Капустная лазанья или ленивые голубцы

Фото к рецепту: Капустная лазанья  или ленивые голубцы
Домашняя90 мин.Не определен
129403764

Ингредиенты

  • 1 средний вилок белокачанной капусты
  • 600 гр. смешанного фарша
  • 5 ст.л. круглого риса("каролина")
  • 2 шт. лука порей
  • 2 средние моркови
  • 1 кабачок
  • 2 шт. красного перца
  • зелень укропа и петрушки
  • соль
  • перец
  • 1/3 ст. растительного масла
  • 1 стак. капустного отвара
  • 1 лимон(сок).
  • соус:
  • 200 гр. густого йогурта
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 зубок чеснока
  • укроп
  • соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту приготовить как на голубцы: надрезать вокруг кочерыжки,отварить в кипящей подсоленной воде до мягкости.Разобрать на листья.Срезать утолщения.

Лук порей мелко нарезать и пассеровать в 3 ст.л.масла.Поочередно добавлять натертую крупно морковь,кабачок и нарезанный кубиками перец.Тушить до испарения жидкости.Добавить промытый рис и 1 кофейную чашечку капустного отвара.Снять с огня.Немного остудить.Смешать с фаршем и зеленью.Посолить,поперчить.

Форму смазать маслом выстелить капустными листьями,запустив на бортик.Сверху выложить фарш,разровнять.Повторить еще два раза(у меня так получилось-:) ).

1 стакан капустного отвара смешать с лимонным соком.Если надо,подсолить и полить пирог.Смазать небольшим количеством растительного масла.Форму плотно накрыть фольгой.

Разогреть духовку до 180*С и запекать 40 минут.Снять фольгу и продолжить запекание еще 20 минут.

Выбрать с духовки и дать настояться 15-20 минут.

Соус: Все ингредиенты взбить в блендере до однородной массы.

Пирог-лазанью сервировать с соусом.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Капустная лазанья  или ленивые голубцы: фото шаг 1
Капустная лазанья  или ленивые голубцы: фото шаг 2
Капустная лазанья  или ленивые голубцы: фото шаг 3
Капустная лазанья  или ленивые голубцы: фото шаг 4
Капустная лазанья  или ленивые голубцы: фото шаг 5
Капустная лазанья  или ленивые голубцы: фото шаг 6
Капустная лазанья  или ленивые голубцы: фото шаг 7
Капустная лазанья  или ленивые голубцы: фото шаг 8
Капустная лазанья  или ленивые голубцы: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
64  человек оценили
Сохранить рецепт
103 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

рафаэлла

Аппетитно!5!

romantika.2009

Рецепт просто офигенный!!!!5555555555555! "Портит" только название, на мой субъективный взгляд.

glaros
15.11.2009 21:25

Спасибо за отзывы!romantika.2009 |А какое название Вы предложите?:)

oulga
15.11.2009 21:25

Отличное блюдо!!!!! 55555!

mara
15.11.2009 21:26

Молодец...красиво и оригинально...5

glaros
15.11.2009 21:32

Спасибо девочки!

барбос

Да действительно,это скорее капустная лазанья,а ленивые это когда капусту через мясорубку,но рецепт интересный и полезный!55555!

Nathalya
15.11.2009 22:00

обалденный рецепт! супер!

jk0580
15.11.2009 22:03

прикольно! никогда не видела такого рецепта! беру в копилку!555

larachka
15.11.2009 22:05

555+++

glaros
15.11.2009 22:10

Спасибо Вам!!!!

natapit
15.11.2009 22:13

отличная лазанья!вкусно.очень!555!

башури

Логичное название:по виду-лазания,по составу-голубцы.Автор же не написал "лазания с капустой" а "капустная лазания". Ну можно "Слоёные голубцы",но тоже придирчиво. Замечательная идея,и очень даже не ленивая. 555

Inna_2107

Сейчас заберу рецепт! :) Хорошая идея!

luba5
15.11.2009 23:01

Какая вкуснятина!55555555555

komarik_120752

Мне очень понравился рецепт. 555+++

glaros
15.11.2009 23:07

Спасибо огромное!:)

ната777

Прекрасный рецепт. Очень вкусно. Спасибо.5.

romantika.2009

Упс, очень поздно вернулась... ну я б назвала "Лазанья "Каролина"" или "Волшебный пирог с капустой от Чайки", например, только не ржать, лады? Просто настроение клевое после выходных!!!

ирусик-88

Очень понравилось название " Капустная лазанья" и очень понравился рецепт.Лорис супер идея и супер вкусно!!!!! Забираю с удовольствием!55555++++

cheburashkin

Вкусно! 5+++++

Okos
15.11.2009 23:37

Да, лени Вам не занимать... Где-то Ваша лень, наверно, заблудилась. Следующую неделю объявлю капустной и воспользуюсь рецептиком))). 5!

glaros
15.11.2009 23:42

Очень рада,что понравилась лазанья.romantika.2009 | смотрю,точно Вы себе ник подобрали.:)

wally
15.11.2009 23:57

До чего же фотки аппетитные! А у меня как раз "накрученные" голубцы в холодильнике стоят. Но когда-нибудь попробую обязательно! 555!

лемонтия

Вкуснятина 555

utro8
16.11.2009 01:03

Вкусненько!55555

margaleta

Лара! Все что ленивое - это ко мне. :) Как я обожаю лениться!!! Отличная работа! Результат только один - 5!!!

glaros
16.11.2009 03:48

Спасибо!!!:)

chef
16.11.2009 07:33

А вы знаете, я тоже так ленюсь иногда. Но у вас тут очень вкусно :) 55555+

glaros
16.11.2009 10:39

Наташа,спасибо!Не скромничайте,и у Вас всегда вкусно.:)

irina90-60-90

очень понравился рецепт:)забираю для своих девчонок!бум пробовать%)СПАСИБО!!!

vicus
03.02.2010 01:39

Отлично!!!

тамара агапитова

Хороший способ, когда лень голубцы крутить, беру на вооружение, спасибо, большое спасибо!5+++++

glaros
16.02.2010 21:55

На здоровье.Мне этот способ очень нравится.:)

for_ever
04.07.2010 02:33

Замечательный рецепт! Спасибо! 100 баллов!@}--}--*THUMBS UP*

glaros
06.07.2010 12:55

@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6461468176353721.064
Инструменты