Ингредиенты

  • 2 литра говяжьего бульона
  • половина средней свеклы
  • половина луковицы
  • тущёнка(или мясо говяжье)
  • томат паста
  • картофель
  • капуста квашеная(с морковью и сладким перцем)
  • соль, сахар, перец, базилик сушённый(можно и без него).

Пошаговый рецепт приготовления

Подгатавливаем все продукты: Картофель почистить, нарезать небольшими кусочками, свеклы натереть на терке, лук не сильно мелко нашинковать.

Обжариваем на масле свеклу 3-4мин, добавляем лук еще 3 минуты готовим, вмешиваем ст.ложку томат пасты, перемешиваем и снимаем с плиты.

Тем временем в кипящий бульон(бульён лучше заранее наготовить впрок, что не используется отправить на заморозку в морозилку) добавляем картошку варим 8-10 мин, добавляем капусты квашеной 3ст ложки, варим еще пару мин и добавляем обжариную свеклу с луком и тушенку(мясо говяжье дольше готовится, так что с закипанием бульона можно сразу кидать нарезанную небольшими кусками)

Готовим до готовности картошки,

Добавляем соль, сахар, перец, специи по вкусу.

Пошаговые фото рецепта

Борщ (мой любимый и быстрый вариант): фото шаг 1Борщ (мой любимый и быстрый вариант): фото шаг 2Борщ (мой любимый и быстрый вариант): фото шаг 3Борщ (мой любимый и быстрый вариант): фото шаг 4Борщ (мой любимый и быстрый вариант): фото шаг 5Борщ (мой любимый и быстрый вариант): фото шаг 6Борщ (мой любимый и быстрый вариант): фото шаг 7

