Постное заварное тесто на вареники и пельмени + вареники с картофелем и мясом

Ингредиенты

  • тесто:
  • растительное масло 1 часть (150 мл.)
  • крутой кипяток 2 части (300 мл.)
  • мука - сколько возьмет (около 5 ст. по 200 мл.)
  • специи
  • начинка:
  • мясо 500 гр.
  • лук 2 -3 шт.
  • картофельное пюре 1 - 2 ст.
  • специи

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО :

Быстро размешиваем кипяток с маслом и добавляем муку.

Сначала вымешиваем в миске ложкой, добавляем муки столько чтоб получилось мягкое, эластичное тесто ,но чтоб нервалось во время лепки.

Потом месим на столе или доске, муки подсыпать ненадо.

Даем отдохнуть 20 мин.

НАЧИНКА :

Лук порезать на кубики и протушить на подсолнечном масле.

Мясо порезать очень мелкими кусочками и также протушить до готовности.

Соединить, перемешать, добавить пюре и специи, перемешать, начинка готова.

Тесто розкатать, стаканом выдавливать кружочки или делать кружочки вашим любимым способом.

На каждый кружочек ставим начинку, слепить вареник.

Воду вскипятить, свариьть вареники, варятса очень быстро. Буквально закипять и можна пробовать на готовность.

Желаю всем приятного аппетита !!!

