Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат весенний по рецепту манюша

Приготовьте вкусный весенний салат с редисом, огурцом, сметаной и зеленью. Отличное сочетание лимонного сока, уксуса и яйца для свежести!

Продукты

150-200 г редиса
2 средних огурца
2 ст.л. сметаны
0,5 ч.л. сока лимона
1 ст.л. уксуса
зелень укропа, петрушки
соль
1 яйцо

Пошаговый способ приготовления

Овощи вымыть и осушить.

Редис нарезать тонкими пластинками.

Огурец нарезать тонкими ломтиками.

Вымытую и высушенную зелень измельчить.

Смешать овощи. Немного посолить.

Сметану перемешать с лимонным соком и заправить салат.

Вскипятить воду, добавить в неё столовую ложку уксуса. В миску разбить яйцо и аккуратно перелить в кипящую на медленном огне воду, собирая белок вокруг желтка ложкой.

Сваренное яйцо выложить сверху на салат.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5698

Понравилось: 39

Автор: манюша

Создан: 05 мая 2010, 04:04

Каталоги: Весенний салат Салат из овощей Салаты

Дополнительная информация

Обычный весенне-летний салатик. Необычную нотку вносит яйцо-пашот, которое варится от 1 до 4 мин в зависимости от желаемой консистенции желтка. Можно сварить его немного по-другому: 1 мин варить в слабо кипящей воде, затем оставить на 10 мин в воде, в которой варилось яйцо. Я предпочитаю певый способ. Угощайтесь!

Ночь, люди улеглись и пропускают прекрасный салат. А я не сплю, будто его и ждал. Респект кулинару-автору! Когда будешь выливать яйцо в кипящую воду, можно предварительно закрутить её и вылить яйцо в центр образовавшейся воронки. А можно и не грузиться, та и так будет вкусно.

манюша

05 мая 2010, 04:23

Юра, спасибо за идею! Хочу сразу извиниться за фото. Телефон не выдержал нагрузки и глюканул...

манюша

05 мая 2010, 04:24

Лара, Юра, спасибо за первые комментарии

anasstko

05 мая 2010, 04:41

О, мы такой салат обожаем, но яйцо-пашот в нём - это новость!!! 5555555555555555

naumovec

05 мая 2010, 05:10

Хороший салатик!