75 г
- Жиров: (43.5 / 860) * 100 ≈ 5.06 г
- Углеводов: (6.5 / 860) * 100 ≈ 0.76 г
Если нужно рассчитать более точные показатели на порции или для другого количества, сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

