Салат с кальмарами( мой вариант)

Фото к рецепту: Салат с кальмарами( мой вариант)

Ингредиенты

  • Кальмары 5-6 тушек
  • Яйца 2 шт.
  • Порей 1/2 стебля
  • Редис 5-6 шт.
  • Петрушка 1\2 пучка
  • Укроп 1\2 пучка
  • Майонез

Способ приготовления

Кальмары чистим, делаем несколько неглубоких надрезов и кидаем в кипящую воду. Добавляем немного лимонного сока или виноградного( можно яблочного) уксуса, примерно 1\2 ч.л. Варим до тех пор, пока кальмары не станут мягкими. Сколько варить - не скажу, всегда по-разному, от 3 до 10 мин. Тут нужно не пропустить момент, т.к. они снова становятся резиновыми. Если это все-таки произошло, варите дальше, минут через 40 они снова станут мягкими. Редис натираем на терке, яйца варим вкрутую, порей режем тонкими кольцами, зелень мелко нарезаем.

Готовые кальмары охлаждаем и режем полукольцами. Откладываем один желток и немного тертой редиски, остальные яйца тоже мелко режем. Соединяем все компоненты, заправляем майонезом и перемешиваем. Сверху украшаем желтком и редиской.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Салат с кальмарами( мой вариант)
Фото приготовления рецепта: Салат с кальмарами( мой вариант)
Фото приготовления рецепта: Салат с кальмарами( мой вариант)
Фото приготовления рецепта: Салат с кальмарами( мой вариант)
Фото приготовления рецепта: Салат с кальмарами( мой вариант)

Дополнительная информация

Маленькая хитрость: кальмары легче чистятся, если их не размораживать, а просто облить водой.

5.04.5886104031450151.036
naumovec

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
55 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
151uri
23.07.2009 15:40

5+++... За "маленькую хитрость" - отдельное СПАСИБО!

chirin
23.07.2009 16:07

Вполне достойный вариант.

леший

Большое спасибо за Ваш рецепт!!!5+

strelec148

редис добавили...интересно! 5

naumovec
23.07.2009 17:21

Спасибо за добрые слова!

манюша

По-летнему свежий салат! 5

ira vlasova

кальмаров обожаю...и легкий салатик)))

johnny
23.07.2009 18:09

Интересный рецепт!

ирусик-88

А у меня как рас не чищеные кальмары,спасибо за подсказку! Вопрос-вода горячая или холодная ,чтоб легче чистить???? 555555555!

ната777

Отличный салатик.5.

naumovec
23.07.2009 19:36

Я обливаю теплой водой из под крана, такой, как для мытья посуды, но думаю, что это все-равно. Еще раз спасибо за добрые отзывы.

ирусик-88

спасибо!

utro8
24.07.2009 03:58

ВКУСНЕНЬКИЙ САЛАТИК!!!55555

mara
21.08.2009 19:47

и от меня 5

Елена М

Забираю в копилочку,заинтересовал рецептик!

тусек

5+++++ Спасибки за рецептик! Муж оч любит кальмарики - приготовлю салатик на праздник. Спасибочки!!!

vkusnenko

люблю кальмары,555+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...