Ингредиенты

  • шампиньоны - 300 гр.
  • солёные грибы - 200 гр.
  • сушёные грибы - 20 гр. (залить водой на 3-4 часа)
  • морковь - 2 шт. (125 гр)
  • лук репчатый - 1 шт. (100 гр. )
  • огурцы солёные - 2 шт.
  • оливки - 100 гр.
  • маслины - 60 гр.
  • томатная паста - 2 ст.л. (полные)
  • масло сливочное(растительное) - 60 гр.
  • мука - 1 ст.л.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • сахар - 1 ст.л.
  • перец свежемолотый - .
  • зелень и сметана - для подачи.

Пошаговые фото рецепта

Солянка грибная.: фото шаг 1
1. Грибы: шампиньоны ,солёные и сушёные Морковь ,лук .
Солянка грибная.: фото шаг 2
2. Масло, оливки, маслины, томатная паста, зелень .
Солянка грибная.: фото шаг 3
3. Солёные огурцы очистить от кожицы. Разрезать вдоль ,удалить семена и нарезать соломкой.
Солянка грибная.: фото шаг 4
4. Солёные грибы залить водой , промыть два раза и нарезать. Сушёные грибы промыть,отварить до готовности и нарезать. Шампиньоны вымыть(или обтереть) и нарезать.
Солянка грибная.: фото шаг 5
5. Морковь натереть ,лук нарезать кубиком, оливки и маслины тоже нарезать.
Солянка грибная.: фото шаг 6
6. В кастрюле с толстым дном спассеровать лук на сливочном масле(30 гр.). Добавить морковь и обжарить 1-2 минуты.
Солянка грибная.: фото шаг 7
7. Добавить томатную пасту.
Солянка грибная.: фото шаг 8
8. Перемешать и немного обжарить.
Солянка грибная.: фото шаг 9
9.Добавить муку и ещё немного обжарить.
Солянка грибная.: фото шаг 10
10. Добавить оливки и огурцы. Перемешать, накрыть крышкой и, уменьшив огонь ,протушить минут 5. Иногда помешивая.
Солянка грибная.: фото шаг 11
11. В другой сковороде на сливочном масле (30 гр.) обжарить шампиньоны.
Солянка грибная.: фото шаг 12
12. Переложить шампиньоны в кастрюлю к овощам , добавить солёные и сушёные грибы. Влить 1,5 литра грибного бульона(или воды) .Довести до кипения и на среднем огне и варить до готовности. Минуты за три добавить сахар, маслины , лавровый лист , перец чёрный свежемолотый.
Солянка грибная.: фото шаг 13
13. Подавать с зеленью,сметаной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Дополнительная информация