Пошаговые фото рецепта

Постное заварное тесто на вареники и пельмени + вареники с картофелем и мясом: фото шаг 1Постное заварное тесто на вареники и пельмени + вареники с картофелем и мясом: фото шаг 2Постное заварное тесто на вареники и пельмени + вареники с картофелем и мясом: фото шаг 3Постное заварное тесто на вареники и пельмени + вареники с картофелем и мясом: фото шаг 4Постное заварное тесто на вареники и пельмени + вареники с картофелем и мясом: фото шаг 5Постное заварное тесто на вареники и пельмени + вареники с картофелем и мясом: фото шаг 6Постное заварное тесто на вареники и пельмени + вареники с картофелем и мясом: фото шаг 7Постное заварное тесто на вареники и пельмени + вареники с картофелем и мясом: фото шаг 8Постное заварное тесто на вареники и пельмени + вареники с картофелем и мясом: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lanusya
15.01.2010 00:40
Ответить
умничка!! 5
tanisa
15.01.2010 00:43
Ответить
попробуем : ) 5!
машенька-84-
15.01.2010 00:44
Ответить
Спасибочки.
машечка2202
15.01.2010 00:49
Ответить
Интересный рецепт!!! Спасибо, забрала! 5+
веданта
15.01.2010 00:51
Ответить
попробуем! 5555555
Nathalya
15.01.2010 00:59
Ответить
:) пришлось по душе тебе это тесто!
cофуша
15.01.2010 00:59
Ответить
Да Маша, хорошо ты приловчилась к этому тесту, почуствовала текстуру нужную %) А я пробовала и что-то лепились плохо, расскрывались. Так я по старинке. :)
машенька-84-
15.01.2010 01:06
Ответить
Да, Наташа, очень понравилось, спасибочки тебе :)
Ответить
А я делаю точно так и у меня получаются замечательные, очень люблю это тесто!Вкусные у тебя варенички, начинка замечательная!5+++++
fanny
15.01.2010 01:07
Ответить
О, какие-то флюиды у нас здесь летают: я неделю назад решила мужу пельменей налепить, стала у нас тесто искать, ну и вышла на это, а через него и на первоисточник - Наталины вареники. Очень мне тесто понравилось, спасибо вам девочки обеим! :)
машенька-84-
15.01.2010 01:08
Ответить
cофуша, жаль что вам не получилось, тесто очень чудесное.
sigma002
15.01.2010 01:10
Ответить
Отменно! 5555555
cофуша
15.01.2010 01:15
Ответить
Завтра еще попробую! :)
pantera
15.01.2010 01:20
Ответить
Спасибо! Наташин рецепт я пропустила, Маша, твой забираю! Давно хочу попробовать заварное тесто в варениках!5555+
машенька-84-
15.01.2010 01:24
Ответить
Спасибо всем за внимание, а вам софуша удачи !:)
natapit
15.01.2010 01:23
Ответить
отлично!
Inna_2107
15.01.2010 01:26
Ответить
На горячей воде делала, но без масла. Надо попробовать добавить.55555
johnny
15.01.2010 01:26
Ответить
Замечательно! Машенька, я ещё с прошлого твоего рецепта собираюсь реализовать это тесто в жизнь - теперь точно соберусь! 5
машенька-84-
15.01.2010 01:54
Ответить
Девочки, спасибо, попробуйте обезательно :) Ну а я буду ждать ваши отчеты и отзывы с нетерпением :)
irepka
15.01.2010 02:00
Ответить
Спасибо большое! Очень аппетитно!
irisecka
15.01.2010 02:01
Ответить
Очень интересное тесто! Надо попробовать, спасибо! 5
фред
15.01.2010 02:07
Ответить
Машуль, за пельмени и вареники тебе памятник при жизни поставить нужно!!!!!!!! 555555555555 Тесто утащила:)
eirad-irad-e
15.01.2010 02:12
Ответить
Машенька рецепт понравился .заберу себе .Спасибо
passion1963
15.01.2010 02:13
Ответить
Одно из любимых видов теста, действительно легкое в работе, правда в моем рецепте есть еще яйца! 5!
машенька-84-
15.01.2010 02:13
Ответить
Спасибо мои дорогие, памятник ненадо, достаточно похвал :)А если чесно, то самая лучшая награда для меня это ваши хорошие отзывы :)
ната777
15.01.2010 02:18
Ответить
Ну ты и умничка. Какие красивые и вкусные вароеники. Спасибо. Начинка вкусная. 5. Взяла в копилку, надо попробовать налепить.
Ответить
Обязательно беру такой рецепт! Спасибо!!!
chef
15.01.2010 02:39
Ответить
Машенька, очень кропотливая и красивая работа у тебя в рецепте. Волшебные вареники и бесподобные бантики! Ты пчёлка неугомонная!
naumovec
15.01.2010 02:46
Ответить
Очень понравились!
MissJoker
15.01.2010 02:47
Ответить
спасибо за тесто, давно такое хотела попробовать, теперь точно решусь...прям завтра, а то мои мальчики давно пельменей требуют!
клаша1
15.01.2010 02:50
Ответить
Маш , забрала, у меня блины заварные класные получаются, вот теперь и вареники вкуснючие будут,5555
