Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вареники с мясом по рецепту djinjit

Вкуснейшие вареники с мясом: мягкое тесто из муки, яйца и воды, нежный фарш с мясом и луком, подаётся со сливочным маслом. Попробуйте теперь!

Продукты

тесто:
мука - 3 ст.
яйцо - 1шт
вода - 1 ст.
соль - 1/4 ч.л.
фарш:
мясо 500 г
лук - 3 средних
масло растительное или бульон из-под мяса
соль
перец
заправка:
лук - 1шт
масло сливочное

Пошаговый способ приготовления

Тесто:

1. отмеряем 3 стакана муки.

2. в этот же стакан разбиваем яйцо и доливаем до краев водой, размешиваем

3. высыпаем 3/4 муки в кастрюлю, делаем посредине дырочку и постепенно вливаем туда воду с яйцом, помешивая.

4. потом вымешиваем тесто добавляя туда оставшуюся муку

5. тесто должно получиться крутым.

Фарш:

1. отвариваем мясо

2. перекручиваем на мясорубке мясо с луком

4. перемешиваем фарш с солью, перцем и добавляем туда масло растительное или немного бульона.

Можно лепить!

Когда все слепили, котовим заправку.

Луковицу режем кольцами или полукольцами, обжариваем на растительном масле.

Варим вареники в большом количестве воды (4-6 мин от закипания)

Выкладываем в казанок, смазываем маслом, перетрушиваем с луком.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

302 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 13284

Понравилось: 302

Автор: djinjit

Создан: 07 декабря 2010, 20:11

Каталоги: Вареники Вареники с мясом Вторые блюда

Вареники с мясом это совсем не пельмени, во первых он на много больше по размеру, во вторых там мяско отваренное очень сочное. Я просто обожаю вареники, часто их делаю для семьи, но и пельмени тоже делаю.

александер

07 декабря 2010, 20:59

Очень люблю такие вареники, только леплю их именно в форме вареников, хотя на вкусе форма не отражается. У вас они очень симпатичные. Только почему фото полуфабриката, а не готового продукта?

пукамун

07 декабря 2010, 21:08

Интересный рецепт!

таники

07 декабря 2010, 21:30

А я о таких варениках и не слышала. Верю, что дважды сваренное мясо будет сочным. Если говорите. Надо как-нибудь замутить.

djinjit

07 декабря 2010, 21:48

Извините, что не в тарелки, не успела!!! Это как они выглядят когда перетрушиваешь с луком и маслом

sweta1

07 декабря 2010, 22:04

и моя бабуля так делала,как вкусно нам было...5!

вера семенова

07 декабря 2010, 22:06

У меня муж такие вареники давно просил, а я ему почему то не верила, теперь порадую

djinjit

07 декабря 2010, 22:22

Приятного всем аппетита!

ambrinna

07 декабря 2010, 22:28

А у нас такой формой пельмешки лепят Вкусно у Вас!

laralaram

07 декабря 2010, 23:01

Всё правильно - с варёным мясом это вареники... На Украине так готовят!

фрау блюм

07 декабря 2010, 23:11

Честно говоря, для меня вареники с мясом это открытие Очень интересно, думаю, что стоит повторить

светлана65

07 декабря 2010, 23:33

555!

naumovec

07 декабря 2010, 23:46

Вареники с мясом для меня тоже открытие. Вкусно!

mari2020

07 декабря 2010, 23:56

Я тоже всегда так делаю. У нас именно вареники такие больше идут,чем пельмени. Я еще в мясо перекрученное немного картофельного пюре иногда добавляю. Вкусно. 5!!!!!!

lillit1

07 декабря 2010, 23:59

chef

08 декабря 2010, 04:31

Красиво как защипнули! Очень вкусный состав

alyakeyk

09 декабря 2010, 21:04

Вареники с мясом-вкусно!555!В азербайджанской кухне называются-гюрза!

ильинка

14 декабря 2010, 14:17

Надо же: с мясом, и вареники! Интересно!

Написать комментарий