Капустная «лазанья» с орехами.

Фото к рецепту: Капустная «лазанья» с орехами.
Домашняя60 мин.3Не определен
56142660

Ингредиенты

  • маленький кочан капусты
  • 100 гр. сливочного масла
  • тертый пармезан
  • 100 гр. очищенных грецких орехов
  • 3 зубчика чеснока
  • 100 гр. хлебных крошек (или 1/4 батона без корки)
  • 5 ст.л. оливкового масла
  • соль
  • перец
  • 100 мл. 10% сливок
  • 1 яйцо
  • 50 гр. любого твердого сыра
  • мускатный орех

Пошаговый рецепт приготовления

Хлеб раскрошить, немного подсушить в духовке. Орехи немного прокалить на сухой сковороде или в духовке до появления приятного запаха.

Чеснок, орехи, крошки измельчить в блендере, добавить оливковое масло, перемешать, посолить поперчить.

Капусту разобрать на листья, отварить в подсоленной воде 3 мин. Толстые прожилки срезать или отбить тяпкой. Я обработала кочан в микроволновке: завернула в специальную пленку (если ее нет, можно использовать обычную, только ее надо часто проколоть зубочисткой), при полной мощности 10 мин, один раз перевернула, а уже потом разобрала на листья.

Форму для запекания смазать маслом. 1/4 листьев уложить на дно, смазать растопленным сливочным маслом, выложить 1/3 начинки. Повторять слои, последним слоем должна быть капуста.

Смешать сливки, яйцо, тертый сыр, соль перец, мускатный орех. Залить лазанью.

Запекать при 180 гр. Если капуста молодая, достаточно 15-20 мин. Старую запекать 25-35 мин, форму накрыть фольгой. Вытащить, посыпать пармезаном, запечь до румяной корочки под грилем 3-5 мин (без фольги, естественно).

Пошаговые фото рецепта

Капустная «лазанья» с орехами.: фото шаг 1
Капустная «лазанья» с орехами.: фото шаг 2
Капустная «лазанья» с орехами.: фото шаг 3
Капустная «лазанья» с орехами.: фото шаг 4
Капустная «лазанья» с орехами.: фото шаг 5

Дополнительная информация

Я уже не помню, кто именно на сайте посоветовал обрабатывать капусту в МВП, у меня тогда печки не было, вот и не запомнила. Но, кто бы это не был, низкий ему поклон – очень полезный совет, сильно облегчает подготовительный этап! В пылу готовки забыла смазать капустные слои сливочным маслом, пришлось раскидать тонкие пластинки поверху перед запеканием – все равно вкусно получилось.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
85 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
oracle
14.01.2009 15:25

супер! 5+

dinok
14.01.2009 15:28

Вкуснотень! 5+++

passion1963

Даешь лозанью! Из капустных листьев!

olamax87
14.01.2009 15:32

5+++оригинально!

irina75
14.01.2009 15:36

Наташа это просто супер!!!!.мне ну ооооочень понравилось!!!!!! 5555555

irina90-60-90

и мне очень!!!!!ОЧЕНЬ!!!! понравилось:)МОЛОДЕЦ!ПЯТЬ++++++++++++

katechka
14.01.2009 16:00

Сначала прочитала название "Классная Лазанья", заинтересовалась, залезла в рецепт и подумала:"Правильно прочитала". Лазанья действительно классно-капустная 5

margaleta

Очень вкусно. Забираю. А Вам 5!!!

cathrene
14.01.2009 16:42

Чара по-моему микроволновку советовала. У вас как всегда блеск!

gingerk@te

Вкуснятина!!!!!5555555555555555555

fanny
14.01.2009 16:48

Наташа, отличный рецепт! Я как-то делала капустную лазанью, но с мясом, тоже очень вкусно было.

натаха

Катя, спасибо, мне тоже казалось, что это была Чара, но точно не помнила. Теперь персональная благодарность Чаре! :) Гран-мерси!!!

марусёк

утащила на вечер :) у меня от вчерашнего осталась капуста, очень кстати :) Нат, как всегда изюмисто и доступно! :)

натаха

Спасибочки всем! :) Маш, рада, что пригодится! ;):)

bart
14.01.2009 17:46

Оригинально! 5+

mimi
14.01.2009 19:50

как вкусно!

maj4ik
14.01.2009 21:29

Супер-класс! 5555555555555555555

тамара агапитова

Наташенька, идея блеск!Огромнейшее спасибо!Чуть не прозевала такую вкуснятину!5+++++

olaswan
15.01.2009 06:19

Достойное блюдо. Хороших едоков требует.

кыш
15.01.2009 07:51

Отличный рецепт, Наташа! Возьму себе.:)

марияn

Очень аппетитная и вкусная лазанья!!!Наташ,как всегда на высоте!!!Нравятся мне твои блюда...очень!

марияn

А плёнка,это рукав для запекания?

натаха

Маш, нет, не рукав. Специальная такая пленка в рулончике продается. Так и называется - пленка для приготовления в микроволновке, она вся в мелкую дырочку. Но можно и в рукаве делать, только проткнуть его часто-часто, а то взорвется.

jelena_73

Отличный рецепт!!!!!!!!!!!

папа шульц

Всем здравствуйте! Полдня гуляю по инету в поиске простого рецепта изготовления листа для лозаньи / не капустного / Зарание спасибо. Папа Шульц

mara
17.06.2010 01:09

конечно 5 забрала

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Инструменты