Быстро,просто и вкусно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Нардек
15.03.2011 20:47
Ответить
Вкусно 5+++
alyakeyk
15.03.2011 20:48
Ответить
Спасибо!!!:)
ludmila
15.03.2011 20:57
Ответить
*THUMBS UP*
ЯВенера
15.03.2011 20:57
Ответить
Тоня, у тебя получилась Короловская грибная солянка!!! Три вида грибов, оливки, огурчики...ммм...представляю, как это вкусно!!! Какие красивые аппетитные фотографии!!! Так и хочется за ручку подтянуть к себе кокотник...кстати, очень красивые они у тебя...:)
samiranova
15.03.2011 20:58
Ответить
555@}--}--
irina_mai
15.03.2011 21:15
Ответить
Вкусненько-то как, фото-красота!!5555555@}--}--
uncle_sam
15.03.2011 21:30
Ответить
Как же я люблю солянку!!!
чили
15.03.2011 21:45
Ответить
Дааа, 50 лет назад люди знали толк в кулинарии! :) Убеждаюсь в этом всё больше и больше! Тонечка, как же ароматно должно быть! @}--}--
кыш
15.03.2011 21:56
Ответить
Хороша солянка!*THUMBS UP*:)
bu inna
15.03.2011 21:59
Ответить
Вкусно *THUMBS UP*
antea
15.03.2011 22:01
Ответить
Очень вкусно.5!
konfetka150311
15.03.2011 22:03
Ответить
Это самое настоящее вкусное постное блюдо. Автору респект! Завидую вашим симпатичным детишкам, что у них такая хозяйственная мама. Я вот сама, готовить почти что не умею!
avtop2
15.03.2011 22:04
Ответить
отличный рецептик !попробуем 555*THUMBS UP*
laralaram
15.03.2011 22:05
Ответить
как я такую кислятинку люблю
Babyfire
15.03.2011 22:26
Ответить
Вкусное лёгкое блюдо@}--}--
maria6a
15.03.2011 22:30
Ответить
Как ВКУСНО!!!!*BRAVO*
alyakeyk
15.03.2011 22:30
Ответить
Спасибо огромное!!!*YAHOO*
lianaaa
15.03.2011 22:51
Ответить
ааааа сколько грибов*YAHOO*я бы такое, да в одном лице...эх*BRAVO*
marishka57
15.03.2011 23:02
Ответить
*BRAVO*сказочно вкусно!555
пукамун
15.03.2011 23:08
Ответить
Шикарная солянка! Ароматная!!!:)
kisa-asik
15.03.2011 23:10
Ответить
*THUMBS UP*5+++
айгюшка
15.03.2011 23:21
Ответить
бесподобная солянка!! а горшочки какие замечательные!!! а где если не секрет такие водятся?
Лена-zepter
15.03.2011 23:26
Ответить
потрясный набор продуктов, действительно вкусно, красивая подача.
purplefly
15.03.2011 23:37
Ответить
хорош супчик!
shamplena
15.03.2011 23:44
Ответить
я просто ваша фанатка!:)кстати с праздником!)):*
svetkins999
15.03.2011 23:44
Ответить
Обворожительно!55555555555%)
lenochek 0107
16.03.2011 00:40
Ответить
Отлично! От горшочков - кокотниц просто в восторге!@}--}--
chudo
16.03.2011 01:01
Ответить
спасибо, что напомнили;) огурцы и грибы соленые пропадают. если с грибами все понятно, то огурцы уже не знала куда запхать, за солянку совсем забыла:|
chemicolya
16.03.2011 01:16
Ответить
Тонечка, как аппетитно. Глядя на фото, создаётся впечатление, что я прямо сидела у тебя на кухне и наблюдала как готовится этот вкусный суп. Такие "вкусные" и наглядные фото. Замечательный рецепт.*THUMBS UP*
mellorn
16.03.2011 01:22
Ответить
Аппетитнейшая соляночка! 5555
tatian-1956
16.03.2011 01:23
Ответить
Очень душевная соляночка! 5! *BRAVO*
эллития
16.03.2011 01:43
Ответить
Вкуснятина,обожаю такие домашние русские блюда!:p
andreytsibulski
16.03.2011 02:16
Ответить
Очень вкусная солянка! 555+++!!!*THUMBS UP*
Ирина 211978
16.03.2011 02:46
Ответить
Очень аппетитно! 555!
naumovec
16.03.2011 03:11
Ответить
Тонь, обалденный супчик!
chef
16.03.2011 04:05
Ответить
Тонечка, какой хороший состав и восхитительный кокотник (эксклюзивный) @}--}--
ирусик-88
16.03.2011 06:58
Ответить
Шик рецепт,всё самое вкусное до нас придумали*THUMBS UP* до встречи в дуэли:p
MissJoker
16.03.2011 12:09
Ответить
Я помню давно еще, ела похожую соляночку в "Седьмом небе"... Очень и очень...прям аппетит разыгрался)))*BRAVO*
alyakeyk
16.03.2011 13:54
Ответить
*YAHOO* так приятно!!!,что соляночка вам по душе!!!СПАСИБО!!! А горшочки,не секрет,-доченькин подарочек ...из городу Торонто прикатили(прилетели)!;)
lil-8888
16.03.2011 14:18
Ответить
Вкусно! Люблю солянку!
sentyabr
16.03.2011 19:58
Ответить
Хороша соляночка, с грибочками уммммммм, а из красивой посуды вдвойне вкусно есть.:)
siyanie
17.03.2011 00:11
Ответить
Объедение!*THUMBS UP*
alyakeyk
18.03.2011 17:50
Ответить
Спасибо огромное!!!*YAHOO*
vicus
19.03.2011 20:01
Ответить
*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6633318433280381.076
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели