"жюльен" в булочках

Ингредиенты

  • 700 гр. шампиньонов
  • 1 луковица
  • 200 гр. сметаны 20%
  • 3 ст л соевого соуса
  • 100 гр. твердого сыра

Пошаговый рецепт приготовления

грибы промыть, высушить, нарезать ломтиками;

на сковороде разогреть растительное масло, выложить грибы;

когда из грибов начнет выделяться сок, добавить соевый соус;

подождать, пока вся жидкость выкипит, а грибы начнут поджариваться, тогда слегка посолить, поперчить и добавить сметану;

перемешать и держать на маленьком огне, помешивая, около 5 минут, добавить 50 г тертого сыра, перемешать и снять с огня;

лук порезать полукольцами и обжаривать на сковородке с растительным маслом до золотистого цвета;

добавить лук к грибам и перемешать;

миндаль вымыть, просушить, измельчить ножом или в блендере;

обжарить на сухой сковородке на самом маленьком огне примерно 2 минуты (главное не пережарить, в какой-то момент он может подгореть);

добавить к грибам и перемешать;

булочки разрезать пополам и обрезать снизу, чтоб они не падали;

вынуть изнутри мякоть;

распредилить всю массу из грибов, лука и миндаля по булочкам, сверху натереть оставшийся сыр. поставить в духовку нагретую до 220" примерно на 15 минут (когда сыр расплавится).

Пошаговые фото рецепта

"жюльен" в булочках: шаг 1
1. грибы промыть, высушить, нарезать ломтиками;
"жюльен" в булочках: шаг 2
2. продукты, которые будем добавлять к шампиньонам;
"жюльен" в булочках: шаг 3
3. на сковороде разогреть растительное масло, выложить грибы. когда из грибов начнет выделяться сок, добавить соевый соус;
"жюльен" в булочках: шаг 4
4. подождать, пока вся жидкость выкипит, а грибы начнут поджариваться...
"жюльен" в булочках: шаг 5
5. ...тогда слегка посолить, поперчить и добавить сметану;
"жюльен" в булочках: шаг 6
6. перемешать и держать на маленьком огне, помешивая, около 5 минут, добавить 50 г тертого сыра, перемешать и снять с огня;
"жюльен" в булочках: шаг 7
7. лук порезать полукольцами и обжаривать на сковородке с растительным маслом до золотистого цвета;
"жюльен" в булочках: шаг 8
8. добавить лук к грибам;
"жюльен" в булочках: шаг 9
9. и перемешать;
"жюльен" в булочках: шаг 10
10. миндаль вымыть, просушить;
"жюльен" в булочках: шаг 11
11. измельчить ножом или в блендере. обжарить на сухой сковородке на самом маленьком огне примерно 2 минуты (главное не пережарить, в какой-то момент он может пригореть);
"жюльен" в булочках: шаг 12
12. добавить к грибам и перемешать. булочки разрезать пополам и обрезать снизу, чтоб они не падали;
"жюльен" в булочках: шаг 13
13. вынуть изнутри мякоть;
"жюльен" в булочках: шаг 14
14. распредилить всю массу из грибов, лука и миндаля по булочкам, сверху натереть оставшийся сыр. поставить в духовку нагретую до 220" примерно на 15 минут (когда сыр расплавится - можно доставать).
"жюльен" в булочках: шаг 15
15. -
"жюльен" в булочках: шаг 16
16. -

Дополнительная информация

такие булочки вкусные как в горячем виде, так и в холодном. миндаль делает вкус немного необычным)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

эллития
21.02.2011 03:26
Ответить
Вкусно,конечно вкусно,а вот с орехами это что-то новенькое!*THUMBS UP*
andreytsibulski
21.02.2011 03:50
Ответить
555+++!!!*BRAVO*
chef
21.02.2011 03:51
Ответить
Необычно с миндалём @}--}--
ирусик-88
21.02.2011 06:08
Ответить
Прикольно придумали,вкусно 100%!@}--}--
Marfochka
21.02.2011 07:46
Ответить
O<img loading=" />вкусненько
Ирина
21.02.2011 10:51
Ответить
вкусно и просто. И красиво!
alisarom
21.02.2011 12:20
Ответить
+5 и столько же в бока если все это срочно начинать пробовать)))
ole4ica
21.02.2011 12:35
Ответить
спасибо всем!:)
chudo
21.02.2011 14:33
Ответить
когда-то мы такие мини-пиццы делали. тоже очень прикольно*THUMBS UP*
kisa-asik
21.02.2011 14:35
Ответить
5+!@}--}--
missis hadson
21.02.2011 15:50
Ответить
славно!
sentyabr
21.02.2011 21:53
Ответить
Отличная идея!:)
naumovec
22.02.2011 00:04
Ответить
Чудесный рецепт!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели