Шашлык из индейки с оригинальным соусом

Ингредиенты

400 гр. филе индейки
6 луковец
2 цуккини
4 сосиски
250 гр. помидоров черри (желтого и красного цвета)
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. рубленного розмарина

1 огурец
1 пучок редиса
400 гр. йогурта
200 гр. обезжиренного творога
2 ст.л. рубленного зелёного лука
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Филе индейки нарезать кусками средней величины. Лук очистить и разрезать пополам.

Цуккини очистить от кожуры, нарезать кружочками.

Помидоры вымыть. 2 ст. л. растительного масла смешать с соевым соусом и розмарином. Посолить, поперчить.

Нанизать на шампуры индейку, перемежая кусочки мяса с ломтиками сосисок, дольками овощей и половинками луковиц. Жарить шашлык на нагретой решете гриля, поливая мясо маринадом.

СОУС: огурец и редис очистить и нарезать кубиками. Йогурт вымесить с творогом с помощью миксера до однородной массы. Всё соединить и посыпать зелёным луком.

В качестве гарнира подойдёт отварная цветная капуста либо жаренный картофель.