Вход | Регистрация
Салат "вальдорф" от fanny
Ингредиенты
- сельдерей - 200 г
- яблоки - 200 г
- орехи грецкие очищенные - 100 г
- майонез - 2 ст.л.
- сливки - 3 ст.л.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- соль
- перец .
Пошаговый рецепт приготовления
Сырой сельдерей очистить, нарезать соломкой и слегка отварить, но не до мягкости (минуты 3 побланшировать в кипятке).
Яблоки очистить от сердцевины и нарезать полагается кубиками. Вот тут я ошиблась и нарезала яблоки тоже соломкой. И полила их лимонным соком.
Орехи нарезать некрупно.
Hесколько половинок орехов оставить для украшения салата.
В майонез добавить сливки, соль, перец и перемешать. Этой смесью заправить салат.
Украшают его половинками орехов и четырьмя ломтиками яблок с красной кожурой.
Приготовленный салат должен до подачи на стол постоять 2 часа на холоде.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Потянуло меня на классику. Знаменитый салат "Вальдорф", как гласит энциклопедия: классический американский салат из кисло-сладких яблок, порезанных тонкой соломкой в оригинале стеблей, а в современных рецептах чаще корня сельдерея и грецких орехов, приправленный майонезом или лимонным соком с кайенским перцем... Вот этот современный вариант с корнем я и использовала, т.к. в последнее время полюбила его, а вот к стеблю пока не испытываю таких чувств. Ну что сказать, это очень интересный вкус, поверьте.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
