Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Белый салат

Приготовьте белый салат с куриными грудками, рыбой, цветной капустой, миндалем и грецкими орехами, заправив майонезом и свежей зеленью.

Продукты

куриные грудки или маленький цыпленок - 500 г
три сорта рыбы - по 100 г каждого сорта
цветная капуста - маленький кочан
миндаль - горстка
грецкие орехи - горстка
майонез
соль
перец
сахар
зелень
сухое белое вино

Пошаговый способ приготовления

Куриные грудки с зеленью отварить до готовности. Охладить в бульоне. Снять шкурку, вынуть косточки. Мясо нарезать.

Рыбу с зеленью варить около 20 минут на маленьком огне. Охладить в бульоне. Из рыбы вынуть кости, нарезать. (Лучше использовать рыбное филе, возни с костями меньше).

Цветную капустку разобрать на кочажки, отварить в подсоленной и подслащенной воде до готовности. Воду слить.

Миндаль обдать кипятком, снять шкурку. Крупно нарезать.

Грецкие орехи крупно нарезать.

Все сложить в миску, посолить, поперчить, подсластить, залить майонезом. Осторожно перемешать, чтобы не помять рыбку и капустку. Для пикантности и по желанию, салат можно сбрызнуть сухим белым вином.

Поставить на час в холодильник на нижнюю полку.

Украсить салат так, как подскажет фантазия.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5497

Понравилось: 34

Автор: skoslik

Создан: 23 сентября 2007, 17:29

Каталоги: Салат из куриной грудки Салат с курицей Салаты

Дополнительная информация

На этот раз я заправила салатик не белым сухим вином, как обычно, а белым портвейном. Получилось еще вкуснее. И еще. Кто-то из кулинаров интересовался, как выглядит брусника, поэтому я специально украсила салат брусничкой.

Спасибо, eidi! Спасибо, Mimi! Дорогой Eidi! Я рада, что Вам с женой салатик пришелся по вкусу. Ешьте на здоровье! Выбор рыбы - очень грамотный. Дорогая Mimi! Сделайте - на пробу - совсем немного, только для себя. Небольшой совет. Лучше все же для салата брать цыпленка,- он еще бицепсов не нагулял, - а не курицу. Цыплячье мяско - безвкусное, слишком "диетическое", поэтому хорошо сочетается с нежной рыбкой. Варить и цыплака и рыбу надо с большим количеством зелени. Зелень - любая. Большое количестао зелени сближает куриный и рыбный вкусы.

skoslik

25 сентября 2007, 02:02

Дорогой Eidi! Приходите с женой, буду только рада. А на ужин у нас сегодня ничего такого. Сделала простой мясной рулетик - очень большая котлета, внутри - тушеные лук, морковь и грибы. Запекла в духовке. Все само готовится. На гарнир - салатик из пекинской капусты, яблок и болгарского перца. Что было в доме, то в салат и положила.Ну, и, конечно, чай с покупным кексом.

olgas08011973

27 сентября 2007, 17:30

Давно искала оригинальный рецепт

skoslik

27 сентября 2007, 18:19

Спасибо, дорогая olgas08011973 за добрые слова! Готовьте с удовольствием! Ешьте на здоровье!

француженка

02 октября 2007, 07:32

Skoslik! Сколько доброты в ваших отзывах на все комментарии! Читаешь и душа радуется!

skoslik

02 октября 2007, 19:16

Ох, милая моя Француженка! Спасибо Вам большое! Приятно слышать такие слова, только я тут не при чем, честное слово. Это мои первые рецептики. Они как раз пришлись на время поголовной раздачи колов. Ну, я расстроилась, на блоге поныла немного, а люди откликнулись и меня поддержали! Это они – отзывчивые и добрые! Удивительные люди здесь на сайте! А я – просто Серенький Козлик. Приходите в нашу группу «Новый Год», там такие рецепты умопомрачительные.

француженка

03 октября 2007, 05:44

Расскажите мне о этой группе поподробнее, где её искать?

француженка

03 октября 2007, 13:26

Спасибо за приглашение!Я всё нашла!

skoslik

04 октября 2007, 00:47

Буду рада видеть Вас за нашим новогодним столом!Жду! Вливайтесь, пишите, добавляйте рецепты, придумывайте новый темы!

jjak

08 октября 2007, 02:48

Как интересно, а я такое пропустила почему-то Уже хочется попробовать, так заманчиво. И преподнесено красиво

skoslik

10 октября 2007, 03:46

Дорогая jjak! Спасибо! Буду очень рада, если салатик Вам придется по вкусу!

vanda18

16 октября 2007, 11:41

Оболдеть!Обязательно приготовлю!Такого салата я нигде не пробовала.Класс!!!

мила

31 октября 2007, 23:45

Ух ты я тоже пропустила такой необычный салат, ничего подобного даже не пробовала. забираю себе

skoslik

01 ноября 2007, 02:32

Дорогие мои! Спасибо! Ешьте на здоровье!

skoslik

01 ноября 2007, 02:36

Дорогие мои! Спасибо!Мне будет очень приятно, если салатик вам понравится. Он - нежненький.

olaswan

05 декабря 2007, 00:31

А теперь и с картинками!Жаль,что моя 5 уже стоит.Делаю в ближайшее время.

gotovnica

05 декабря 2007, 03:08

КАкая красота,обалдеть просто!5!

skoslik

10 декабря 2007, 20:44

Попробуйте! Это - вкусно.

bart

16 декабря 2007, 04:34

Прямо заинтриговала меня таким сочетанием продуктов.Хочу попробовать.Доверяя твоему вкусу,ставлю 5

улитка

21 декабря 2007, 22:22

Снежная нежность... Очень красиво.

skoslik

04 января 2008, 02:09

Дорогая Улитка, спасибо!

mara

08 января 2008, 00:39

Удивитедьное сочетание! Очень оригинально! 5

tina17

17 февраля 2008, 12:50

Интересное сочетание рыба+орехи+курица, что бы понять вкус надо просто попробовать сделать, надеюся что это будет на 5!

skoslik

28 февраля 2008, 00:03

Дорогая Тina17! Попробуйте. Надеюсь, Вам понравится. Для этого салата важно правильно подобрать рыбку. Я советую использовать зубатку, морской язык и судака.

гетьмановна

10 марта 2008, 16:17

НУ и салатик ! чудо-расчудесное ! спасибо ,"пять".

павлоградочка

28 марта 2008, 01:46

вот это салатище!!!!5555

salamandraaaa

06 апреля 2009, 20:23

5 +++++++++++++++++++ !

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти