Мясо запеченное в фольге по рецепту gingerk@te

Конечно! Вот расчет приблизительного содержания белков, жиров, углеводов и калорий для вашего блюда из указанных ингредиентов:

Ингредиенты и их ориентировочная энергетическая ценность:

1. Свиной вырезка (800 г):

   • Калории: примерно 165 ккал на 100 г
     
   • Общая энергия: 1320 ккал
     
   • Белки: около 20 г на 100 г → 160 г
     
   • Жиры: около 4 г на 100 г → 32 г
     
   • Углеводы: 0 г

2. Щепотка сушенного розмарина (~1 г):

   • Калории: около 3 ккал
     
   • Белки, жиры, углеводы — минимально

3. Щепотка орегано (~1 г):

   • Калории: около 3 ккал

4. Щепотка сухого чеснока (~1 г):

   • Калории: около 5 ккал

5. 1 ст.л. майонеза (~15 г):

   • Калории: примерно 100 ккал
     
   • Белки: 0 г
     
   • Жиры: около 11 г
     
   • Углеводы: около 0 г

6. 1 ст.л. горчицы (~15 г):

   • Калории: примерно 10 ккал
     
   • Белки: 0.5 г
     
   • Жиры: 0.5 г
     
   • Углеводы: 1.5 г

7. 1 ст.л. хрена с лимоном (~15 г):

   • Калории: около 8 ккал
     
   • Белки: 0.2 г
     
   • Жиры: 0 г
     
   • Углеводы: 2 г

8. 3 зубчика чеснока (~9 г):

   • Калории: около 13 ккал
     
   • Белки: 0.6 г
     
   • Жиры: 0 г
     
   • Углеводы: 3 г

9. Соль и перец:

   • Калорийность пренебрежительно мала, не учитываем

Итоговые значения:

• Калории:
  1320 + 3 + 3 + 5 + 100 + 10 + 8 + 13 = 1462 ккал

• Белки:
  160 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0.5 + 0.2 + 0.6 = 161.3 г

• Жиры:
  32 + 0 + 0 + 0 + 11 + 0.5 + 0 + 0 = 43.5 г

• Углеводы:
  0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 1.5 + 2 + 3 = 6.5 г

Итоговая энергетическая ценность: примерно 1462 ккал на всё блюдо.

Расчет на 100 г:

Общее вес блюда — 800 г (вырезка) + примерно 15 г майонеза + 15 г горчицы + 15 г хрена + 9 г чеснока + щепотки специй. Общий вес приближается к 860 г.

На 100 г:
- Калорийность: (1462 / 860) * 100 ≈ 170 ккал
- Белков: (161.3 / 860) * 100 ≈ 18.75 г
- Жиров: (43.5 / 860) * 100 ≈ 5.06 г
- Углеводов: (6.5 / 860) * 100 ≈ 0.76 г

Если нужно рассчитать более точные показатели на порции или для другого количества, сообщите!