Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Капустная лазанья по рецепту ok27

Приготовьте вкусную капустную лазанью с молодым кочаном капусты, куриным фаршем, луком, морковью, сметаной, помидорами и твердным сыром!

Капустная лазанья

Продукты

1 кочан капусты (лучше молодой),
500 г куриного фарша (можно другого),
2 крупных репчатых лука,
1 морковь,
1 ст. сметаны,
5-6 помидоров,
100-150 г твердого сыра,
раст масло, зелень, соль, специи

Пошаговый способ приготовления

Удалить из кочана кочерыжку, опустить в кипящую подсолен воду и варить ок 15 мин.

Морк и крупный лук мелко нарезать, смешать с фаршем. Фарш выложить на сковороду и жарить на раст масле 15 мин, при этом посолив и приправив специями.

Помидоры надрезать накрест, ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать мелкими кубиками. Протушить на раст масле, добавив ¾ ст капустного отвара. После того, как испарится половина жидкости добавить 1 ст л смет. И протушить еще несколько мин.

Охлажденную капусту разобрать на листья.

В форму для запекания, смазанную слив маслом, выложить слоями листья капусты, затем фарш, помидоры, сыр. Слои повторить еще 2 раза.

Сметану смешать с ½ ст капустного отвара и залить ею лазанью. Запекать в дух-ке ок 30 – 40 мин. Посыпать зеленью и запечь еще 5 мин.

Пошаговые фото

17 шт.

1. Варить капусту в подсоленной воде ок. 15 мин.

2. Нарезаем мелко морковь и лук.

3. Смешиваем фарш с нарезанными морковью и луком.

4. Обжариваем фарш на сковороде в раст масле.

5. На помидорах делаем надрезы крест накрест

6. Ошпариваем их кипятком, чтобы легче было снимать кожицу.

7. Нарезаем мякоть помидоров мелкими кубиками.

8. Обжариваем в раст масле вместе с 3/4 ст капустного отвара.

9. Добавляем 1 ст л сметаны и тушим еще несколько мин.

10. Сыр натираем на мелкой терке.

11. В смазанную сливочны маслом форму выкладываем первый слой - остывшие капустные листья.

12. Второй слой - остывший фарш.

13. Третий слой - соус из помидоров.

14. Четвертый слой - сыр. Слои повторить еще несколько раз в той же очередности.

15. Готовим сметанный соус - сметану смешиваем с 1/2 ст капустного отвара. Подсолить.

16. Лазанью заливаем сметанным соусом и отправляем в дух-ку.

17. А это уже на тарелочке. Прошу прощения немного рассыпалась, а вообще вкуснятина! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 7905

Понравилось: 40

Автор: ok27

Создан: 18 июля 2010, 19:05

Каталоги: Вторые блюда Лазанья Лазанья с курицей

Дополнительная информация

ОЧЕНЬ ВКУСНО И НЕЖНО! А вообще можно добавить еще и другие овощи, например, грибочки или баклажанчики. Думаю будет не менее вкусно.

Комментарии

растютем

18 июля 2010, 19:18

ВКУСНО!+5

18 июля 2010, 19:23

Чудесно!

тамара агапитова

18 июля 2010, 20:33

Хороший рецепт!

18 июля 2010, 21:04

Отличный рецепт.5.

18 июля 2010, 23:51

Это по-нашенски!!! Отлично!

18 июля 2010, 23:54

вкусноооо!!!

19 июля 2010, 01:12

Отличная " Лазанья" Итальянцы офигеют! Мне очень понравился рецепт. С такой лазаньей не поправишься.

19 июля 2010, 05:31

Замечательная лазанья, очень вкусненький набор продуктов

andreytsibulski

19 июля 2010, 08:15

5!!!

19 июля 2010, 11:09

Вкусно!5555

20 июля 2010, 20:56

5+! Только это может и не лазанья вовсе?

ирусик-88

21 июля 2010, 11:45

Это вещЧ,это и есть овощная лазанья,она разная бывает 55555++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 559