Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Капустная лазанья или ленивые голубцы

Приготовьте капустную лазанью или ленивые голубцы с белокачанной капустой, фаршем и овощами. Вдохновение для вкусного и полезного блюда!

Продукты

1 средний вилок белокачанной капусты
600 г смешанного фарша
5 ст.л. круглого риса("каролина")
2 шт. лука порей
2 средние моркови
1 кабачок
2 шт. красного перца
зелень укропа и петрушки
соль
перец
1/3 ст. растительного масла
1 стак. капустного отвара
1 лимон(сок).
соус:
200 г густого йогурта
3 ст.л. оливкового масла
1 зубок чеснока
укроп
соль.

Пошаговый способ приготовления

Капусту приготовить как на голубцы: надрезать вокруг кочерыжки,отварить в кипящей подсоленной воде до мягкости.Разобрать на листья.Срезать утолщения.

Лук порей мелко нарезать и пассеровать в 3 ст.л.масла.Поочередно добавлять натертую крупно морковь,кабачок и нарезанный кубиками перец.Тушить до испарения жидкости.Добавить промытый рис и 1 кофейную чашечку капустного отвара.Снять с огня.Немного остудить.Смешать с фаршем и зеленью.Посолить,поперчить.

Форму смазать маслом выстелить капустными листьями,запустив на бортик.Сверху выложить фарш,разровнять.Повторить еще два раза(у меня так получилось- ).

1 стакан капустного отвара смешать с лимонным соком.Если надо,подсолить и полить пирог.Смазать небольшим количеством растительного масла.Форму плотно накрыть фольгой.

Разогреть духовку до 180*С и запекать 40 минут.Снять фольгу и продолжить запекание еще 20 минут.

Выбрать с духовки и дать настояться 15-20 минут.

Соус: Все ингредиенты взбить в блендере до однородной массы.

Пирог-лазанью сервировать с соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

102 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15778

Понравилось: 70

Автор: glaros

Создан: 15 ноября 2009, 21:17

Каталоги: Вегетарианская лазанья Вторые блюда Голубцы ленивые Лазанья Ленивая лазанья

Логичное название:по виду-лазания,по составу-голубцы.Автор же не написал "лазания с капустой" а "капустная лазания". Ну можно "Слоёные голубцы",но тоже придирчиво. Замечательная идея,и очень даже не ленивая. 555

Inna_2107

15 ноября 2009, 23:00

Сейчас заберу рецепт! Хорошая идея!

luba5

15 ноября 2009, 23:01

Какая вкуснятина!55555555555

komarik_120752

15 ноября 2009, 23:06

Мне очень понравился рецепт. 555+++

glaros

15 ноября 2009, 23:07

Спасибо огромное!

ната777

15 ноября 2009, 23:15

Прекрасный рецепт. Очень вкусно. Спасибо.5.

romantika.2009

15 ноября 2009, 23:18

Упс, очень поздно вернулась... ну я б назвала "Лазанья "Каролина"" или "Волшебный пирог с капустой от Чайки", например, только не ржать, лады? Просто настроение клевое после выходных!!!

ирусик-88

15 ноября 2009, 23:19

Очень понравилось название " Капустная лазанья" и очень понравился рецепт.Лорис супер идея и супер вкусно!!!!! Забираю с удовольствием!55555++++

cheburashkin

15 ноября 2009, 23:23

Вкусно! 5+++++

Okos

15 ноября 2009, 23:37

Да, лени Вам не занимать... Где-то Ваша лень, наверно, заблудилась. Следующую неделю объявлю капустной и воспользуюсь рецептиком))). 5!

glaros

15 ноября 2009, 23:42

Очень рада,что понравилась лазанья.romantika.2009 | смотрю,точно Вы себе ник подобрали.