Тут я совсем разошлась, но так как результат не только был удовлетворительным, но и очень-очень вкусным и ароматным - то делюсь с вами!
Знаю, сейчас пройдёт стон по нашим рядам: а где взять то или иное. Я скажу честно - у меня 2 шкафа на кухне со специями (травы отдельно), я беру их у себя в шкафу, а запасы пополняю по мере сил и возможностей - где увижу какие-то новые и интересные приправы, то покупаю и пробую!
Шутки в сторону - можно использовать не весь джентльменский набор, а по мере своих сил и возможностей, варианты также возможны, которыми вы потом на кулинаре и поделитесь!
Рецепт интересный... только на мой взгляд чересчур "утяжеленный" приправами. Я обожаю специи, но когда их так много они не раскрывают вкус, а скорее перебивают... Ну это мое мнение... Вам 555... фото прекрасные
как всегда с "изюминкой"! за такое 5 мало!обалденно выглядит баранинка) прям носом на запах повести охота)) Ну и конечно, цветы лаванды и лепестки роз просто сразтлт на повал! чабер... моя любофф) но давно не могу ни купить ни семян найти((
Перебора не было - посмотрите: на фото видно, их всего-ничего - может 1 ст.л., некоторых вообще по 1 штучке... Чего вы так испугались? всё было очень сдержанно!
Не побьем, но покусаем... баранину, правда специй действительно столько, что мне их просто не найти Выглядит очень вкусно, люблю баранину, а особенно шурпу на костре. Лариса, 5 конечно, а можно ресторан где-то поближе к народу открыть
Я не о количестве, а о ассортименте. Я к специям положительно отношусь, люблю. Лара, твоему вкусу доверяю, баранина конечно же манит своим разморившемся бочком
Ларочка.. верю на слово... просто высказала своё мнение... извини если обидела. Баранина моё любимое мясо.. всегда слежу за новыми рецептами.. и от грошового соуса в восторге. Меня не кол-во насторожило а такая коллекция специй в одном мясе...
Ни кто ж нас не заставляет тютелька в тютельку добавлять приправы А сподвигает на фантазию и смелость. Я например заберу маринад, как основу, а остальное, что под руку попадется И соус грушевый
Лара, меня так радуют твои растения, что все остальное уже не важно...хотя, мой отец учил меня именно кефиром баранину на ночь))) и она была ой-ой-ёй)))Великолепно, с розочками))) 1000баллов)..хи..а может и больше...
У тебя там что-овцеферма, или где? твои издевательские приступы уже и меня замучили...
Ты же знаешь, как у нас с бараниной... а всё дразнишьси, дразнишьси.....
Ларочка, маринад удивил , груши в карамели просто поразили и еще очень люблю специи!!!! Ням-ням! Баранина у тебя получилась-восторг! Побежала на базар, у нас тоже сезон баранины. Правда половины специй мне просто нигде не достать, ну как-то буду выкручиваться!
Да, Ларис, смелая ты! А вот я вечно опасаюсь, что перебор со специями будет и есть никто не стант, такого правда еще не было, но опасения присутствуют!МОЛОДЦА!!!!
...прочитав комментарии почему то представился ботанический сад и Лара там главный цветовод У лепестков роз нежный аромат у лаванды тоже+корица+бадьян+гвоздика+кардамон+лав.лист+++ вполне нейтральная приправа,я когда первый рас прочитала состав хмели сунели из 14 именование трав,корешков и семян,аж присела,да и в карри как минимум 12 наименований составляющих знаменитый её аромат! Лара я бы твою смесь назвала бы "Букет Лорика" Отличное мяско получилось именное из-за роз! Я лично розы могу и с кустов жевать,мне понравилось 555555+++++
Ушла,но вернулась,тронуло меня сочетание лаванды+розы+бадьян+гвоздика+корица+апельсиновые корочки(их на сушу благодаря тебе)+бадьяна+кардамона+чабер! Лавруху не положу
