Пирог с тыквой и яблоками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву и яблоки очистить от кожуры и семечек, натереть на терке, перемешать;

Просеянную муку смешать с сахаром и солью, высыпать на рабочую поверхность и порубить ножом с маслом или маргарином до состояния мелкой крошки;

Собрать горкой, сделать углубление в центре, влить яйцо и заранее разведенные в молоке или воде дрожжи;

Быстро замесить тесто;

2/3 теста раскатать по размеру формы плюс бортики(у меня форма 32х22 см);

Перенести тесто в форму (это легко сделать, если накрутить тесто на обычную скалку);

Присыпать тесто через ситечко крахмалом , выложить начинку, посыпать сахаром, смешанным с корицей;

Оставшуюся 1/3 теста раскатать в жгутики, уложить на тесто решеткой;

Бортики из теста подогнуть вовнутрь;

Смазать решетку желтком по желанию;

Выпекать при 180 градусах 45 мин.

Приятного Вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирог с тыквой и яблоками: шаг 1Пирог с тыквой и яблоками: шаг 2Пирог с тыквой и яблоками: шаг 3Пирог с тыквой и яблоками: шаг 4Пирог с тыквой и яблоками: шаг 5Пирог с тыквой и яблоками: шаг 6Пирог с тыквой и яблоками: шаг 7Пирог с тыквой и яблоками: шаг 8Пирог с тыквой и яблоками: шаг 9

Дополнительная информация

В этом году у нас замечательный урожай тыквы. Тыква сорта «Мускатная» мне особенно понравилась: необычная форма, ярко оранжевая мякоть, очень сочная и ароматная, вкусная и в сыром виде, и термически обработанная. Рецепт сдобного теста на скорую руку нашла когда-то очень давно в старой книге из серии «Библиотека повара». С удовольствием пользуюсь им по сей день. Буду рада, если кому-нибудь пригодится.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mama tasi
22.10.2010 03:36
Ответить
Светлана, какой у вас пирог получился пушистый и яркий, благодаря начинке! 5555
Завидую Вашему урожаю тыквы, а мы вот покупаем… :)
wereld
22.10.2010 03:47
Ответить
Да. тыква рулит в этом сезоне!*BRAVO* еще один способ "утилизации", да ещё такой вкусный!
johnny
22.10.2010 03:50
Ответить
Роскошная начинка!
naumovec
22.10.2010 04:00
Ответить
Вкусно как!
natapit
22.10.2010 04:01
Ответить
с недавних пор обожаю тыкву.а а союзе с яблоками ммм...!отлично!
komarik_120752
22.10.2010 04:32
Ответить
Хороший пирог получился! А тыква какая интересная! 555+++*THUMBS UP*
шуш
22.10.2010 06:46
Ответить
Светлана, оочень вкусный красавец!!!! 5555*BRAVO*
andreytsibulski
22.10.2010 12:57
Ответить
Класс,555!!!@}--}--
варёна
22.10.2010 14:25
Ответить
Обалденный пирог 555+++*BRAVO*
рыжий_ангел
22.10.2010 15:34
Ответить
Ух ты, какой ароматный пирог!!!*THUMBS UP*
ирусик-88
22.10.2010 17:04
Ответить
Вкусное сочетание начинки и выпечка замечательная!555+++
lenochek 0107
22.10.2010 17:06
Ответить
Душевный пирожок!*THUMBS UP*
Inna_2107
22.10.2010 22:59
Ответить
Вкусный пирог!!! Форма тыквы интересная.:)
lillit1
22.10.2010 23:08
Ответить
хороший пирог!:)
Ирина 211978
23.10.2010 03:20
Ответить
Люблю выпечку с тыквой! И вообще тыкву! 555!
chef
23.10.2010 05:42
Ответить
Какой соблазнительный пирог у вас... Очаровательный состав @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5215065724981081.031
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru