Пирожки и булочки

Фото к рецепту: Пирожки и булочки
ДомашняяНе определен
32031337

Ингредиенты

  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 100 гр. маргарина
  • 0,5 л. молока
  • 4 яйца
  • 1 ч.л. соли с горкой
  • 4 ст.л. сахара (для булочек можно больше)+1.ч.л для опары
  • 6-8 ст. муки.

Пошаговый рецепт приготовления

Подогреть 1ст. молока , добавить 1ч.л. сахара и 2ч.л. дрожжей. Дать дрожжам подойти- это занимает около 10мин.

Оставшееся молоко подогреть и растопить в нем маргарин.

Яйца взбить с сахаром( не очень сильно).

Муку просеять. Сразу взять 6ст. муки. Соединить с солью. Хорошо перемешать.

В муке сделать углубление, влить молочно-масляную смесь. Добавить опару и после яйца с сахаром. Вымешивать тесто до тех пор пока тесто не станет отставать от рук. Если тесто получается очень жидкое, добавлять муку.

Поставить тесто в тепло на 1-1,5часа, чтобы тесто увеличилось в 2-3 раза. Затем тесто обмять и дать подняться еще раз.

Из теста и начинки сформировать пирожки. Уложить на противень и дать постоять 20мин. Смазать пирожки 1желток+1ст.л. молока.

Выпекать в духовке 30-40мин. при температуре 160-170градусов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Пошаговые фото рецепта

Пирожки и булочки: фото шаг 1

1. молоко с маргарином

Пирожки и булочки: фото шаг 2

2. Молоко+сахар+дрожжи

Пирожки и булочки: фото шаг 3

3. яйца+сахар

Пирожки и булочки: фото шаг 4

4. мука+соль

Пирожки и булочки: фото шаг 5

5. Все соединить и замесить тесто

Пирожки и булочки: фото шаг 6

6. Начинка мясная(порезать мелко лук, обжарить на растительном масле. Добавить фарш обжарить. добавить соль ,перец и потушить до готовности)

Пирожки и булочки: фото шаг 7

7. Начинка из капусты(Нашинковать капусту, натереть морковь, нарезать лук. Капусту помять с солью. Лук обжарить на масле, добавить капусту, морковь и тушить до готовности)

Пирожки и булочки: фото шаг 8

8. тесто подходит 1-1,5часа

Пирожки и булочки: фото шаг 9

9. Сформировать пирожки. дать постоять 20мин. Смазать желтком и выпекать

Пирожки и булочки: фото шаг 10

10. испечь пирожки

Пирожки и булочки: фото шаг 11

11. Приятного аппетита!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Inna_2107

555!!!

светка-пипетка

Начинки мои любимые!!! 5 :)

alyakeyk
30.11.2009 21:47

ОтличныЙ рецепт,подробный!Вкусный-555!

mar33_33
30.11.2009 21:53

Вкусно! 5

selenav
30.11.2009 23:03

здОрово!

sweta1
30.11.2009 23:07

5!Вкусно-то!

ната777

Очень вкусно. Спасибо.5.

ирусик-88

Очень!5555

шуш
01.12.2009 00:44

Очень хорошенькие пирожочки!!!!! 5+5+5+5+

druzhina
01.12.2009 03:08

Какая красота!!!555!!!

chef
01.12.2009 04:38

Вкусные пирожочки :) 555555+

masha2907

Начинка очень вкусная, пирожки супер!

utro8
03.12.2009 02:16

Вкусненько!55555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Инструменты