Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат вальдорф однажды по другому

Попробуйте салат "Вальдорф" по-другому: молодой капусты, корневого сельдерея, кисло-сладких яблок, кедровых орешков и заправки из йогурта и хрена.

Продукты

350 г молодой капусты
200 г корневого сельдерея
2 кисло-сладких яблока
20 г кедровых орешков
несколько перьев зеленого лука
для заправки:
150 г натурального йогурта
1 ст.л. столового хрена
2 ст.л. лимонного сока
соль
молотый перец

Пошаговый способ приготовления

Тонко нашинковать капусту.

Почистить и нарезать соломкой сельдерей.

У яблок вырезать сердцевину и нарезать соломкой вместе со шкуркой.

Сложить яблоки, сельдерей и капусту в салатник, посолить по вкусу и хорошенько перетереть и перемешать руками.

Для заправки смешать йогурт, лимонный сок, хрен и молотый перец.

Заправить салат полученным соусом, посыпать сверху подсушенными на сковороде кедровыми орешками, дать минут 15 настояться и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

69 человек оценили

В избранное

85 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21821

Понравилось: 69

Автор: passion1963

Создан: 21 марта 2012, 22:54

Каталоги: Салат из овощей Салаты

До недавнего времени я делала точно так же, а теперь по телесовету "мирового повара Лазерсона" стала бланшировать клубневой сельдерей : все продукты становятся одинаковой плотности-твердости, это вкснее.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 647