Дополнительная информация

Борщ на скорую руку, сделанный по рецептуре мамы. Из всех борщей какие пробовал, именно этот вариант мне больше всего нравится. P.S Борщ стоит дополнить корочкой черного хлеба с салом и чесночком, водочкой. Ритуал следующий: Выпили 50гр водки, ждёте 3-4сек пока тепло не пойдёт по пищеводу, закусываете хлебом с чесноком и как только жечь от чеснока начнёт, приступйте к борщу. Это может очень сильно раздраконить апетит....пол кастрюли съедите.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ирусик-88
16.02.2011 18:26
Ответить
Мне очень Лёш твой борщЧ понравился,тоже свеклу жарю.Ритуал-пропускаю;)*THUMBS UP**DRINK*
bigwashing
16.02.2011 18:33
Ответить
Вкуснятина получилась!*YAHOO*
setttler
16.02.2011 18:39
Ответить
Борщ суперрр!!! 555 Я раньше тоже свеклу обжаривала, только еще с уксусом (остренькое люлю O<img loading=" />), а сейчас просто отдельно варю свеклу целиком, потом чищу, тру, и за 5 мин до готовности закидываю в кастрюленцию. Тоже вкусно, только сок сырой свеклы не разлетается по всей кухне при натирании :). И борщ цвета изюмительно-гранатового получается.
passion1963
16.02.2011 18:43
Ответить
С ритуалом, это по-нашенски! *DRINK*
kisa-asik
16.02.2011 18:52
Ответить
5+++!Я люблю борщ-даже очень со сметанкой!А варю редко-так как муж его не признает никак.Говорит что это?Вода с капустой?Вроде и мясо нормально ложу.Говорит не наедаюсь я им-больше не вари.@}--}--
kisa-asik
16.02.2011 18:59
Ответить
Леш картошку пропустил!)))))
adego
16.02.2011 19:00
Ответить
красавЕц борщ. *THUMBS UP* Свеклы не мало?
katty_r
16.02.2011 19:05
Ответить
Ух борщец...ляпота!!!*THUMBS UP*
Татьяна
16.02.2011 19:19
Ответить
С таким ретуалом ,сколькож варить надо %)%) Мама молодец ,что сына готовить научила !@}--}--
151uri
16.02.2011 19:26
Ответить
Замечательно!!! Особенно P.S. 5+++
риса-фиса
16.02.2011 19:27
Ответить
Борщ это классики в черном!)) Пять баллов без вопросов.
lorxen1
16.02.2011 19:34
Ответить
Отличный борщ*THUMBS UP* автору-5+++ ритуал--5+++ маме--10+++*BRAVO* Никогда не замораживала бульон, а он после разморозки, при повторном кипячении , не мутный? %)
fim
16.02.2011 19:36
Ответить
Какой праздничный яркий цвет у борща! Мамины рецепты - всегда вкусно! *THUMBS UP* Только я беру примерно 200 г свеклы на такое количество.
natapit
16.02.2011 20:16
Ответить
молодец!отлично!
laralaram
16.02.2011 20:27
Ответить
Лёша... ну ты дал! - кто говорил"не могу, не буду"!? отличный борщ, а допинфа вААще... пригласи на борщ!!! мамин - лучше всех!
таники
16.02.2011 20:39
Ответить
Леша, у меня сын тоже мамин борщ предпочитает всем другим! *THUMBS UP*
bu inna
16.02.2011 21:19
Ответить
*THUMBS UP*5+
Inna_2107
16.02.2011 21:26
Ответить
555*THUMBS UP*100% вкусно!
mara
16.02.2011 21:35
Ответить
Леша, обожаю борщ с квашенной капустой 5
Ответить
Ай, молодца!55555!!!!!*BRAVO*
wereld
16.02.2011 22:19
Ответить
ну вот, ведь получилось славно, а боялся:) Ритуал приветствуется: чёрный хлеб, сало и водочка неотделимы от борща!*THUMBS UP*
mama tasi
16.02.2011 23:00
Ответить
Ох, как я люблю борщ!!! 5+
sadi 09
16.02.2011 23:11
Ответить
ЛЮбо! Ой, лЮбо !!!
тётя маша
16.02.2011 23:19
Ответить
Маме вся слава!:) Конечно же бульон всегда в морозилке стоит, а то!
mama tikka
17.02.2011 00:49
Ответить
БОРЩ FOREVER!!!*YAHOO*
andreytsibulski
17.02.2011 00:50
Ответить
Лёш,отличный борщ! А ты скромничал! 555+++!!!*THUMBS UP**DRINK**THUMBS UP*
mellorn
17.02.2011 00:55
Ответить
Вкусно! 555
irina-kolyshkova
17.02.2011 02:15
Ответить
БОРЩ---ЛЮБЛЮ.ДОП.ИНФА----СУПЕР!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**DRINK*
chef
17.02.2011 06:11
Ответить
Лёш, не подмывало кинуть чего-то по типу шиитаке? :) Классный борщ! Молодец!!!
кыш
17.02.2011 07:10
Ответить
Отличный борщ!*THUMBS UP*
krion
17.02.2011 10:49
Ответить
Всем спасибо, очень приятно. lorxen1 у меня не мутный бульон после разморозки. Я его тщательно фильтрую перед заморозой ruletka78 Не, борщ это святое, тут даже не тянет восточных вкусов добавлять!
fanny
17.02.2011 14:30
Ответить
Отличный борщ! Тоже больше люблю из квашеной капусты и свеклу обжариваю. 5!
Ирина 211978
17.02.2011 19:19
Ответить
Отличный борщ! 555!
wally
17.02.2011 21:49
Ответить
Борщ очень понравился. Особенно с P.S. Удачи в дуэли! *BRAVO**BRAVO*
glaros
18.02.2011 00:21
Ответить
Леш, так смачно написал!!! Ритуал не пропускаем! *BRAVO*
sentyabr
18.02.2011 22:07
Ответить
Борщ замечательный, мамин всегда лучше всех!*THUMBS UP*
илоночка
19.02.2011 12:49
Ответить
Замечательный борщ!Все мы выросли на маминых борщах и они самые вкусные!
alyakeyk
20.02.2011 19:08
Ответить
Скоростной и мамин - это *THUMBS UP*
oulga
22.02.2011 13:52
Ответить
Отличный борщ, Лёша, мамин, разумеется, самый вкусный!К сожалению, только сегодня узнала про дуэль:'(
krion
22.02.2011 17:43
Ответить
oulga Спасибо! Жаль что дуэль не состоялась, а то это не победа!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели