Вход | Регистрация
Овощной суп-рагу
Ингредиенты
- 3-4 ст.л. растительного масла (лучше-оливкового)
- 1 шт. лук-порей
- 2 зубка чеснока
- 2 крупные моркови
- 2 шт. болгарского перца
- 500 гр. капусты
- 400 гр. помидор
- 1 ст. сухого вина
- 3 ст.бульона
- 500 гр. отварного мяса(по желанию)
- соль
- перец
- 1 ст.л. семени тмина(по желанию)
- зелень петрушки,укропа.
- сметана или йогурт,или сливки.
Пошаговый рецепт приготовления
Лук-порей нарезать кольцами,чеснок порубить.Пассеровать в раст.масле на интенсивном огне,быстро помешивая.Добавить морковь,нарезанную кружками и перец-полосками.Обжарить и ввести крупно насеченную капусту.Тушить до золотистого цвета.Капуста приобретает приятный запах.Посолить.Добавить мелко нарезанные помидоры,быстро обжарить и "погасить"стаканом сухого вина.Убавить огонь до среднего.Ввести бульон.Варить 20 минут.Выключить плиту.Добавить по-желанию отварное мясо и средне-нарезанную зелень.Дать супу отдохнуть и настояться 15 минут.
Сервировать,добавить сметану по вкусу.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
lala0202
Ответить12.10.2009 23:47
Такое блюдо просто обязано быть вкусным 5
рафаэлла
Ответить12.10.2009 23:55
Аппетитная тарелочка!
luat
Ответить12.10.2009 23:55
очень красивый суп 
55555555
55555555Nathalya
Ответить12.10.2009 23:56
м-м-м, ничего себе супчик! 5!
Inna_2107
Ответить13.10.2009 00:02
Люблю такого типа супчики!
glaros
Ответить13.10.2009 00:16
Спасибо большое!!!
natapit
Ответить13.10.2009 00:22
замечательный супец!555!
sigma002
Ответить13.10.2009 00:43
Такой наваристый!555555
naumovec
Ответить13.10.2009 00:48
Очень вкусно!
ната777
Ответить13.10.2009 00:56
Отличный супчик. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.
siyanie
Ответить13.10.2009 01:22
Интересный супчик! 5!!!
нинуш
Ответить13.10.2009 01:41
Класс,воспользуюсь!
шуш
Ответить13.10.2009 02:07
Ларис- соблазнительница!!!! Какой шикарный супчик!!!Сытный , вкусный и ооооочень красивый!!!
5+5+5+5+5+
неля0503
Ответить13.10.2009 02:29
Блюдо-очень по-мне 5!
passion1963
Ответить13.10.2009 03:10
С красным вином, надо попробовать! 5!
chef
Ответить13.10.2009 03:17
Очень аппетитный супчик Не отказалась бы от тарелочки 55555+
Не отказалась бы от тарелочки 55555+utro8
Ответить13.10.2009 05:30
Аппетитно!55555
ирусик-88
Ответить13.10.2009 07:00
Оболденный суп! Очень вкусно приготовлено!55555+++
glaros
Ответить13.10.2009 12:00
Спасибо за отзывы!!!
nikachka
Ответить13.10.2009 12:09
вкусненько!!
sanny55
Ответить14.10.2009 00:07
Восхитительно!
margaleta
Ответить24.10.2009 11:59
Прекрасный суп! 5!!!
пуцек
Ответить21.07.2012 09:05
Я приготовила сегодня Ваш супчик.Замечательный домашний вкус.Спасибо!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
