А ля турецкая пицца
Приготовьте а ля турецкую пиццу с говяжьим фаршем, свежими овощами и нежной моцареллой. Идеальный рецепт с ароматными специями и травами!
Продукты
- мука - 450 г
- теплое молоко - 200 г
- соль - по 1 ч.л.
- сахар - по 1 ч.л.
- растительное масло - 3 ст.л.
- сухие дрожжи - 5 г
- яйцо - 1
- говяжий фарш - 400 г
- луковица - 1 средне-большая
- чеснок - 3 зубчика
- помидор - 4 небольших
- сыр моцарелла - 150 г
- мята - 2 ст.л.
- петрушка - пол ст.л.
- лимонный сок - немного
- тмин - по щепотке
- зира - по щепотке
- соль
- перец
- яйцо
Пошаговый способ приготовления
Дрожжи разводим в теплом молоке,добавляем слегка взбитое яйцо,растительное масло,соль,сахар и просеянную муку. Замешиваем тесто,обмазываем его сверху растит маслом,накрываем и в теплое место на минут 40(увеличится вдвое в обьеме)
Луковицу и чеснок мелко рубим и слегка обжариваем на сливочном или растит масле. Туда же добавляем фарш(у меня наполовину с бараниной),соль,перец,тмин,зиру и обжариваем,часто помешивая, минут 5-7 до готовности. Выключаем,добавляем петрушку,мяту и перемешиваем
Присыпать стол мукой. Разделить тесто на 4 равные части.
Берем одну часть теста и начинаем руками формировать плоский,равномерный овал.Дальше уже легко будет красиво раскатать его скалкой в виде этакой широкой лодки,довольно тонко
ВНИМАНИЕ! Переносим раскатанное тесто на противень или бумагу для выпечки. Сверху выкладываем,отступая 2 см от края,четверть говядины,далее порезанный кубиком и сбрызнутый лимон соком помидор,сверху посыпаем четвертой частью сыра и равномерно загибаем около 2 см края нашего теста. Смазать края яйцом
Так же поступаем с оставшимися тремя частями теста и начинкой
В разогретую духовку минут на 15(зависит от вашей духовки!),180"
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
75 человек оценили
52 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
03 февраля 2010, 06:27
03 февраля 2010, 06:49
03 февраля 2010, 11:01
03 февраля 2010, 11:13
03 февраля 2010, 11:51
03 февраля 2010, 11:53
03 февраля 2010, 12:41
03 февраля 2010, 13:20
03 февраля 2010, 13:34
03 февраля 2010, 13:32
03 февраля 2010, 13:45
03 февраля 2010, 13:59
03 февраля 2010, 13:59
03 февраля 2010, 14:03
03 февраля 2010, 14:23
03 февраля 2010, 14:36
03 февраля 2010, 14:46
03 февраля 2010, 15:20
03 февраля 2010, 16:21
03 февраля 2010, 16:19
03 февраля 2010, 16:59
03 февраля 2010, 17:04
03 февраля 2010, 17:24
03 февраля 2010, 17:26
03 февраля 2010, 17:30
03 февраля 2010, 18:09
03 февраля 2010, 19:26
03 февраля 2010, 19:32
03 февраля 2010, 22:31
03 февраля 2010, 23:00
04 февраля 2010, 01:04
04 февраля 2010, 01:57
04 февраля 2010, 03:34
04 февраля 2010, 04:49
05 февраля 2010, 05:54
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти