Варенье

Компот

Соленья и маринады

Жюльен в булочках

Попробуйте жюльен в булочках с шампиньонами, луковицей, сметаной и соевым соусом, посыпанный твердым сыром и миндалем. Вкусно и сочно!

Продукты

700 г шампиньонов
1 луковица
200 г сметаны 20%
3 ст.л. соевого соуса
100 г твердого сыра
50 г миндаля
5 булочек
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

грибы промыть, высушить, нарезать ломтиками;

на сковороде разогреть растительное масло, выложить грибы;

когда из грибов начнет выделяться сок, добавить соевый соус;

подождать, пока вся жидкость выкипит, а грибы начнут поджариваться, тогда слегка посолить, поперчить и добавить сметану;

перемешать и держать на маленьком огне, помешивая, около 5 минут, добавить 50 г тертого сыра, перемешать и снять с огня;

лук порезать полукольцами и обжаривать на сковородке с растительным маслом до золотистого цвета;

добавить лук к грибам и перемешать;

миндаль вымыть, просушить, измельчить ножом или в блендере;

обжарить на сухой сковородке на самом маленьком огне примерно 2 минуты (главное не пережарить, в какой-то момент он может подгореть);

добавить к грибам и перемешать;

булочки разрезать пополам и обрезать снизу, чтоб они не падали;

вынуть изнутри мякоть;

распредилить всю массу из грибов, лука и миндаля по булочкам, сверху натереть оставшийся сыр. поставить в духовку нагретую до 220" примерно на 15 минут (когда сыр расплавится).

Пошаговые фото

16 шт.

1. грибы промыть, высушить, нарезать ломтиками;

2. продукты, которые будем добавлять к шампиньонам;

3. на сковороде разогреть растительное масло, выложить грибы. когда из грибов начнет выделяться сок, добавить соевый соус;

4. подождать, пока вся жидкость выкипит, а грибы начнут поджариваться...

5. ...тогда слегка посолить, поперчить и добавить сметану;

6. перемешать и держать на маленьком огне, помешивая, около 5 минут, добавить 50 г тертого сыра, перемешать и снять с огня;

7. лук порезать полукольцами и обжаривать на сковородке с растительным маслом до золотистого цвета;

8. добавить лук к грибам;

9. и перемешать;

10. миндаль вымыть, просушить;

11. измельчить ножом или в блендере. обжарить на сухой сковородке на самом маленьком огне примерно 2 минуты (главное не пережарить, в какой-то момент он может пригореть);

12. добавить к грибам и перемешать. булочки разрезать пополам и обрезать снизу, чтоб они не падали;

13. вынуть изнутри мякоть;

14. распредилить всю массу из грибов, лука и миндаля по булочкам, сверху натереть оставшийся сыр. поставить в духовку нагретую до 220" примерно на 15 минут (когда сыр расплавится - можно доставать).

15. -

16. -

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6868

Понравилось: 34

Автор: ole4ica

Создан: 21 февраля 2011, 02:53

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

такие булочки вкусные как в горячем виде, так и в холодном. миндаль делает вкус немного необычным)