Ингредиенты

  • 450 гр. муки
  • 200 гр. теплого молока
  • по 1 ч.л. соли и сахара
  • 3 ст. л растит масла
  • 5 гр. сухих дрожжей
  • 1 яйцо
  • 400 гр. говяжьего фарша
  • 1 средне-большая луковица
  • 3 зб чеснока
  • 4 небольших помидора
  • 150 гр. сыра моцарелла(натереть)
  • 2 ст. л измельч мяты(1 ч.л. сухой)
  • пол ст. измельчен петрушки
  • немного лимонного сока
  • по щепотке молотого тмина и зиры
  • соль
  • перец,яйцо для смазки

Пошаговый рецепт приготовления

Дрожжи разводим в теплом молоке,добавляем слегка взбитое яйцо,растительное масло,соль,сахар и просеянную муку. Замешиваем тесто,обмазываем его сверху растит маслом,накрываем и в теплое место на минут 40(увеличится вдвое в обьеме)

Луковицу и чеснок мелко рубим и слегка обжариваем на сливочном или растит масле. Туда же добавляем фарш(у меня наполовину с бараниной),соль,перец,тмин,зиру и обжариваем,часто помешивая, минут 5-7 до готовности. Выключаем,добавляем петрушку,мяту и перемешиваем

Присыпать стол мукой. Разделить тесто на 4 равные части.

Берем одну часть теста и начинаем руками формировать плоский,равномерный овал.Дальше уже легко будет красиво раскатать его скалкой в виде этакой широкой лодки,довольно тонко

ВНИМАНИЕ! Переносим раскатанное тесто на противень или бумагу для выпечки. Сверху выкладываем,отступая 2 см от края,четверть говядины,далее порезанный кубиком и сбрызнутый лимон соком помидор,сверху посыпаем четвертой частью сыра и равномерно загибаем около 2 см края нашего теста. Смазать края яйцом

Так же поступаем с оставшимися тремя частями теста и начинкой

В разогретую духовку минут на 15(зависит от вашей духовки!),180"

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

А ля турецкая пицца: фото шаг 1А ля турецкая пицца: фото шаг 2А ля турецкая пицца: фото шаг 3А ля турецкая пицца: фото шаг 4А ля турецкая пицца: фото шаг 5А ля турецкая пицца: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ирусик-88
03.02.2010 06:27
Ответить
Я тоже на бумаге пеку,удобно маслом не надо смазывать.Отличная пицца получилась,очень аппетитная+форма понравилась интересная для пиццы!5555+++
MissJoker
03.02.2010 06:49
Ответить
а я в спец. форме пеку, с дырочками на донышке, и сначала тесто в форму кладу, а потом уже начинку сверху... :) Интересно..5 пиццы вообще готовить люблю, с некоторых пор - у меня это коронное блюдо...дома..на все праздники гостям - как горячее :)
passion1963
03.02.2010 11:01
Ответить
Оль, представляешь, пришла мне сегодня на почту рассылка с рецептиком турецкой пиццы, загожу к нам на сайт, а ты ее уже испекла :);):)
Юлечка - *
03.02.2010 11:13
Ответить
Спасибо5
jamiroquai
03.02.2010 11:51
Ответить
Красиво получилось!5!
sveta-koolinar
03.02.2010 11:53
Ответить
Очень вкусная пицца!
irina90-60-90
03.02.2010 12:41
Ответить
очень красиво и вкусно:)
варуник
03.02.2010 13:20
Ответить
:) Спасибо!! Пробуйте!
ra999
03.02.2010 13:34
Ответить
Хорошая добавка мяты. Бодрит! :)
рафаэлла
03.02.2010 13:32
Ответить
Оль, очень аппетитно у тебя получилось)))
alyakeyk
03.02.2010 13:45
Ответить
Замечательно,вкусно!И очень красиво! А эта форма-"лодочка" ,у турков называется "пиде".
naumovec
03.02.2010 13:59
Ответить
Красота и вкуснота!
valentina 78
03.02.2010 13:59
Ответить
Красиво!
lorxen1
03.02.2010 14:03
Ответить
Ольчик,вкусная пицца,а чего ты там в одном из рецептов ,про фотик писала,типа покупать надо.... Фотка просто отличная---5++++
ciren_
03.02.2010 14:23
Ответить
ОТЛИЧНАЯ!! 55555+
fanny
03.02.2010 14:36
Ответить
Форма какая необычная!
варуник
03.02.2010 14:46
Ответить
Лор,согласна,неплохая. Но,что бы эта фотка получилась,надо раз 100 сфотографировать%) Всем спасибо за комментарии и оценки!
lillit1
03.02.2010 15:20
Ответить
это называется "пиде" вроде-бы:) по крайней мере форма как у "пиде":) очень вкусно! 555!
севуля
03.02.2010 16:21
Ответить
Форма у этой вкуснятины как у пиде, и тертый сыр в лахмаджуне не бывает. Это скорее микс пиде и пиццы, но очень уж вкусный! :)
purplefly
03.02.2010 16:19
Ответить
очень вкусно!!! 555!!
кыш
03.02.2010 16:59
Ответить
Очень вкусная пицца! И краешки ты так красиво заделала, Оль, мне бы в голову не пришло! 5!
katty_r
03.02.2010 17:04
Ответить
Ну очень, очень.....и вкусно, и красиво!!!55555
варуник
03.02.2010 17:24
Ответить
севуля-поэтому я на пиде и не претендовала:) Понимаю,что форма примерно такая,а содержание не совсем. Спасибо всем за внимание к рецепту!!
алёнушка777
03.02.2010 17:26
Ответить
Какая симпатишная вкусность - попробую обязательно :) 555...(а я как "цветок" из дрожжевого теста вытворяю - ну просто всегда забываю о бумаге...наотгибаю лепестки - а потом уродуюсь перенося...прям фишка такая...%))
hole
03.02.2010 17:30
Ответить
очень хороший рецепт.555
варуник
03.02.2010 18:09
Ответить
Ален,во-во! И я такая:).Кстати,сегодня тоже пиццу-цветок делала!Пицная тема у меня понеслась... Спасибо! Пробуйте!
bratyury
03.02.2010 19:26
Ответить
Приятный рецепт, сытность такая аж светится.
lusi33013
03.02.2010 19:32
Ответить
Пиццы люблю все без исключения, за то, что это моментальный и завтрак, и обед или ужин, и в дороге первый товарищ.
svlux
03.02.2010 22:31
Ответить
Nastolko krasivo!!!!!!!!!!555555555555555+++++++++++++++++++++++++++++++++++
johnny
03.02.2010 23:00
Ответить
Какая красота!
strelec148
04.02.2010 01:04
Ответить
я бы сейчас кааааак кусанула! 5
chef
04.02.2010 01:57
Ответить
Олька, шикарная пицца! Бесподобно по краям украсила... Я тихо млею :)
люба-пытка
04.02.2010 03:34
Ответить
Вкусно и красиво...а вот с краями я не очень поняла....Олюш, ты просто разрезала и сдвинула или иначе ??? %) НННУ очень красивая подача. 555+++ :)
варуник
04.02.2010 04:49
Ответить
Любаш,да,она уже порезанная:) Ксюха-кусни,если получится:)!Наташ,млей лучше громко,а то я плохо слышу:)! Мальчики и девочки,СПАСИБО за внимание к рецепту!!
шуш
05.02.2010 05:54
Ответить
Ольчик, классная пицца!!! Вкусно и ооочень красиво!!!! 55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6620073206530361.075
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели