Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шашлык из индейки по рецепту Svettt

Попробуйте шашлык из индейки с филе, шампиньонами и сладким перцем! Для маринада: чеснок, лимон, оливковое масло, горчица, орегано, чили и специи.

Продукты

филе индейки - 500 г
шампиньоны средние крепенькие - 10-12шт
перец сладкий болгарский - 1 шт
-
для маринада:
чеснок - 1 зубчик
лук зеленый - 5-6 перьев
лимон - 1/2 лимончика
масло оливковое - 4 ст.л.
горчица столовая ( или порошок) - 1 ч.л.
орегано сушеный - щепотка
перец чили - щепотка
перец черный свежесмолотый
соль

Пошаговый способ приготовления

Для маринада зеленый лук нарезать крупными кусками, сложить в миску и подавить пестиком (толкушкой). Добавить измельченный чеснок и все остальные ингридиенты для маринада.

У шампиньонов удалить ножки. На шляпках сделать крестообразный надрез (не глубоко! иначе развалятся).

Филе индейки нарезать кусочками примерно 3 на 3 см.

Положить филе индейки и грибы в маринад, перемешать и поставить в холодильник на 4-6 часов.

У сладкого перца удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками размером с кубики индейки.

Разжечь гриль или мангал - угли должны подернуться белым пеплом.

Нанизать на шампуры попеременно очищенные от маринада кубики индейки, грибы и кусочки перца.

Жарить шашлык, часто вращая шампуры.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 51156

Понравилось: 48

Автор: Svettt

Создан: 01 июня 2010, 14:40

Каталоги: Вторые блюда Шашлык Шашлык из индейки

И мы любим индейку в оливковом масле с лимоном мариновать!!!! А вот до грибочков пока руки не дошли, на сайте есть пара соблазнительных рецептов.. а теперь ещё и твой!!! Желаю нам всем тёплого, ясного лета! С первым его днём нас 5555

begi

01 июня 2010, 19:41

Очень вкусно!

prostoeva

01 июня 2010, 20:41

5555

светлана65

01 июня 2010, 20:50

В плохую погоду - шашлычки всегда самые вкусные получаются (мои наблюдения ). Люблю шашлык из индейки. С таким маринадом не пробовала. Спасибо. 555!

кыш

01 июня 2010, 20:58

Вкусно то как!

chef

02 июня 2010, 02:04

Светлан, снимки очень даже аппетитные. Какие дразнилистые шашлычки

natapit

02 июня 2010, 02:15

вкуснятина!!!

севуля

03 июня 2010, 02:58

Светуль, какой шашлык вкуснющий! Дождик моросит, туман, горячий шашлык и любимые люди рядом... Что может быть лучше?!

ksyusha

03 июня 2010, 15:47

Отличный шашлык Свет! Мы сейчас тоже "подсели" на шашлык из филе индейки, из филе бедра, грудки не вкусно.. и маринад отличный! от себя хочу добавить- вдруг собираетесь добавить розмарин-не добавляйте, придает невкусный "земляной" привкус.. 5+

strelec148

05 июня 2010, 18:09

румяненький...класс! 5

hellg

31 марта 2011, 16:08

Вкуснейший шашлычок!Вы ,наверное,пожалели,что только три шампурика сделали. А я люблю летом дождь...так свежо...Только,чтоб на мангал не капало

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 769