Шашлык из индейки с перцем в кефирном маринаде

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Филе помыть,обсушить и порезать средними кусочками.

Приготовить маринад.

Порезать полу-кольцами лук,хорошо помять его руками,залить кефиром,добавить томатную пасту,бальзамический уксус,перец горошком,лавровый лист (разломить на маленькие кусочки).

Добавить соль и перец по вкусу.

Положить мясо в маринад,перемешать и оставить на 2-3 часа (чем дольше,тем лучше).

Порезать перец на небольшие кусочки.

Насадить мясо,чередуя с кусочками перца на деревянные шпажки.

Этот шашлык можно приготовить тремя способами.

1) в аэрогриле.

При температуре 260 градусов,при среднем обдуве,20-25 минут

2) на сковородке

Обжарить шашлычки на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета (не забыть при этом положить на сковородку крышку).

3) в духовке

Взять прямоугольную форму для запекания,положить шпажки с шашлыком на бортики этой формы,чтобы начало и конец шпажки лежали на противоположных сторонах.

Запекать в предварительно нагретой духовке,при 180-200 градусах минут 30.Как зарумянятся - так готово.

4) на открытом огне,то есть на мангале

Дополнительная информация

Получилось ТАК вкусно! Ммммм... Приятного вам аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ya-xont
06.05.2009 13:02
Ответить
Очень аппетитный!
Inna_2107
06.05.2009 13:37
Ответить
Очень аппетитно!
kofelka
06.05.2009 14:23
Ответить
класс! 55555555+
ketaka
06.05.2009 15:22
Ответить
vkusnenko naverno??? nado obezatelno poprobovat 5
strelec148
06.05.2009 15:27
Ответить
и красиво...и вкусно! 5
salamandraaaa
06.05.2009 16:04
Ответить
Да что ж такое ... один шашлык , лучше другого ! Вот спасибо , Вам 5 ++++++++++++++ !
кыш
06.05.2009 18:37
Ответить
Очень вкусный маринад, тоже таким пользуюсь!
ажар
06.05.2009 19:00
Ответить
Обалденно вкусно, сочно...мммм...пальчики оближешь!!! Ты просто - СУПЕР!!! 555+++
sanny55
06.05.2009 20:33
Ответить
Очень аппетитный шашлычок:) 5+
mimi
07.05.2009 00:11
Ответить
маринад на кефире - мой самый любимый
фред
07.05.2009 04:53
Ответить
И мне на кефире нравится! 5
anelyna
07.05.2009 21:11
Ответить
Здоровский маринад, а можно использовать куриное феле или суховато будет?
ataman63
29.05.2010 21:06
Ответить
Спасибо! Умница! Выручила! Н аулице дождь, жалко мясо, и тут этот рецепт!!5555555
mu-shu
17.07.2010 06:00
Ответить
рискнула и по Вашему рецепту замариновала свинину. Так вкусно!!! от меня и моей семьи огромное спасибо. 5+5+5+!
elfinataly
04.11.2010 01:22
Ответить
*BRAVO**THUMBS UP*555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5702615460496521.053
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru