Пикантный салат из говядины с рисом.

Рис вымыть и сварить. Откинуть на дуршлаг, облить холодной водой.

Мясо отварить. Нарезать кубиками, рис и измельченные кубики апельсина перемешать, салат сбрызнуть соком одного лимона.

-----------------------------------------------------------

Готовим соус:

Желток, горчицу, уксус, сахар( можно мед) и соль взбить венчиком, постепенно добавляя растительное масло, сок одного апельсина и добавить муку.

Смесь вскипятить и сразу же смешать с майонезом.

Когда соус остынет, заливаем салат, хорошо перемешиваем.

Наш готовый салат разлаживаем на блюдо и украшаем.

-----------------------------------------------------------

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!