Манты "мешочек счастья на 8 марта"

Фото к рецепту: Манты   мешочек счастья на 8 марта
Домашняя90 мин.20Средний
103522248

Ингредиенты

  • тесто для пельмешек: 1 яйцо, 1 ст. воды, 1 ч.л. соли, мука (сколько возьмет тесто).
  • фарш: грибы 500 гр. филе семги 300 гр. креветки 300 гр. 2 больших луковицы, 1 яйцо, сливки 20%, французская булочка, чеснок, петрушка, укроп, соль
  • перец .
  • соус: сметана 400 гр. 1 ч.л. хрена, 1 яйцо, 1 средний маринованный огурчик, сок 1/2 лимона.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Замесить крутое тесто и дать ему отдохнуть с полчасика в пищевой пленке.

2. Грибы пропустить через мясорубку и обжарить с лучком, добавить сливок и потушить до готовности. Остудить.

3. Креветки на 5 минут в кипящую воду со специями, затем почистить.

4. Филе семги + 2/3 креветок мелко-мелко порезать.

5. Булочку вымочить в сливках.

6. Соединить грибы, лук, семгу,креветки, булочку, яйцо, добавить мелко рубленый чеснок, зелень, соль, перец и хорошенько вымешать фарш. Он получается очень нежный, воздушный.

7. Раскатываем тесто на кружочки, выкладываем на них фарш и формируем мешочек. Все краешки собираем в центр. Лепятся мантики мгновенно!

8. Затем промазываем поддоны пароварки маслом, выкладываем наши мешочки и забываем о них на 25-30 минут.

9. А тем временем займемся соусом. Мелко нарезаем огурчик, отварное яйцо, выжимаем сок лимона, добавляем все это в сметанку + ложку хрена. Мешаем, пробуем, корректируем по необходимости вкус.

10. Из остатков теста быстренько печем лепешки. У нас в семье они пользуются большим спросом!!! Прекрасно дополняют манты.

11. Манты достаем, на каждый повязываем праздничный бантик из зеленого лука, украшаем блюдо креветками, дополняем лепешками. И празднуем на всю катушку!

Пошаговые фото рецепта

Манты  "мешочек счастья на 8 марта": фото шаг 1
Манты  "мешочек счастья на 8 марта": фото шаг 2
Манты  "мешочек счастья на 8 марта": фото шаг 3

Дополнительная информация

В этот чудный, светлый час Я спешу поздравить Вас! И желаю, чтобы в мире Вас любили и ценили. Чтоб мужчины табунами Дружно бегали за вами И при этом не бодались… Чтоб надежды оправдались. Все подарки Вам дарили, Комплименты говорили… Поздравляю! (мне не жалко) С праздником 8 марта! С праздником, дорогие форумчанки! Успехов Вам творческих и кулинарных, побед в дуэлях и конкурсах! Кулинарное шоу мне сегодня устроили мои любимые мужчины, поэтому пошаговых фото нет, но готовое блюдо я не удержалась, сфоткала. Манты получились ИЗ-Ю-У-МИТЕЛЬНЫЕ! Обычно мы их готовим из мясного фарша, к нам гости ходят только на манты, наше фирменное семейное блюдо. Но сегодняшние превзошли все ожидания. Меня на кухню пустили, когда процесс подошел к финалу, то бишь к сервировке, попросили помощи в оформлении и потребовали зафиксировать сюрпрайз. Все побежала дальше праздновать! Еще раз, с праздником!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

ма-ма

как празднично!!! молодец!!! 555!!!@}--}--

passion1963

Отличные мешочки!

Valentina(chpilka)

ЗдОрово!@}--}--

gagusya
08.03.2011 21:50

5! :) Очень......!!!!!!

kisa-asik

Отлично!5+++*THUMBS UP*

mumuska
08.03.2011 23:26

Молодцы ваши мужчины !!!

alyakeyk
08.03.2011 23:43

Вот это подарочек!!!Класс!:)Вкусно и талантливо всё соединили!*BRAVO*@}--}--

andreytsibulski

Супер,555+++!!!@}--}--

naumovec
09.03.2011 02:11

@}--}--

светинька

Спасибо за оценки и комментарии, показала мужу, грудь колесом, нос кверху, счастлив и доволен!*KISSED*

Ирина 211978

Передайте ещё и от меня пятёрку!

светинька

обязательно передам, спасибо,O<img src=" />

chef
10.03.2011 00:28

Царский состав и подача. Спасибо за интересный рецепт. С прошедшим, пусть все ваши мечты исполнятся @}--}--

mama tasi

Богатые манты получились по составу, подача под стать! 5+ *BRAVO*

lenochek 0107

Шикарные манты! Молодцы мужчины!*BRAVO*

Armushik
11.03.2011 14:00

Шикарне мешочки!@}--}--

Armushik
11.03.2011 14:00

Шикарные мешочки!@}--}--

ирусик-88

Смачно!5!*THUMBS UP*

Жени
18.03.2011 12:33

супер!5+++

zaina_ann

Манты... обожаю.. но формировка у вас не манты а хинкали...нО ВСЕ РАВНО 5! ОБОЖАЮ!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты