Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеканка из сельдерея

Запеканка из сельдерея с корнем, сыром, зеленым луком и мускатным орехом – вкусное, полезное блюдо. Идеально подходит для здорового питания!

Продукты

700 г очищенного корневого сельдерея
100 г сыра
4 стебля зеленого лука
3 ст.л. муки
350 мл теплого молока
1 ч.л. молотого мускатного ореха
1 ст.л. растительного масла+для смазывания
соль, молотый перец

Пошаговый способ приготовления

Нарежьте сельдерей ломтиками

Опустите в кастрюлю с кипятком и варите до мягкости (15-20 минут)

Слейте воду

Положите ломтики сельдерея в смазанную растительным маслом в жаропрочную форму

Разогрейте масло на сковороде

Полодите измельченный лук

Тушите 2 минуты

Посыпьте мукой и пассеруйте 1 минуту

Влейте помешивая молоко

Доведите до кипения

Добавьте 30 гр тертого сыра, соль, перец и мускатный орех

Полейте соусом сельдерей

Посыпьте тертым сыром (70 гр)

Поставьте в духовку (180 гр) и готовьте до образования золотистой корочки

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19216

Понравилось: 42

Автор: selenav

Создан: 02 июня 2009, 13:15

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

Подавать гарнир рекомендуется к рыбе

Это очень вкусно. Попробуйте варить сельдерей не до мягкости. Когда он немного похрупывается, получается интересней. Но это так, просто из моего опыта. Я когда только начинала эксперименты с сельдереем, тоже доводила его до состояния мягкости. а потом случайно попробовала недовареным. Мне больше понравилось. Вам 55555555

selenav

02 июня 2009, 16:12

katechka | спасибо за совет, попробую варить не до мягкости

wolga6

02 июня 2009, 17:12

очень аппетитненькая!

slava-k

02 июня 2009, 17:54

чудесная запеканка!5

salamandraaaa

02 июня 2009, 18:19

5 +++++++++++++++++++++ !

ирусик-88

02 июня 2009, 18:44

хороша!555

рафаэлла

02 июня 2009, 20:39

Уважаю сельдерей!5!

natapit

02 июня 2009, 21:23

обязательно попробую!555!

svetik_semizvetik

02 июня 2009, 22:49

Эх, у нас только стебли продают... Хотя всё равно! Чуть ошпарю и попробую с ними. Очень уж рецептик привлекательный! 555

kotkot

02 июня 2009, 23:06

Интересный рецепт.Попробуем приготовить.Спасибо.5.

alavali

02 июня 2009, 23:38

Я тоже к сельдерею относилась с недоверием. Решила с ним потушить мясо (у меня даже выставлен рецепт) получилось так ароматно и вкусно. Запаха от сырого сельдерея не осталось и следа. Я теперь за него и за рецепты с ним. Он ещё и супер полезен. 5555!!!

lapiata

03 июня 2009, 19:45

Отличный рецепт!!!!! 5555555

шуш

04 июня 2009, 05:59

Очень красивая запеканка! 55555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 449