Салат с курицей и ананасом от харьковчанка
Попробуйте салат с курицей и ананасом: филе, консервированные ананасы, чеснок, имбирь и свежие овощи в ярком соусе. Вкусно и аппетитно!

Ингредиенты
- 2 куриных филе
- 5 кусочков консервированных ананасов
- 1 зубчик чеснока
- 7 ст.л. ананасового сока
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л. меда
- кусочек имбиря
- 1 сладкий перец
- 1 помидор
- листья салата
- 4 ст.л. растительного масла
- чуть соевого соуса
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовить маринад: в ананасовый сок добавить лимонный сок, 1 ст.л. растительного масла, выдавить зубчик чеснока, добавить мед, тертый имбирь, чуть соли.
Куриное филе нарезать полосками и замариновать на 30 минут.
На сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла и обжарить куриное филе. (можно все то же проделать на гриле)
консервированные ананасы нарезать кусочками и обжарить на сковороде в оставшемся от курицы маринаде.
На тарелку выложить листья салата, на них порезанный полосками сладкий перец, нарезанный помидор, поперчить, полить соевым соусом и сбрызнуть растительным маслом. Сверху выложить вперемешку куриное филе и ананасы. Сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом. Если надо - посолить и поперчить.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
В этом рецепте можно обойтись и без чеснока- просто увеличьте количество имбиря или наоборот - для тех кто не любит имбирь, замените его чесноком.