Грибная солянка с оливками

На сковороду наливаем подсолнечное масло.

Кладем туда квашеную и свежую капусту, порезанную соломкой.

Обжариваем 5-7 минут до небольшой румяной корочки.

Затем накрываем крышкой и тушим 20-30 минут (кто как любит по готовности капусты).

Затем добавляем лавровый лист, черный молотый перец, маринованные грибы, соль по вкусу.

Я при наличии квашеной капусты вообще не солю.

Тушим еще минут 7-10.

Затем добавляем маслины или оливки, лучше без косточки и тушим 2-3 минуты.

Выключаем блюдо и пусть постоит минут 5, пропитается.

Подавать с мелко нарубленной зеленью.