Белый салат

Приготовьте белый салат с куриными грудками, рыбой, цветной капустой, миндалем и грецкими орехами, заправив майонезом и свежей зеленью.

Ингредиенты

куриные грудки или маленький цыпленок - 500 г
три сорта рыбы - по 100 г каждого сорта
цветная капуста - маленький кочан
миндаль - горстка
грецкие орехи - горстка
майонез
соль
перец
сахар
зелень
сухое белое вино

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные грудки с зеленью отварить до готовности. Охладить в бульоне. Снять шкурку, вынуть косточки. Мясо нарезать.

Рыбу с зеленью варить около 20 минут на маленьком огне. Охладить в бульоне. Из рыбы вынуть кости, нарезать. (Лучше использовать рыбное филе, возни с костями меньше).

Цветную капустку разобрать на кочажки, отварить в подсоленной и подслащенной воде до готовности. Воду слить.

Миндаль обдать кипятком, снять шкурку. Крупно нарезать.

Грецкие орехи крупно нарезать.

Все сложить в миску, посолить, поперчить, подсластить, залить майонезом. Осторожно перемешать, чтобы не помять рыбку и капустку. Для пикантности и по желанию, салат можно сбрызнуть сухим белым вином.

Поставить на час в холодильник на нижнюю полку.

Украсить салат так, как подскажет фантазия.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Русская
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:5194
Понравилось:34
Автор:skoslik
Создан:23 сентября 2007, 17:29
Каталоги:Салат из куриной грудки Салат с курицей Салаты

Дополнительная информация

На этот раз я заправила салатик не белым сухим вином, как обычно, а белым портвейном. Получилось еще вкуснее. И еще. Кто-то из кулинаров интересовался, как выглядит брусника, поэтому я специально украсила салат брусничкой.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
34 человек оценили

Сохранить рецепт
20 человек сохранили

Подборки рецептов

Блюда из свиного фарша

Овощное рагу с курицей

Шницель из свинины

Мясо по французски в духовке

Новые рецепты

Салат с огурцами и свёклой

Салат на праздничный стол

Салат с консервированной горбушей и листьями салата

Салат витаминный

Салат с семгой слабосоленой

Салат с руколой и семгой

Салат с икрой и семгой

Салат с креветками и семгой

Салат с крабовыми палочками с сухариками

Салат оливье с креветками

Новые статьи

Капуста кольраби: что это, чем отличается от обычно, калорийность, польза, вред, как растёт, с чем едят, 3 рецепта приготовления блюд

Рецеты каши на молоке и на воде: пропорции, сколько варить, как запарить, как правильно готовить

3 рецепта вкусных домашних пряников с глаузурью и без

Моти: что это, история японского пирожного, калорийность, польза, вред, как правильно есть, 3 рецепта приготовления десерта

Кумкват: что это за фрукт, вкус, калорийность, польза, вред, как едят, 3 рецепта приготовления

Купаты, колбаски, чевапчичи: что это, в чем разница и рецепты приготовления

7 рецептов овощного рагу с мясом и без: вкусно готовим дома

Шоколад: что это,виды, польза, вред, состав, калорийность, 5 рецептов приготовления блюд

Соба и удон: что это за лапша, в чем разница, как выглядит, 3 рецепта приготовления блюд

9 постных рецептов без мяса и продуктов животного происхождения: готовим завтрак, обед, ужин просто и вкусно

Спасибо, eidi! Спасибо, Mimi! Дорогой Eidi! Я рада, что Вам с женой салатик пришелся по вкусу. Ешьте на здоровье! Выбор рыбы - очень грамотный. Дорогая Mimi! Сделайте - на пробу - совсем немного, только для себя. Небольшой совет. Лучше все же для салата брать цыпленка,- он еще бицепсов не нагулял, - а не курицу. Цыплячье мяско - безвкусное, слишком "диетическое", поэтому хорошо сочетается с нежной рыбкой. Варить и цыплака и рыбу надо с большим количеством зелени. Зелень - любая. Большое количестао зелени сближает куриный и рыбный вкусы.

skoslik

25.09.2007 02:02