linaleo
15.01.2010 03:11
Ответить
5!Очень варенников захотелось,Машунь,спасибо за рецепт,попробуем!
laralaram
15.01.2010 04:09
Ответить
недавно Евочкино тесто испробовала (на сметане), теперь буду энто... я собираю рецептики теста для вареников - так как традиционное у нас давно не в почёте! Очинно усё красивое на фотках - особливо "стопочка" понравилась...
машенька-84-
15.01.2010 04:32
Ответить
Лариса, рада что понравилось :) если вам интересно, у мен на странице еще можете посмотреть тесто на минералке и тесто на кефире с содой.
mama tasi
15.01.2010 04:54
Ответить
Машунь, вот ты рукодельница :) А начинка для вареников одна из моих самых-присамых любимых! С удовольствием ставлю тебе пять :)
шуш
15.01.2010 05:14
Ответить
Машенька, ну такие красивые у тебя всегда пельмешки и варенечки- заглядение!!!! Молодец!!! 5+5+5+
кыш
15.01.2010 07:04
Ответить
5! Тоже люблю это тесто.:)
oulga
15.01.2010 11:43
Ответить
Какие чудные вареннички, красота!!!!! Никогда не пробовала заварное тесто для варенников, обязательно приготовлю! Умница, Машенька! 55555!!!!!
машенька-84-
15.01.2010 12:36
Ответить
Спасибо всем большое , очень рада что вам понравилось.
lillit1
15.01.2010 14:08
Ответить
никогда сама не готоавила вареники:( вам респект 555!
рафаэлла
15.01.2010 14:43
Ответить
Спасибо, будем пробовать!
фери
15.01.2010 15:32
Ответить
Интерсно,надо попробовать.Наверно получается очень нежное.5++
alana
15.01.2010 16:21
Ответить
555! тоже люблю это тесто!
lianaaa
15.01.2010 16:58
Ответить
Мы очень любим вареники,буду пробовать с таким тестом тоже!
duduka.markedonskaja
15.01.2010 18:26
Ответить
Очень симпатичное, я б не догадалась его для вареников применить! :)
chemicolya
15.01.2010 22:28
Ответить
Попробуем! Спасибо!
nsv03
16.01.2010 01:09
Ответить
Раньше пельмени готовила ОЧЕНЬ редко,встретив тесто от Машеньки -готовлю с удовольствием.555555555
druzhina
16.01.2010 02:13
Ответить
А для меня такое тесто открытие!!! 555!!!
иррез
16.01.2010 02:21
Ответить
С удовольствием забираю на пробу!!!
машенька-84-
16.01.2010 02:50
Ответить
Ой девочки, как я рада что вам угодила :)
verona20033
16.01.2010 17:02
Ответить
Конечно угодили!Спасибо вам за рецепт с минеральной водой.13января делала пельмешата с сюрпризами и вас вспоминала,даже маме на Урал позвонила и продиктовала рецепт.И этот заберу.5555
машенька-84-
16.01.2010 21:22
Ответить
Дорогая Вера, спасибо за теплые слова, очень приятно что вам понравилось тесто :) Пользуйтесь наздоровье .
utro8
17.01.2010 01:25
Ответить
Отличное тесто!5555555
silana
17.01.2010 05:32
Ответить
Тесто просто потрясающее,работать с ним очень приятно - подходит и для пельменей и для чебурек,5!
strelec148
17.01.2010 16:13
Ответить
забрала!!! БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ1 5
машенька-84-
21.01.2010 04:15
Ответить
Спасибо девочки , очень рада что вам нравитса. :).
ekaterinakranova
04.02.2010 19:31
Ответить
Спасибо за такой простой рецепт! Сегодня попробывала - получились очень красивые и вкусные пельмени!
александер
19.02.2010 14:41
Ответить
Спасибо, будем пробовать. 555
машенька-84-
19.02.2010 17:02
Ответить
Наздоровье. Буду рада если понравитса. Жду отзыв.:)
ксюша 5
12.05.2010 01:22
Ответить
@}--}--*OK*Spasibo +10000
машенька-84-
12.06.2010 06:23
Ответить
:):):):):):):)На здоровье:):):):):):):)
salamandraaaa
15.06.2010 16:05
Ответить
O<img loading=" />:p%)*YAHOO*@}--}--*THUMBS UP**BRAVO*
korona28
16.07.2010 21:52
Ответить
СПАСИБО!
sveta80
07.08.2010 02:20
Ответить
очень понравилось 5555++++
ahapitova
07.03.2011 17:09
Ответить
Спасибо, отличное тесто!:)
машенька-84-
10.03.2011 04:10
Ответить
Очень рада что понравилось :)
5061909
19.03.2011 20:34
Ответить
А мне понравилось в жаренном виде, тесто удивительное! 5
машенька-84-
21.03.2011 17:08
Ответить
Очень этому рада :)
vicus
04.05.2011 18:21
Ответить
*THUMBS UP*
машенька-84-
05.05.2011 05:37
Ответить
Дякую :)
greentana
13.08.2011 17:53
Ответить
Машенька,большое спасибо за рецепт теста.O<img loading=" />
kostya.akulshin
09.01.2012 02:33
Ответить
СПАСИБО !!!!!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.71147694483664651.0123
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели