Куриный гуляш (с сезонными овощами и пряными травами)

Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки и семена, мякоть нарезать полосками.

Лук-порей ополоснуть и нарезать. Лук и чеснок очистить и порубить. Тимьян ополоснуть, воду стряхнуть, листики оборвать.

Филе обжарить на горячем растительном масле (5минут) и переложить в другую посуду. На оставшемся масле обжарить овощи и тимьян (2мин). Посолить. посыпать паприкой и готовить ещё 1-2мин. Влить бульон и тушить 8-10мин на слабом огне.Положить обжаренное филе и готовить всё под крышкой 3-4мин. Перед подачей на стол подмешать сметану, посолить и поперчить по вкусу.