Компот

Соленья и маринады

Гуляш с овощами по рецепту манюша

Name: Гуляш с овощами
Total time: 100 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мякоть свинины; репчатый лук; чеснок; квашеная капуста; перец; бульон; тмин; паприка; соль; молотый чёрный перец; растительное масло

Вкусный гуляш с овощами и мякотью свинины: репчатым луком, чесноком, квашеной капустой и болгарским перцем. Подробный рецепт с пряностями и бульоном!

Продукты

мякоть свинины - 400 г
головки репчатого лука - 2
зубки чеснока - 2
квашеная капуста - 500 г
замороженный перец или болгарский перец - 200 г
бульон - 1.5-2 ст.л.
тмин - 1 ст.л.
молотая паприка - 3 ст.л.
соль
молотый черный перец
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Свинину вымыть и нарезать кубиками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить свинину. Выложить на тарелку.

Очистить и нарезать лук, очищенный чеснок измельчить, обжарить на том же масле, что жарилась свинина.

Переложить в кастрюлю, добавить квашенную капусту, посыпать тмином, солью, чёрным и красным перцем. Положить мясо, залить бульоном, дать закипеть, накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить 1 час.

Добавить сладкий перец и тушить ещё 30 минут.

Приятного аппетита!